हाल के वर्षों में, विभिन्न संगठनों ने जैविक फलों और सब्जियों की खपत को प्रोत्साहित किया है। आदत में यह बदलाव और भी लाता है पौष्टिक भोजन, घरेलू उत्पादकों के लिए एक नया शौक। इसे ध्यान में रखते हुए, हमने उगाने के लिए सर्वोत्तम सब्जियों पर प्रकाश डाला है, खासकर यदि आप शुरुआती हैं।
घर के बगीचे उन लोगों के लिए बहुत अच्छे हैं जो ताज़ी सब्जियाँ और हरी सब्जियाँ चाहते हैं
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नीचे देखें कि बिना काम के घर पर उगाने के लिए सबसे अच्छी सब्जियाँ कौन सी हैं।
बेशक, कुछ को विकसित होने में अधिक समय लगता है और कुछ को उचित तापमान और मिट्टी की आवश्यकता होती है, इसलिए हमने उनके बारे में कुछ विशेषताएं सूचीबद्ध की हैं जिन्हें शुरू करने से पहले जानना आपके लिए महत्वपूर्ण है काम करता है.
चुनें कि किस चीज़ की सबसे अधिक खपत होती है और इस नई गतिविधि को व्यवहार में लाएँ।
क्रेस
वॉटरक्रेस को 20 सेमी गहरे बक्सों, फूलदानों या प्लांटर्स में उगाना संभव है, यहां तक कि अपार्टमेंट में भी, क्योंकि पौधा रात में 12º और 20º डिग्री के बीच के तापमान के लिए अच्छी तरह से अनुकूल हो जाता है।
सफल रोपण के लिए, 6 से 6.8 पीएच वाली कार्बनिक पदार्थ से भरपूर मिट्टी का उपयोग करना और मिट्टी को भिगोए बिना दैनिक सिंचाई के माध्यम से नमी बनाए रखना महत्वपूर्ण है।
कटाई आमतौर पर रोपण के लगभग दो महीने बाद की जाती है, लेकिन कुछ पत्तियों को हटाकर खेती को लम्बा खींचना संभव है ताकि नई पत्तियां उग सकें। रासायनिक उत्पादों के उपयोग के बिना, घर पर अपना खुद का उर्वरक बनाने की सिफारिश की जाती है।
टिप: सप्ताह में एक बार आप कीट नियंत्रण विकर्षक लगा सकते हैं।
पालक
पालक उगाने के लिए, नीचे छेद वाले एक डिस्पोजेबल कप में शुरुआत करने की सिफारिश की जाती है, कप के आधे हिस्से में जैविक खाद डालें और बाकी को जैविक मिट्टी से भरें। फिर लगभग 1 सेमी की गहराई पर दो बीज रखें और प्रतिदिन पानी दें, गिलास को अर्ध-छाया में छोड़ दें।
जब वे लगभग 7 से 9 सेमी तक पहुंच जाते हैं, तो पौधों को अंतिम स्थान पर प्रत्यारोपित किया जा सकता है। रोपण के लिए आदर्श मिट्टी कार्बनिक पदार्थों से समृद्ध, जल निकास वाली और अच्छी नाइट्रोजन सामग्री वाली होनी चाहिए, जिसका पीएच 6 और 7 के बीच होना चाहिए। मिट्टी को भिगोए बिना, प्रतिदिन पानी देना आवश्यक है।
पालक की कटाई लगभग तीन महीने के बाद शुरू हो सकती है, सबसे बाहरी पत्तियों को हटाकर जो अच्छी तरह से विकसित हो चुकी हैं। यह सब्जी हल्की जलवायु वाले क्षेत्रों के लिए अधिक उपयुक्त है, जहां तापमान 13 से 20 डिग्री तक होता है।
ब्रॉकली
केंचुआ ह्यूमस और वनस्पति भूमि के मिश्रण का उपयोग करके, नीचे छेद वाले डिस्पोजेबल कपों में रोपण किया जा सकता है। बीज (आमतौर पर 4 से 5 प्रति कप) लगभग 1 सेमी गहराई में बोने चाहिए और रोजाना पानी देना चाहिए।
लगभग चार सप्ताह के बाद, पौधों को कार्बनिक पदार्थ से भरपूर मिट्टी और पीएच 6 और 7 के बीच एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जा सकता है।
मिट्टी को भिगोए बिना, प्रतिदिन पानी देना चाहिए। ब्रोकोली की कटाई लगभग 100 दिनों के बाद बंद सिरों को खोलने से पहले काटकर की जा सकती है। यदि पैर पूरी तरह से नहीं काटा गया है, तो नए पार्श्व अंकुर दिखाई दे सकते हैं।
