जानिए तरबूज के बीजों के अद्भुत फायदे

तरबूज दुनिया भर में व्यापक रूप से सराहा जाने वाला फल है, न केवल अपने ताज़ा और मीठे स्वाद के लिए, बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभों के लिए भी।

हालाँकि, तरबूज़ का जो हिस्सा अक्सर नज़रअंदाज़ किया जाता है और त्याग दिया जाता है, वह है इसके बीज। हालाँकि, ये बीज, जिन्हें अक्सर एक उपद्रव के रूप में देखा जाता है, पोषक तत्वों और संभावित स्वास्थ्य लाभों का खजाना छिपाते हैं।

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तरबूज के बीज के फायदे और गुण

तरबूज के बीज आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं और महत्वपूर्ण ऊर्जा वृद्धि प्रदान कर सकते हैं।

ये बीज मैग्नीशियम, जिंक और आयरन जैसे खनिजों से भरपूर हैं, जो उचित प्रतिरक्षा कार्य, ऊर्जा उत्पादन और समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।

इसके अलावा, वे प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, प्रति 50 ग्राम बीज में लगभग 8 ग्राम।

तरबूज के बीजों को अपने आहार में शामिल करें

तरबूज के बीजों को अपने आहार में शामिल करने और इसके स्वास्थ्य लाभों का आनंद लेने के कई तरीके हैं। कुछ से मिलो:

• भुने हुए तरबूज के बीज: उन्हें ओवन में 160ºC पर 15 मिनट के लिए टोस्ट करें। वे एक कुरकुरे नाश्ते में बदल जाते हैं जिसे अकेले खाया जा सकता है या इसमें मिलाया जा सकता है सलाद, सूप और दही;
• तरबूज के बीज की चाय: इस चाय को बनाने के लिए आपको बीजों को पीसना होगा और फिर उन्हें उबालना होगा। परिणामी चाय को ठंडा होने के बाद पिया जा सकता है, जो इन बीजों के लाभों का आनंद लेने का एक आसान और ताज़ा तरीका प्रदान करता है;
• तरबूज के बीज का आटा: इन्हें ब्लेंडर में पीसकर भी आटा बनाया जा सकता है। तरबूज के बीज का आटा केक, ब्रेड और पैनकेक में मिलाया जा सकता है, या सूप में मिलाया जा सकता है, रस और स्मूथीज़।

सभी तरबूज का आनंद ले रहे हैं

बीज के अलावा, तरबूज का एक और हिस्सा जिसे अक्सर त्याग दिया जाता है वह छिलके और गूदे के बीच का सफेद हिस्सा होता है। यह भाग फाइबर और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है।

हालाँकि इसका स्वाद अधिक कड़वा हो सकता है, इसे आसानी से स्मूदी और ताज़ा जूस में शामिल किया जा सकता है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि आप इस अद्भुत फल के सभी लाभों का आनंद लेंगे।