क्या आप जापानी व्यंजनों का स्वाद चख सकते हैं और छुपे हुए शब्दों का आनंद ले सकते हैं?

जापानी व्यंजन पूरे ब्राज़ील में बहुत लोकप्रिय है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह हमेशा से ऐसा नहीं था? की शुरुआत में जापानी आप्रवासियों द्वारा देश में पेश किया गया बीसवीं सदी90 के दशक के अंत में रॉडिज़ियोस के निर्माण के साथ ही इसे ब्राज़ीलियाई लोगों का स्वाद पसंद आया। इस गैस्ट्रोनॉमिक चुनौती को शुरू करें और दिखाएं कि आप जापानी व्यंजनों के नाम जानते हैं जल्लाद खेल.

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पहली फांसी चुनौती - 6 पत्र

टिप 1: पतली पेस्ट्री जिसे तला या भाप में पकाया जा सकता है।

टिप 2: चीनी मूल का, यह जापानी व्यंजनों और शेष एशिया में व्यापक था।

टिप 3: यह पेस्ट्री पारंपरिक रूप से सूअर के मांस और नीरा जैसी सब्जियों से भरी जाती है।

फाँसी की पहली चुनौती का उत्तर

ग्योज़ा, जिसे मूल रूप से जियाओज़ी कहा जाता है, एक स्वादिष्ट पेस्ट्री है जो उत्तरी चीन में उभरी और द्वितीय विश्व युद्ध के अंत में जापान लाई गई। परंपरागत रूप से चंद्र नव वर्ष पर खाया जाता है, उनका आकार जानबूझकर उस समय के पैसे जैसा दिखता है, और उन्हें खाना उस अच्छे भाग्य का एक रूपक है जिसे लोग आने वाले वर्ष में देखना चाहते थे। "पैसा खाने" से समृद्धि की कामना होती थी।

दूसरी फांसी चुनौती - 7 पत्र

टिप 1: सुशी के ठीक बाद, यह ब्राज़ील में जापानी व्यंजनों का सबसे लोकप्रिय व्यंजन है।

टिप 2: इस व्यंजन की सामग्रियां बहुत भिन्न होती हैं, लेकिन इसमें आमतौर पर समुद्री भोजन और सब्जियां होती हैं जिन्हें फेंटे हुए अंडों की परत में लपेटा जाता है और फिर तला जाता है।

टिप 3: यह पुर्तगाली मूल का व्यंजन है और जापानियों द्वारा अपनाया गया है, इसकी तैयारी का मूल तरीका समय के साथ खो गया है।

दूसरी फांसी चुनौती का उत्तर

यह एक व्यंजन है जिसमें पीटा हुआ और गहरे तले हुए समुद्री भोजन और सब्जियां शामिल होती हैं और चावल या पास्ता के साथ परोसा जाता है। लेकिन कई लोगों को यह एहसास नहीं है कि टेम्पुरा की उत्पत्ति जापानी नहीं है। भोजन तलने की यह विधि 16वीं शताब्दी में पुर्तगाली मिशनरियों द्वारा शुरू की गई थी।

मूल व्यंजन गायब हो गया है, लेकिन यह लेंट के लिए बनाया गया भोजन था, जब ईसाइयों को मांस खाने से मना किया जाता है। वास्तव में, टेम्पुरा नाम लैटिन एड टेम्पोरा क्यूरेस्मे से आया है, जिसका अर्थ है "लेंट के समय में"। जापानियों ने इसे व्यंजन के नाम के साथ भ्रमित कर दिया और इसे टेम्पुरा कहा।