अध्ययनों से संकेत मिलता है कि हमें कम से कम 50 ग्राम का सेवन करना चाहिए प्रोटीन प्रति दिन, क्योंकि यह पदार्थ मांसपेशियों और हड्डियों के विकास और स्वास्थ्य में मदद करने के अलावा, हमारे शरीर के लिए ऊर्जा के उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है।
आम तौर पर, प्रोटीन पशु मूल के खाद्य पदार्थों में अधिक मौजूद होता है, लेकिन क्या आप दैनिक खाने के लिए सर्वोत्तम प्रोटीन जानते हैं? तो फिर, यहां देखें कि सबसे अच्छा प्रोटीन विकल्प कौन सा है और इसे अपने दैनिक आहार में कैसे शामिल करें।
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अंडा सबसे अच्छा प्रोटीन है
बहुत से लोग जो सोचते हैं उसके विपरीत, सबसे अच्छा प्रकार का प्रोटीन रेड मीट नहीं है, बल्कि अंडा! आख़िरकार, यह एक संपूर्ण भोजन है, विटामिन से भरपूर। इस भोजन में उपलब्ध पोषक तत्वों में विटामिन बी और आयरन शामिल हैं, जो मांसपेशियों के विकास के लिए बहुत प्रभावी हैं। इसके अलावा, यह तृप्ति की अधिक भावना भी उत्पन्न करता है, जिससे भोजन में परोसने की मात्रा को कम करना संभव हो जाता है। इस प्रकार, अंडा उन लोगों का एक बड़ा सहयोगी है जो शारीरिक व्यायाम का अभ्यास अपनाते हैं और अपने शरीर के प्रदर्शन में सुधार करना चाहते हैं।
इसके अलावा, इसके लाभ विविध हैं, जिससे यह मस्तिष्क से लेकर मांसपेशियों और आंखों तक पूरे शरीर के स्वास्थ्य में सहयोग कर सकता है। अपने ल्यूटिन और ज़ेक्सैटिन भंडार के कारण, यह खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में योगदान देता है, साथ ही विटामिन ए की उपस्थिति प्रतिरक्षा को अद्यतन रखने में मदद करेगी। अंत में, यह उल्लेखनीय है कि यह प्रोटीन एनीमिया से लड़ने का एक उत्कृष्ट तरीका है, क्योंकि इसमें विटामिन बी 12 और फोलिक एसिड बड़ी मात्रा में होता है।
खाने में अंडा कैसे डालें
हम अच्छी तरह से जानते हैं कि अंडा कितना बहुमुखी भोजन है और इसे तले, उबालकर, ऑमलेट, साइड डिश या मुख्य डिश के रूप में परोसा जा सकता है। इन सभी तरीकों से अंडा प्रोटीन प्रदान करने का कार्य पूरा कर सकता है। हालाँकि, इसका उपभोग करने का "सबसे साफ" तरीका इसे पकाया जाता है। आख़िरकार, इस तरह आप तलने के तेल के साथ आने वाली अतिरिक्त वसा के बिना सभी गुणों को बनाए रखने में सक्षम होंगे।
फिर भी, सलाद की तैयारी में इसका उपयोग करके, कार्बोहाइड्रेट के साथ, जैसे कि कूसकूस, या शुद्ध, तैयारी में बदलाव करना संभव है, क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट भी है!