दोस्तों को इकट्ठा करना, हँसना और स्वादिष्ट खाना खाना किसे पसंद नहीं है? यदि आप आमतौर पर इस प्रकार की बैठक करते हैं, तो आप जानते हैं कि कभी-कभी ऐसा नाश्ता बनाना मुश्किल होता है जो सभी को पसंद हो। इस समस्या में आपकी मदद करने के लिए, हम आपको एक स्वादिष्ट और लोकतांत्रिक नुस्खा सिखाएंगे: द सॉसेज में लपेटे हुए फ्रेंच फ्राइज़.
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सॉसेज-लिपटे आलू चिप्स रेसिपी
रियो डी जनेरियो में बार और रेस्तरां में आम तौर पर, सॉसेज के साथ फ्रेंच फ्राइज़ नियमित ग्राहकों के बीच पसंदीदा हैं। विद्वानों के अनुसार, सॉसेज क्रोक पुर्तगाल में एक लक्जरी रात्रिभोज में बनाया गया था, और आज यह रियो में बार में एक हिट है। नीचे दी गई रेसिपी देखें:
अवयव
- 500 ग्राम एस्टेरिक्स या टेंट आलू;
- 300 ग्राम उबला हुआ ऐपेटाइज़र सॉसेज, आधा में कटा हुआ;
- तलने का तेल।
बनाने की विधि
सबसे पहले आलू को साफ करके लगभग 1.5 मिलीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लें। यदि आप चाहें तो मैंडोलिन नामक उपकरण की मदद ले सकते हैं। फिर स्लाइस को एक कटोरे में ढेर सारे ठंडे पानी और बर्फ के साथ 15 मिनट के लिए रखें। आलू को डिश टॉवल या पेपर टॉवल से सुखाएं, उन्हें सॉसेज में लपेटें और टूथपिक से बंद कर दें। अंत में तेल को अच्छी तरह उबलने दें और आलू को सुनहरा होने तक तलने के लिए रख दें।
अपने सॉसेज क्रोक को अलग तरह से परोसें
एक अच्छे ऐपेरिटिफ़ के साथ हमेशा एक स्वादिष्ट पेय भी होना चाहिए। इस प्रकार, इस रेसिपी के लिए एक बढ़िया विकल्प कैरम्बोला कैपिरिन्हा है, जो एक ताज़ा, हल्का पेय है जो क्रॉक के स्वाद के साथ मिलता है। इसके अलावा, आप अपने सॉसेज क्रोक के साथ परोसने के लिए सॉस भी तैयार कर सकते हैं। कुछ विकल्प देखें:
- बारबेक्यू;
- सरसों और शहद;
- एओली;
- हर्ब मेयोनेज़;
- गोल्फ सॉस;
- केचप और सरसों.