चाइव्स: उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प जो वनस्पति उद्यान शुरू करना चाहते हैं

ऐतिहासिक रूप से, चाइव्स यूरोपीय मूल के हैं, लेकिन उपनिवेशीकरण के दौरान पुर्तगालियों द्वारा उन्हें ब्राज़ीलियाई व्यंजनों में शामिल किया गया और आज तक लोकप्रिय स्वाद पर विजय प्राप्त की। चाइव्स उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो घर पर उगाना शुरू करना चाहते हैं! इसमें न तो बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होती है और न ही अधिक मेहनत की।

इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं और इसमें कई पोषक तत्व, कम कैलोरी और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो प्रतिरक्षा, हड्डियों के स्वास्थ्य, मूड और अनिद्रा में योगदान करते हैं।

प्याज के गुण.

सबसे पहले, रसोई में, कच्चे सलाद और विभिन्न स्वादों के सीज़निंग की संरचना में चाइव्स बहुत उपयोगी होते हैं।

तीन ग्राम कटी हुई हरी प्याज के एक चम्मच में एक ग्राम से भी कम वसा, प्रोटीन या कार्बोहाइड्रेट होता है। दूसरी ओर, यह विटामिन ए और सी के अनुशंसित दैनिक सेवन का 3% प्रदान करता है। चाइव्स विटामिन के, फोलेट, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम से भरपूर होते हैं और ये तत्व स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।

स्वास्थ्य सुविधाएं।

फिर, एक अध्ययन के अनुसार, चाइव्स कैंसर को रोकने में मदद कर सकते हैं और इसकी दस या अधिक सर्विंग खाने की सलाह दी जाती है।

एक अन्य अध्ययन में कहा गया है कि जो पुरुष अधिक मात्रा में चाइव्स खाते हैं उनमें प्रोस्टेट कैंसर विकसित होने का जोखिम कम हो सकता है। चाइव्स में मौजूद कोलीन एक पोषक तत्व है और यह नींद, मांसपेशियों की गति को नियंत्रित करने, सीखने और याददाश्त को सुविधाजनक बनाने में मदद कर सकता है।

यह कोशिका झिल्ली संरचना में योगदान देता है, तंत्रिका आवेगों के संचरण और वसा अवशोषण और पुरानी सूजन में सहायता करता है।

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चाइव्स की देखभाल छोटी जगहों पर की जा सकती है, इसलिए यदि आपके पास विभिन्न प्रकार की सब्जियां उगाने के लिए ज्यादा जगह नहीं है, तो यह एक अच्छा अनुरोध है।

चाइव्स को कलमों या बीजों के माध्यम से लगाया जा सकता है, अंकुर सबसे व्यावहारिक और आसान तरीका है। अंकुर का पत्ता जितना हरा होगा, रोपण के लिए उतना ही बेहतर होगा। वैसे, इसे छोटे फूलदानों में लगाया जा सकता है, यदि आप एक छोटी सी जगह में कई पौधे उगाना चाहते हैं, तो उनके बीच कम से कम 15 सेमी की दूरी छोड़ने की सलाह दी जाती है।

चाइव्स की देखभाल कैसे करें.

जिस मिट्टी में पौधा है वह बहुत उपजाऊ होनी चाहिए, उसमें पर्याप्त मात्रा में नमी हो और पानी की निकासी आसान हो। मिट्टी के प्रदर्शन में सुधार के लिए लाल मिट्टी का उपयोग करने और केंचुआ ह्यूमस जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

फूलदान में, तली में छेद होना ज़रूरी है ताकि मिट्टी निकल जाए और जड़ें सड़ने के लिए इतनी गीली न रहें। चाइव्स को एक से तीन दिनों के बीच पानी देना पड़ता है, क्योंकि यह एक ऐसा पौधा है जिसे बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है।

इस स्थान का सूर्य के प्रकाश के साथ बहुत अधिक संपर्क होना चाहिए, चाइव्स को दिन में 6 घंटे सूर्य के प्रकाश की आवश्यकता होती है।

चाइव सीज़न.

अंत में, ब्राज़ीलियाई कृषि अनुसंधान निगम (एम्ब्रापा) के अनुसार, पौधे लगाने का आदर्श समय अप्रैल से जून तक है। ठंड के मौसम में अपने वृक्षारोपण की सुरक्षा करना आवश्यक है। बर्तनों को गर्म स्थानों पर ले जाने का प्रयास करें।

इसलिए, चाइव्स को गर्मी और नमी पसंद है, इसलिए जब आप हल्का और ठंडा मौसम देखें तो इसके प्रति सचेत रहें।

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