ये खाद्य पदार्थ बच्चों के संज्ञानात्मक विकास में मदद करते हैं

यह सिर्फ अनुभूति नहीं है जिसके लिए अच्छे विकल्पों की आवश्यकता होती है भोजन. अध्ययनों का दावा है कि स्वस्थ खान-पान की आदतें बच्चों में दुबले द्रव्यमान और मांसपेशियों की ताकत, स्वभाव, मोटर समन्वय और यहां तक ​​कि भाषा की मात्रा भी निर्धारित करती हैं। युवा लोगों के संज्ञानात्मक विकास के लिए भोजन युक्तियाँ देखें।

और पढ़ें: शुगर स्पाइक्स: 3 खाद्य पदार्थ जिन्हें सुबह नहीं खाना चाहिए

संज्ञानात्मक विकास को बढ़ाने के लिए खाद्य युक्तियाँ

फैटी एसिड (विशेष रूप से ओमेगा 3), फोलेट, खनिज लवण जैसे समृद्ध खाद्य पदार्थों को शामिल करें आयरन, आयोडीन और जिंक और विटामिन जैसे विटामिन ए, बी 12 और डी मस्तिष्क के कार्य, व्यवहार को बढ़ाने के लिए आवश्यक हैं प्रशिक्षुता. साथ ही यह भी जानना जरूरी है कि क्या नहीं करना चाहिए।

उस स्थिति में, चीनी और सोडियम से भरपूर प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचना भी एक अच्छा विचार है। इसे ध्यान में रखते हुए, रचनात्मक रूप से अपने बच्चे के आहार में स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल करने के लिए हार्वर्ड पोषण विशेषज्ञ के इन सुझावों को देखें।

पत्ती और बीज की स्मूदी बनाएं और इसे "मिल्कशेक" कहें

बच्चों का मनोविज्ञान यह निर्धारित कर सकता है कि वे आपकी पेशकश का उपभोग करेंगे या नहीं। इसी वजह से जरूरी है कि खाने को हमेशा दिलचस्प बनाया जाए। इसके बारे में सोचने पर, सबसे कम उम्र के लोग मिल्कशेक को ठंडे और मज़ेदार भोजन के रूप में देखते हैं। स्मूदी को मिल्कशेक कहने से बच्चे की स्वीकृति आसान हो सकती है।

इसलिए, रचनात्मकता का उपयोग करें: इसे फोलेट और फाइबर से भरपूर हरी पत्तियों से बनाया जा सकता है। केल और पालक बढ़िया विकल्प हैं। चिया बीज या मेवे डालें। मलाईदारपन जोड़ने के लिए, सादा बिना मीठा दही, साथ ही एवोकैडो डालना संभव है। उत्तरार्द्ध स्वस्थ वसा का एक बढ़िया विकल्प है।

सब्जी के चिप्स बनाओ

आलू आमतौर पर चिप्स के लिए पसंदीदा कंद हैं, लेकिन सच्चाई यह है कि इससे कई कुरकुरे खाद्य पदार्थ बनाए जा सकते हैं। केले के चिप्स एक स्नैक सुझाव हैं, लेकिन इसमें गाजर, तोरी और यहां तक ​​कि हरी बीन्स भी हैं। उदाहरण के लिए, इन्हें एयर फ्रायर या ओवन में पकाया जा सकता है। इसके अलावा, आप काली मिर्च, केसर, अजवायन, मेंहदी और थाइम जैसे सीज़निंग का उपयोग करके रेसिपी में एक विशेष स्वाद जोड़ सकते हैं।

सैमन

यह मछली विटामिन बी12 और ओमेगा-3 से भरपूर है, जो मस्तिष्क विकास प्रक्रिया में महत्वपूर्ण सहायक हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि जिन लोगों के पास नहीं है कमियों इनमें से दो यौगिक अधिक प्रसन्न होते हैं। कम उम्र से इस प्रोटीन का परिचय देना, विशेष रूप से ग्रिल्ड, अच्छे संज्ञानात्मक प्रशिक्षण के लिए आवश्यक हो सकता है।