सूखी बर्फ को इसलिए कहा जाता है क्योंकि बर्फ (ठोस अवस्था में पानी) की उपस्थिति के बावजूद, यह वास्तव में ठोस कार्बन डाइऑक्साइड (कार्बन डाइऑक्साइड - CO) है।2). और, पिघलने वाली साधारण बर्फ के विपरीत, यह सीधे एक गैसीय अवस्था में चली जाती है, यानी यह उदात्त हो जाती है।
यह शुष्क बर्फ का सबसे महत्वपूर्ण गुण है, क्योंकि जब यह गैसीय अवस्था में बदल जाता है, तो यह पानी के अणुओं को अपने साथ खींच लेता है, जिससे हवा की तुलना में धुंध घनी हो जाती है। उस के लिए धन्यवाद "सफेद धुआं" गठित, शुष्क बर्फ यह व्यापक रूप से फिल्मों, संगीत कार्यक्रमों, थिएटरों, टेलीविजन कार्यक्रमों और पार्टियों में एक प्राकृतिक संसाधन के रूप में उपयोग किया जाता है।
लेकिन, सवाल उठता है: शुष्क बर्फ के बारे में इसके उच्च बनाने की क्रिया में शामिल अन्य पदार्थों से क्या अलग है? आपके अणुओं के बीच क्या होता है?
कार्बन डाइऑक्साइड गैर-ध्रुवीय है, इसलिए जब यह ठोस अवस्था में होती है, जैसे सूखी बर्फ, तो इसका अणु उनके बीच आकर्षण के एक अंतर-आणविक बल के कारण आणविक क्रिस्टल में रहते हैं, कौन सा प्रेरित द्विध्रुव. यह बल तब उत्पन्न होता है जब आपके अणु करीब आते हैं और आपके इलेक्ट्रॉनों के बीच एक प्रतिकर्षण होता है, जिससे आपके इलेक्ट्रॉनिक बादलों में क्षणिक विकृति होती है। इसका मतलब है कि अणुओं में क्षणिक द्विध्रुव दिखाई देते हैं, जो आसन्न अणुओं को प्रेरित करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप आकर्षक बल उत्पन्न होते हैं।
शुष्क बर्फ के गैर-ध्रुवीय अणुओं में मौजूद यह एकमात्र अंतर-आणविक बल है और इसकी तीव्रता बहुत कम है। प्रेरित द्विध्रुवीय बल सबसे कमजोर है. इस प्रकार, इन ताकतों को तोड़ने में बहुत कम ऊर्जा लगती है आकर्षण का और यौगिक को अपनी भौतिक अवस्था में परिवर्तन करने के लिए। यही कारण है कि सूखी बर्फ 1 एटीएम के दबाव में -78,6 डिग्री सेल्सियस पर ऊपर उठती है।
पदार्थों के अन्य उदाहरण जिनमें इस प्रकार की अंतर-आणविक बातचीत भी होती है और जो उदात्त भी होती हैं मोथबॉल्स यह है ठोस आयोडीन।
जेनिफर फोगाका द्वारा
रसायन विज्ञान में स्नातक
स्रोत: ब्राजील स्कूल - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/por-que-gelo-seco-sublima.htm