क्या आप कभी किसी प्रसिद्ध अभिनेता का नाम भूल गए हैं या किसी फिल्म के बारे में विवरण याद रखने में परेशानी हुई है? एक नए अध्ययन से पता चलता है कि अपने आहार में रेड वाइन और चेरी जैसे कुछ खाद्य पदार्थों को शामिल करने से इस तरह की साधारण याददाश्त संबंधी समस्याओं से भी निपटने में मदद मिल सकती है।
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स्मृति के लिए फ्लेवोनोइड के लाभ और मस्तिष्क के लिए आवश्यक पोषक तत्व
इंग्लैंड में रीडिंग यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने पाया कि जो लोग फ्लेवोनोइड्स, यौगिकों से भरपूर आहार लेते हैं विशिष्ट खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले बायोएक्टिव ने तीन वर्षों के बाद स्मृति में महत्वपूर्ण सुधार का अनुभव किया पूरकता.
फ्लेवोनोइड्स इस नकारात्मक प्रभाव का कारण बनने वाले मुक्त कणों को खत्म करके शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने में मदद करते हैं। बदले में, ऑक्सीकरण मस्तिष्क संरचनाओं को प्रभावित कर सकता है, उदाहरण के लिए, स्मृति जैसे संज्ञानात्मक पहलुओं से समझौता कर सकता है।
ये परिणाम उत्साहवर्धक हैं, क्योंकि ये पदार्थ बड़े पैमाने पर पाए जा सकते हैं, जैसा कि प्रोफेसर गुंटर कुह्नले ने कहा है, जो विश्वविद्यालय में पोषण और खाद्य विज्ञान पढ़ाते हैं अध्ययन।
रेड वाइन, काली और हरी चाय, डार्क चॉकलेट, बीन्स, पत्तागोभी, वॉटरक्रेस, प्याज और चेरी जैसे फल, के अनुसार, ब्लैकबेरी, काले अंगूर और सेब फ्लेवोनोइड से भरपूर खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरण हैं विशेषज्ञ.
डॉक्टर के अनुसार. अध्ययन के सह-लेखक स्कॉट स्मॉल के अनुसार, इन खाद्य पदार्थों में मौजूद अन्य पदार्थ भी इसे मजबूत कर सकते हैं दिमागफ्लेवोनोइड्स के अलावा।
अध्ययन, जो फ्लेवोनोइड खपत के बायोमार्कर पर निर्भर करता है, अन्य शोधकर्ताओं के लिए आवश्यक अतिरिक्त पोषक तत्वों की पहचान करने के लिए एक मॉडल के रूप में काम कर सकता है।
फ्लेवोनोइड्स के प्रभाव और आगे के शोध के महत्व पर विवाद
सभी वैज्ञानिक स्मृति के संबंध में फ्लेवोनोइड के लाभों के बारे में आश्वस्त नहीं हैं। उदाहरण के तौर पर, कुछ विशेषज्ञ बताते हैं कि यूनिवर्सिटी ऑफ रीडिंग अध्ययन के नतीजे इस दावे का समर्थन नहीं करते हैं।
ये अन्य वैज्ञानिक सावधान करते हैं कि अध्ययन अल्पकालिक स्मृति पर केंद्रित है और मनोभ्रंश और स्मृति जैसी बीमारियों के जोखिमों के बारे में अधिक जानकारी प्रदान नहीं करता है। भूलने की बीमारी.
शोध में 3,562 से अधिक वृद्ध लोगों को शामिल किया गया, जिन्होंने तीन साल तक फ्लेवोनोइड की खुराक या प्लेसिबो लिया। उनकी याददाश्त का हर साल परीक्षण किया जाता था।
जो लोग पहले से ही फ्लेवोनोइड्स से भरपूर आहार ले रहे थे, उनकी याददाश्त में कोई बड़ा सुधार नहीं हुआ, यहां तक कि पूरक आहार के साथ भी। हालाँकि, फ्लेवोनोइड्स की कम प्रारंभिक खपत वाले लोगों ने पूरकता के केवल एक वर्ष के बाद स्मृति में 16% की वृद्धि का अनुभव किया।
विशेषज्ञ इसे बनाए रखने के लिए आवश्यक पोषक तत्वों पर अतिरिक्त शोध की आवश्यकता पर जोर देते हैं बुढ़ापे में स्वस्थ मस्तिष्क, और उम्र से संबंधित स्मृति हानि और मनोभ्रंश के बीच अंतर को उजागर करें।
जबकि फ्लेवोनोइड वास्तव में मस्तिष्क स्वास्थ्य को बनाए रखने या सुधारने में भूमिका निभा सकते हैं, स्मृति पर अनुपूरक प्रभाव मामूली और कम गुणवत्ता वाले आहार लेने वाले व्यक्तियों तक ही सीमित प्रतीत होता है शुरू में।
किसी भी मामले में, फ्लेवोनोइड्स से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करने से याददाश्त में सुधार करने में मदद मिल सकती है, खासकर उन लोगों के लिए जो इन पोषक तत्वों का कम सेवन करते हैं।
