क्या पास्ता का प्रकार पकवान के स्वाद को प्रभावित करता है?

आप सुपरमार्केट में जाते हैं और विभिन्न आकारों में विभिन्न प्रकार के पास्ता देखते हैं। इसके अलावा, उदाहरण के लिए, अंडे के साथ या उसके बिना, उनके अलग-अलग विवरण हैं। लेकिन आख़िरकार, प्रत्येक किसलिए है? पास्ता का प्रकार और यह स्वाद को कैसे प्रभावित करता है? एक बार में समझो!

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नूडल्स के प्रकार

हो सकता है कि आप यह भी मानते हों कि मैकरोनी का आटा सभी एक ही चीज़ है, लेकिन सच्चाई यह है कि प्रत्येक प्रारूप एक विशिष्ट व्यंजन तैयार करने में मदद करेगा। यह निश्चित रूप से प्रत्येक भोजन के स्वाद को बहुत प्रभावित करेगा। नीचे पास्ता के सबसे सामान्य प्रकार और उनका उपयोग किस लिए किया जाता है, इसके बारे में बताया गया है:

स्पघेटी 

आरंभ करने के लिए, आइए लंबे पास्ता वाले इस प्रकार के पास्ता के बारे में बात करें जो पारंपरिक व्यंजनों का बहुत विशिष्ट है। इस मामले में, सटीक बात यह है कि इसका उपयोग पास्ता जैसे अधिक तरल सॉस के साथ किया जाए।

पेन्ने

अब एक छोटे पास्ता, पेन्ने का जिक्र करते हैं, जो ब्राज़ीलियाई सुपरमार्केट में भी बहुत आम है। इस मामले में, ओवन में स्टफिंग या औ ग्रैटिन के साथ तैयारी करते समय इस पास्ता को चुनें, और जब सॉस गाढ़ा हो और टुकड़े हों तो इसे प्राथमिकता दें।

एंजेल हेयर

एलेट्रिया, जिसे "कैबेलिन्हो डी अंजो" के नाम से भी जाना जाता है, मिठाई या सूप की तैयारी के लिए एक आदर्श पास्ता है। ध्यान दें कि यह अधिक नाजुक आटा है, और इसीलिए इसे सूप जैसे पतले व्यंजनों के लिए उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।

स्क्रू नूडल्स

शायद आप नहीं जानते हों, लेकिन पैराफुसो पास्ता का असली नाम फ्यूसिली है। इस प्रकार का पास्ता, ब्राज़ीलियाई दोपहर के भोजन में बहुत आम है, सलाद के साथ-साथ हल्के सॉस के साथ हल्के व्यंजनों में भी बहुत अच्छा लगता है।

बाँधना

अंत में, हमारे पास एक बहुत ही मज़ेदार पास्ता है जो बच्चों को बहुत पसंद है, लेकिन इसमें एक विशेष प्रकार की तैयारी भी होती है। यह टाई, या फ़ारफ़ेल है, जो एक पास्ता है जो सलाद और हल्के व्यंजनों को एक साथ रखने या गाढ़ी सॉस के साथ भी अच्छा लगता है। इसके अलावा, यह ठंडे व्यंजनों के साथ बहुत अच्छी तरह से मेल खाता है।