आपने केले के चिप्स के बारे में जरूर सुना होगा, है ना? लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप इन्हें बिना तले भी बना सकते हैं? इस स्नैक को आप एयरफ्रायर में बना सकते हैं और यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बेहद हेल्दी भी होगा.
हालाँकि, अगर आपके पास घर पर इलेक्ट्रिक फ्रायर नहीं है, तो चिंता न करें, आप इसे ओवन में भी बना सकते हैं और कम चिकना भोजन सुनिश्चित कर सकते हैं। अब केले के चिप्स की यह रेसिपी देखें जिसे एयरफ्रायर और ओवन दोनों में बनाया जा सकता है।
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केले के चिप्स रेसिपी (मीठा और नमकीन)
अवयव
- 5 नियमित केले या 2 ज़मीनी केले (बहुत पके नहीं);
- 1 नींबू का रस;
- नमक और काली मिर्च (स्वादिष्ट तैयारी के लिए) या चीनी और दालचीनी स्वाद के लिए (मीठी तैयारी के लिए)।
एयरफ्रायर में कैसे तैयारी करें
- सबसे पहले, अपने एयरफ्रायर को 5 से 10 मिनट के लिए 200ºC पर पहले से गरम कर लें;
- फिर, फ्रायर के गर्म होने की प्रतीक्षा करते हुए, केले को स्लाइस में काटें (जितना आप कर सकते हैं उतना पतला);
- इन्हें एक कटोरे में रखें और ऊपर से नींबू का रस डालें;
- फिर, जब एयरफ्रायर आदर्श तापमान पर पहुंच जाए, तो केले के टुकड़े रखें, तापमान को 180°C तक कम करें, 40 मिनट का टाइमर सेट करें और प्रतीक्षा करें;
- चिप्स को मिलाने के लिए हर 10 मिनट में एयरफ्रायर बास्केट को हिलाना याद रखें और सुनिश्चित करें कि उनमें सही स्थिरता हो।
ओवन में कैसे पकाएं
- सबसे पहले, केले को बहुत पतले स्लाइस में काटते समय ओवन को 10 मिनट के लिए 180ºC पर प्रीहीट करें;
- फिर, अपनी पसंद के तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट लें, केले को बिना ओवरलैप किए फैलाएं और 10 मिनट के लिए ओवन में रखें;
- फिर, केले के स्लाइस के किनारों को पलट दें और अगले 10 मिनट के लिए ओवन में लौटा दें;
- जब वे तैयार हो जाएं, तो उन्हें कागज़ के तौलिये के साथ एक प्लेट पर रखें (तेल सोखने के लिए) और उन्हें बहुत कुरकुरा होने तक सूखने दें;
- याद रखें कि उन्हें एयरटाइट जार में रखें ताकि उनका कुरकुरापन खत्म न हो जाए।
आप अपने केले के चिप्स को मीठा या नमकीन बना सकते हैं. इसे मीठा बनाने के लिए, बस अंत में चीनी और दालचीनी डालें और, केले अभी भी गर्म होने पर, उन्हें चारों ओर फैला दें।
यदि आपकी पसंद नमकीन केले हैं, तो नमक और काली मिर्च (या यहाँ तक कि काली मिर्च) डालें। पेपरोनी) जिस तरह से आप पसंद करते हैं, ऊपर से प्रत्येक मसाला थोड़ा-थोड़ा डालें और इसे चारों ओर फैलाने के लिए अच्छी तरह से हिलाएँ स्लाइस.
