आज ही समझें कि आपको गाजर को अपने आहार में क्यों शामिल करना चाहिए

ए की खोज खाना स्वस्थ्य समकालीन समाज की मुख्य चिंताओं में से एक बन गया है, जिससे गाजर किसी भी संतुलित आहार में एक प्रमुख भोजन बन गया है। पोषक तत्वों से भरपूर और स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद कई गुणों से भरपूर गाजर पोषण संबंधी महाशक्ति है।

गाजर की 'महाशक्तियाँ'

गाजर को अविश्वसनीय स्वास्थ्य सहयोगी माने जाने का मुख्य कारण उनमें उच्च कैरोटीन सामग्री है।

यह पदार्थ, द्वारा रूपांतरित होता है मानव शरीर विटामिन ए में, यह नेत्र स्वास्थ्य को बनाए रखने, प्रतिरक्षा प्रणाली के नियमन और कोशिका वृद्धि और विकास में मौलिक भूमिका निभाता है।

इंस्टीट्यूट ऑफ बायोमेडिकल इन्वेस्टिगेशन्स ऑगस्ट पाई आई सनयेर (आईडीआईबीएपीएस) और जैसे प्रसिद्ध संगठनों द्वारा हाल ही में किए गए शोध ओपन यूनिवर्सिटी ऑफ़ कैटेलोनिया (यूओसी) का कहना है कि रक्त में कैरोटीन के उच्च स्तर के परिणामस्वरूप कम घटनाएँ होती हैं एथेरोस्क्लेरोसिस.

यह सूजन संबंधी विकृति काफी गंभीर है और धमनियों में वसा के जमा होने के कारण होती है, जिससे हृदय संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।

हृदय संरक्षक

इस परिदृश्य में गाजर एक सुपरफूड के रूप में सामने आती है जो हृदय रोगों की रोकथाम में मदद करती है। गाजर और उनके कैरोटीन के नियमित सेवन से ऐसी जटिलताओं के विकास के जोखिम को कम किया जा सकता है।

एथेरोस्क्लेरोसिस को कम करने में गाजर के योगदान से दिल का दौरा और स्ट्रोक जैसी प्रतिकूल हृदय संबंधी घटनाओं की संभावना कम हो जाती है।

आंतों को बेहतर ढंग से काम करने में मदद करता है

पहले से बताए गए गुणों के अलावा, गाजर फाइबर से भी समृद्ध है, जो आंतों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है, वजन घटाने में मदद करता है और के स्तर को कम करता है। कोलेस्ट्रॉल.

इसके अलावा, इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो मुक्त कणों से लड़ते हैं, समय से पहले बूढ़ा होने और कुछ पुरानी बीमारियों को रोकने में योगदान करते हैं।

तो गाजर, अपनी उच्च कैरोटीन सामग्री और अन्य अविश्वसनीय पोषण गुणों के साथ, सिर्फ एक सब्जी से कहीं अधिक है। वह एक शक्तिशाली सुपरफूड है, जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है और स्वस्थ जीवनशैली में योगदान देता है।