एक अच्छी गुणवत्ता वाला बारबेक्यू बनाने के लिए, कई कारक योगदान करते हैं, हालांकि, मुख्य कारक अच्छे मांस का चुनाव है। अच्छा परिणाम प्राप्त करने के लिए यह पहला कदम है और आवश्यक भी। इसलिए इसके बारे में जानना बहुत जरूरी है बारबेक्यू के लिए मांस के सर्वोत्तम टुकड़े और उनमें से प्रत्येक की विशेषताएं। पढ़ते रहें और कुछ युक्तियाँ देखें।
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आपके बारबेक्यू पर उपयोग करने के लिए सर्वोत्तम प्रकार का मांस
जब हम सुपरमार्केट और कसाई की दुकानों में जाते हैं, तो हमारे सामने कट्स के अनगिनत विकल्प आते हैं जिनका उपयोग हम अपने बारबेक्यू में कर सकते हैं। इसलिए, हम अक्सर विकल्पों के बीच में खो जाते हैं। आदर्श यह है कि उन लोगों से मदद ली जाए जो वास्तव में इस विकल्प में आपका मार्गदर्शन करने में सक्षम हों।
तो, यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं जो आपको चुनाव करने और अपने बारबेक्यू को बदलने में मदद करेंगे:
- गौ के पुट्ठे का मांस
लोगों के बीच सबसे पहला और सबसे प्रिय पिकान्हा टुकड़ा है। अपनी वसा की परत के कारण स्वादिष्ट, रसदार और अतुलनीय स्वाद के लिए जाना जाता है।
- दुम
यह हिस्सा बारबेक्यू मीट का एक बेहतरीन विकल्प भी है। क्योंकि, नरम होने के साथ-साथ इसमें पिकान्हा की तुलना में बहुत कम वसा होती है, यानी यह स्वास्थ्यवर्धक भी है और उतना ही स्वादिष्ट भी।
- फ़िले मिग्नॉन
फ़िलेट मिग्नॉन एक उत्कृष्ट वस्तु है और इसकी कीमत बहुत अधिक होने के कारण लोग इसका बहुत कम उपयोग करते हैं, इसलिए रोजमर्रा की जिंदगी में इसका अधिक उपयोग नहीं किया जाता है। हालाँकि, यह एक बढ़िया विकल्प है, क्योंकि वह नरम और मधुर होने के लिए जाना जाता है।
- पसली
चाहे सूअर का मांस हो या बीफ़, यह एक ऐसा मांस है जो बारबेक्यू में हमेशा लोकप्रिय रहता है। यह बेहद स्वादिष्ट कट माना जाता है।
- ! Titty
यह बारबेक्यू में व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला मांस है, जो रसदार, बहुत स्वादिष्ट और कोमल होने के लिए जाना जाता है।
- पार्श्व स्टेक
यह कट उन लोगों के लिए आदर्श है जो मांस के पतले टुकड़े की तलाश में हैं। चिकने स्वाद और बहुत नरम होने के लिए जाना जाता है।