संयुक्त राज्य अमेरिका में सेंटर फॉर डिजीज कंट्रोल एंड प्रिवेंशन द्वारा किया गया एक सर्वेक्षण सबसे अच्छा संकेत देता है सब्ज़ियाँ पुरानी हृदय संबंधी बीमारियों, न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों और यहां तक कि कुछ प्रकार के कैंसर के खतरों को कम करने के लिए इसका सेवन करें। पर अध्ययन, 40 से अधिक सूचीबद्ध हैं शरीर के लिए उत्कृष्ट फल और सब्जियाँ इंसान।
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वर्तमान में भोजन को लेकर अधिकांश लोगों की चिंता एक आम विषय बनती जा रही है। स्वस्थ और पौष्टिक आहार का सेवन करने से शरीर पर सकारात्मक परिणाम होते हैं। उनमें से एक मधुमेह और उच्च रक्तचाप जैसी पुरानी बीमारियों के विकास को रोकना है।
पोषण संबंधी शोध के अनुसार, कुछ फल और सब्जियाँ अधिक गुणकारी हैं
रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों द्वारा किए गए अध्ययन में कुछ फलों के सेवन का विश्लेषण किया गया है सब्जियां, जो अपनी पोषण क्षमता के लिए जानी जाती हैं, बीमारियों के खतरे को कम करने से संबंधित हैं इतिहास.
इन खाद्य पदार्थों में 17 से अधिक योग्य पोषक तत्व होते हैं और एक व्यक्ति को प्रत्येक 100 कैलोरी की खपत के लिए आवश्यक 10% तक पोषक तत्व प्रदान कर सकते हैं। सैंतालीस खाद्य पदार्थों का विश्लेषण किया गया, जिनमें से 41 अपनी शक्ति स्थिति, यानी उच्च गुणवत्ता और पोषण विविधता के लिए जाने जाते हैं।
पोषण में पीएचडी जेनिफर डि नोइया के नेतृत्व में किए गए शोध में कहा गया है कि खाद्य पदार्थों से संबंधित बीमारियों के विकास के जोखिम में कमी आती है इतिहास रंगीन हैं: हरी पत्तियाँ, पीली या नारंगी सब्जियाँ, खट्टे फल और क्रूस वाली सब्जियाँ, जिनमें एक क्रॉस का आकार होता है सतह।
अति गुणकारी फलों और सब्जियों की सूची
सीडीसी द्वारा जारी शोध में उन सुपरपावर खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जिन्हें आप पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने के उद्देश्य से अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। कुछ प्रसिद्ध हैं, देखें:
- तुरई;
- चार्ड;
- क्रेस;
- सलाद पत्ता;
- हरा प्याज;
- शकरकंद;
- चुकंदर;
- स्कैलिआन;
- गाजर;
- चिकोरी;
- पत्ता गोभी;
- पालक;
- नारंगी;
- नींबू;
- नींबू;
- स्ट्रॉबेरी;
- चीनी गोभी;
- आर्गुला;
- अजमोद;
- टमाटर।
उपरोक्त कुछ फल और सब्जियाँ परिचित हैं और पहले से ही आपके आहार का हिस्सा हो सकते हैं। और भी अधिक जोड़ना और मेनू और तैयारी के तरीके में बदलाव करना महत्वपूर्ण है। याद रखें कि भोजन स्वस्थ जीवन के प्रमुख कारकों में से एक है।