इस चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका से जानें कि काजू को कैसे अंकुरित किया जाए

काजू ब्राज़ील में व्यापक रूप से खाया जाने वाला फल है और यह ब्राज़ील का मूल निवासी है। काजू पोषक तत्वों से भरपूर मेवा है और बहुत लोकप्रिय भी है। क्या आपने कभी घर पर अपना काजू का पेड़ लगाने के बारे में सोचा है? अब काजू को अंकुरित करने और अपना बागान शुरू करने के बारे में चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका जानें।

काजू क्या है और इसके फायदे क्या हैं?

सबसे पहले कुछ बातें स्पष्ट करना जरूरी है. काजू ऐसे प्रसिद्ध है मानो यह काजू के पेड़ का फल हो, हालाँकि, यह एक छद्म फल है। फल चेस्टनट है.

पुष्प डंठल, जो कि छद्मफल है, उस भाग को संदर्भित करता है जो चेस्टनट को सहारा देता है और इसका रंग पीला, गुलाबी या लाल होता है। ये दो भाग, पुष्प डंठल और अखरोट, काजू बनाते हैं।

काजू विटामिन सी और आयरन से भरपूर होता है और चेस्टनट सेलेनियम और मैग्नीशियम का एक बड़ा स्रोत है। वे प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए बहुत अच्छे हैं!

प्राकृतिक रूप से सेवन करने के अलावा, इससे कई तैयारियाँ भी बनाई जा सकती हैं, जैसे काजू सेब, काजू चीनी, कौइम (एक प्रकार की ब्रांडी), काजुइना (एक गैर-अल्कोहल पेय) और मिठाइयाँ।

काजू का पेड़ छोटी जगहों पर लगाया जा सकता है, क्योंकि यह छोटा पेड़ होता है। तो आप अपने काजू के पेड़ को अपने पिछवाड़े में लगा सकते हैं, चरण दर चरण देखें!

जलवायु

चूंकि यह एक उष्णकटिबंधीय देश ब्राजील का मूल निवासी है, इसलिए काजू के पेड़ को गर्म और शुष्क जलवायु पसंद है, जहां तापमान 27 डिग्री सेल्सियस के आसपास होता है। कम तापमान, ठंढ और तेज़ हवाएँ इसके विकास पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती हैं, लेकिन पौधे की सुरक्षा के लिए विंडब्रेक का उपयोग किया जा सकता है।

चेस्टनट को अंकुरित कैसे करें

काजू के बाकी हिस्सों से गिरी को अलग कर लें, फिर केवल नीचे वाले हिस्से को जमीन में गाड़ दें, बड़ा हिस्सा जमीन से बाहर की ओर रहना चाहिए। एक बार यह हो जाने पर, 3 सप्ताह तक बार-बार पानी दें, लेकिन मिट्टी को गीला छोड़े बिना, जब बीज अंकुरित होने लगेंगे।

अंकुरण के बाद शाहबलूत के ऊपर का शंकु अपने आप गिर जाना चाहिए और फिर काजू का पेड़ बेहतर तरीके से विकसित होना शुरू हो जाएगा। अपने पौधे को धूप के संपर्क में रखें और सप्ताह में दो बार पानी देते रहें।

ज़मीन

जड़ों के बेहतर विकास के लिए इसे गहरी मिट्टी में किया जा सकता है। अच्छी जल निकासी वाली हल्की मिट्टी की सिफारिश की जाती है। जहां आप पौधे लगाते हैं वहां कीटों से बचाव के लिए गीली घास बिछाई जा सकती है। घरेलू बगीचों के मामले में, जैविक खाद-आधारित उर्वरक अवश्य लगाना चाहिए।

अंत में, कटाई तब की जानी चाहिए जब काजू के मांसल भाग का रंग गहरा और बनावट बहुत सख्त हो।