पपीता मेक्सिको और मध्य अमेरिका का मूल निवासी एक उष्णकटिबंधीय फल है और यह विटामिन ए और सी, फाइबर और पोटेशियम का एक बड़ा समृद्ध स्रोत है।
इतने सारे महत्वपूर्ण गुणों के बावजूद, पपीते को अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिलाते समय सावधानी बरतनी जरूरी है। वास्तव में, यह इतना संकेतित नहीं है, खासकर यदि वे प्रोटीन हैं।
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पपीते में मौजूद एंजाइम कुछ खाद्य पदार्थों, विशेषकर प्रोटीन के पाचन में बाधा डाल सकते हैं।
हालाँकि पपीते को आम तौर पर स्वस्थ माना जाता है, और यह वास्तव में है, उचित पाचन के लिए अन्य खाद्य पदार्थों के साथ इस बातचीत पर विचार करना आवश्यक है।
इन खाद्य पदार्थों के साथ न करें पपीते का सेवन
पपीते का पोषक गुण पपेन एंजाइम सीधे तौर पर डेयरी और मांस उत्पादों के पाचन में हस्तक्षेप करता है। इसलिए, जब इन खाद्य पदार्थों के साथ पपीते का सेवन किया जाता है, तो यह सूजन और गैस जैसी पाचन समस्याओं का कारण बन सकता है।
इसके अलावा, विशेषज्ञ संकेत देते हैं कि पपीते का सेवन अन्य फलों और सब्जियों के साथ नहीं किया जाना चाहिए, खासकर उन फलों और सब्जियों के साथ जिनमें एसिड की मात्रा अधिक होती है। यह मिश्रण पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है, क्योंकि पपीते में मौजूद एंजाइम कार्बोहाइड्रेट के पाचन में बाधा डालता है।
नीचे, हम उन खाद्य पदार्थों की एक सूची अलग करते हैं जिनका सेवन पपीते के साथ नहीं करना चाहिए:
टमाटर
विशेषज्ञों के अनुसार, टमाटर और पपीता दोनों ही अम्लीय होते हैं। साथ में, वे भाटा और नाराज़गी पैदा कर सकते हैं।
खट्टे फल
पपीते को संतरे या नींबू जैसे खट्टे फलों के साथ मिलाने से स्वाद खट्टा हो सकता है और संभावित रूप से पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
ऐसा इसलिए है क्योंकि पपीता और खट्टे फल दोनों में विटामिन सी का उच्च स्तर होता है और इन्हें अम्लीय खाद्य पदार्थ माना जाता है।
तला हुआ खाना
तले हुए खाद्य पदार्थ जैसे तला हुआ चिकन या पपीते के साथ फ्रेंच फ्राइज़ खाने की सलाह नहीं दी जाती है क्योंकि इससे पेट में जलन हो सकती है। सच तो यह है कि इस संयोजन को कोई बना भी नहीं पाएगा, लेकिन फिर भी बताना ज़रूरी है!
डेयरी उत्पादों
पपीते के साथ पनीर, दूध या मक्खन न खाएं। पपीते में मौजूद एंजाइमों के कारण यह मिश्रण गंभीर पाचन असुविधा और पेट में ऐंठन पैदा कर सकता है।
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