जानिए किस प्रकार के मांस फ्रिज में सबसे लंबे समय तक टिकते हैं

हमारे फ्रीजर और रेफ्रिजरेटर अति महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, है न? आधुनिक रसोई में यह अपरिहार्य उपकरण विभिन्न खाद्य पदार्थों के सुरक्षित भंडारण के लिए जिम्मेदार है। इनमें वह मांस भी शामिल है जिसका हम रोजाना इस्तेमाल करते हैं।

हालाँकि, उन्हें संग्रहीत करने के लिए, आपको सावधान रहने की आवश्यकता है, विशेष रूप से उस समय के संबंध में जब हम प्रत्येक को संग्रहीत करके छोड़ते हैं। इस कारण से, इस लेख में हम उन मांस के प्रकारों को अलग करते हैं जो लंबे समय तक चलते हैं रेफ़्रिजरेटर.

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बढ़ती महंगाई के साथ मांस यह कई लोगों के लिए एक लक्जरी उत्पाद बनता जा रहा है। इस वजह से, इसे सुरक्षित रूप से संग्रहीत करने के लिए हर सावधानी आवश्यक है। इस तरह, हमारे फ्रिज में सबसे अलग कट बनाना संभव है, उनकी गुणवत्ता खोए बिना और उनकी समाप्ति तिथि गुजरे बिना। इस वजह से, यह समझना महत्वपूर्ण है कि वे कम तापमान पर एक जैसा व्यवहार नहीं करते हैं।

ऐसे कट जो लंबे समय तक चलते हैं

विशेषज्ञों के अनुसार, कुछ मांस दूसरों की तुलना में तेजी से विघटित हो सकते हैं, इसलिए उन्हें पहले तैयार किया जाना चाहिए। इस प्रकार, कुछ स्वास्थ्य जोखिमों, जैसे खाद्य विषाक्तता या अन्य प्रकार के संदूषण से बचना संभव है। सामान्य तौर पर, यदि उद्देश्य उन्हें लंबे समय तक संग्रहीत करना है, तो साबुत या कटे हुए दुबले मांस में निवेश करने की सिफारिश की जाती है, लेकिन हमेशा वसा के निम्न स्तर के साथ।

उन्हें अच्छी तरह से संरक्षित रखने की संभावना बढ़ाने के लिए, एयरटाइट पैकेजिंग एक उत्कृष्ट विकल्प है। इस वजह से, पेशेवर रसोइया और गृहिणियां हमेशा इन बैगों में शैंक, फ़िललेट या रंप स्टेक के टुकड़े रखती रहती हैं। इसके अलावा, हड्डी रहित टुकड़े भी लंबे समय तक चल सकते हैं, क्योंकि मांस के रेशे नहीं टूटेंगे। ये युक्तियाँ चिकन और मछली जैसे सफेद मांस पर भी लागू होती हैं।

इसलिए, यह देखना संभव है कि हड्डियों पर लगने वाले घाव बहुत कम समय तक टिकते हैं, जैसे कि पसलियां और आंख के निचले हिस्से में। इसके अलावा, वसा का भी ध्यान रखना चाहिए, इसलिए हैमबर्गर को लंबे समय तक संग्रहित न रखें।