जानें कि ओवन में स्वादिष्ट सैल्मन फ़िललेट रेसिपी कैसे बनाई जाती है

सैल्मन एक स्वादिष्ट मछली होने के साथ-साथ इसमें कई पोषक तत्व भी होते हैं और यह स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है। इसके अलावा, यह एक सुपर बहुमुखी भोजन है और इसे कच्चा, भुना, तला हुआ और कई अलग-अलग साइड डिश के साथ खाया जा सकता है। यह जानने के बाद, हमने आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए ओवन में सैल्मन फ़िललेट की एक बहुत ही आसान रेसिपी अलग की है।

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सामन पट्टिका

इस रेसिपी की तैयारी में औसतन 50 मिनट का समय लगता है और यह दो लोगों के लिए उपयोगी है। इसके अलावा, इसे तैयार करने में सक्षम होने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• सैल्मन पट्टिका के 500 ग्राम;
• बीजरहित कटा हुआ जैतून;
• ओरिगैनो;
• सोया सॉस के 3 बड़े चम्मच (शोयू);
• नमक स्वाद अनुसार;
• स्वाद के लिए जैतून का तेल;
• नींबू;
• 1/2 कटा हुआ प्याज;
• ढकने के लिए एल्युमिनियम फॉयल।

बनाने की विधि

सबसे पहले सैल्मन को नींबू के रस से धो लें। इस बीच, जैतून का तेल गर्म करें और पहले से कटा हुआ प्याज डालें, इसे तब तक आग में छोड़ दें जब तक यह पारदर्शी न हो जाए और अलग न हो जाए। फिर, एक बेकिंग शीट को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें जब तक कि पूरी मछली को लाइन करने के लिए पर्याप्त मात्रा न बच जाए। बेकिंग डिश में एल्यूमीनियम पेपर पर, मछली को पहले से ही नमक और पानी के साथ जैतून का तेल और सोया सॉस के साथ छोड़ दें।

फिर जैतून के टुकड़ों, थोड़े से अजवायन से सजाएं और ऊपर से प्याज रखें। अंत में, एल्यूमीनियम पन्नी के साथ लपेटें, ताकि तरल गर्म होने पर फैल न जाए, और लगभग 30 मिनट तक बेक करने के लिए मध्यम ओवन में रखें। अब बस अपनी पसंदीदा संगत के साथ परोसें।

सामन के फायदे

सैल्मन पोषक तत्वों और ओमेगा 3 से भरपूर भोजन है, क्योंकि इसमें ईपीए (ईकोसापेंटेनोइक एसिड) और डीएचए (डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड) प्रकार के पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं। इसमें आवश्यक वसा होती है जो मस्तिष्क, हृदय और तंत्रिका तंत्र के समुचित कार्य को सुनिश्चित करने का काम करती है। इसके अलावा, यह एक अच्छा एंटीऑक्सीडेंट है और हड्डियों को मजबूत बनाता है, ऑस्टियोपोरोसिस को रोकता है।