एशियाई संस्कृति में खाना खाने के लिए "चॉपस्टिक" का उपयोग करना आम बात है। प्रत्येक क्षेत्र में, हाशी के नाम से जाने जाने वाले बर्तनों को एक अलग नाम मिलता है, लेकिन वे उसी शब्द से बेहतर जाने जाते हैं। डिस्पोजेबल संस्करण का उपयोग आमतौर पर तेजी से बिकने वाले उपभोक्ता उत्पादों में किया जाता है। जानिए इसके बारे में कुछ जरूरी नियम चॉपस्टिक से टैग करें.
वारीबाशी के साथ क्या न करें?
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यदि आप नियमित रूप से एशियाई भोजन रेस्तरां में जाते हैं, तो आपको वारिबाशी शिष्टाचार के बारे में कुछ महत्वपूर्ण नियमों को जानना होगा। हाशी के नाम से भी जाना जाता है।
1. उन्हें खाने में खड़ा रहने दें
यह पहला नियम आपके लिए महत्वपूर्ण नहीं लग सकता है, लेकिन जापानी और एशियाई बौद्धों के लिए यह महत्वपूर्ण है। यह कार्य अंत्येष्टि में किया जाता है, इसलिए अन्य स्थितियों में इसका उपयोग करना उचित नहीं है।
2. इन्हें वेस्टर्न कटलरी के रूप में उपयोग करें
कांटा और चाकू का उपयोग करने की आदत के कारण, हशी/वारिबाशी की प्रत्येक इकाई को एक हाथ से लेना एक स्वचालित रवैया हो सकता है। हालाँकि, यह रवैया संस्कृति के बारे में ज्ञान को प्रदर्शित नहीं करता है, साथ ही चाकू की तरह भोजन को विभाजित करने के लिए इसका उपयोग करता है। एशियाई लोग वास्तव में भोजन को छोटे-छोटे टुकड़ों में बांटते हैं।
3. अपना मुख्य कार्य बदलें
इस यंत्र का मुख्य उपयोग भोजन के लिए होता है। किसी भी परिस्थिति में चॉपस्टिक का उपयोग अन्य तरीकों से नहीं किया जाना चाहिए, जैसे टेबल या प्लेट को ड्रमस्टिक की तरह मारना।
4. कोसुरीबाशी
चॉपस्टिक के साथ खाना खाने की कम सुरुचिपूर्ण प्रथा को यह नाम दिया गया है। जब तक आप डिश प्राप्त करते हैं, चॉपस्टिक आमतौर पर एक साथ चिपक जाती हैं, जिससे ग्राहक को उन्हें अलग करना पड़ता है।
हालाँकि, यदि आप, इकाइयों को अलग करते ही, उन्हें ऐसे रगड़ेंगे जैसे कि आप चाकू की धार तेज कर रहे हों, तो इसे अच्छी आँखों से नहीं देखा जाएगा। यह रवैया यह संकेत दे सकता है कि वह स्थान एक सस्ता रेस्तरां है और इसीलिए आपके चॉपस्टिक पर चिप्स हैं।
इन दृष्टिकोणों से बचकर, संस्कृति, पर्यावरण और भोजन तैयार करने वाले का अनादर किए बिना विभिन्न संस्कृतियों के भोजन खाने के अनुभव का आनंद लेना संभव है।
यह बताना महत्वपूर्ण है कि आमतौर पर एशियाई रेस्तरां पश्चिमी कटलरी भी पेश करते हैं। यदि ग्राहक को बहुत कठिनाई महसूस होती है, तो जब तक आप संस्कृति के बारे में अधिक नहीं जानते, तब तक गलतियों से बचने का यह एक विकल्प हो सकता है।