क्या आप आमतौर पर अपने "मास्टरशेफ" पलों में जैतून के तेल का बहुत अधिक उपयोग करते हैं? इसके साथ, विभिन्न प्रकार के भोजन तैयार करना संभव है, साथ ही, निस्संदेह, यह एक बहुत ही स्वस्थ भोजन भी है।
हालाँकि, अधिकांश लोग अन्य महत्वपूर्ण कारकों पर विचार किए बिना हमेशा सबसे सस्ते विकल्प की तलाश में रहते हैं। इसे ध्यान में रखते हुए, हमने बाज़ार में उपलब्ध जैतून के तेल के तीन सर्वोत्तम प्रकारों को सूचीबद्ध किया है। नीचे देखें!
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जब आप बाज़ार जाएं तो समझदारी से चुनाव करें
सबसे पहले, यह ध्यान देने योग्य है कि बाजार में कई प्रकार के जैतून का तेल उपलब्ध हैं और इसलिए, यह जांचना महत्वपूर्ण है कि कौन सा विकल्प आपके दैनिक जीवन के लिए सबसे उपयुक्त होगा।
कुछ लोग टोपी के रंग के आधार पर जैतून का तेल चुनते हैं, यह मानते हुए कि यह एक अच्छा तरीका है। हालाँकि, विशेषज्ञों का कहना है कि इस दृष्टिकोण में कुछ भी स्मार्ट नहीं है। सही बात यह है कि यह ध्यान रखें कि आप तेल का उपयोग किस लिए करने जा रहे हैं और फिर जांचें कि प्रत्येक प्रकार किस लिए है।
तीन सर्वोत्तम प्रकार देखें तेल और इसके मुख्य उपयोग!
(छवि: प्रकटीकरण)
अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल
सभी विकल्पों में से एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल सबसे शुद्ध और सर्वोत्तम माना जाता है। यह जैतून से प्राप्त होता है और इसमें निर्माण प्रक्रिया के दौरान कोई रसायन नहीं मिलाया जाता है।
इससे पोषक तत्व संरक्षित रहते हैं, साथ ही सुगंध और स्वाद भी बरकरार रहता है। इसके उपयोग के संबंध में, इसका सबसे अधिक उपयोग सलाद और सॉस में किया जाता है।
प्राकृतिक जैतून का तेल
पिछले वाले की तरह यह विकल्प भी आता है जैतून. हालाँकि, पहले जैतून के तेल के विपरीत, इसमें थोड़ी अधिक अम्लता होती है, इसलिए इसके साथ समाप्त होने पर व्यंजनों में अधिक तीव्र स्वाद होता है। किसी भी तरह से, यह अभी भी एक बढ़िया विकल्प है और इसका उपयोग ब्रेज़्ड और भुने हुए व्यंजनों में किया जा सकता है।
जतुन तेल
अंत में, हमारे पास जैतून का प्रकार है। प्रस्तुत सभी विकल्पों में से, यह सबसे किफायती और सुपरमार्केट में आसानी से मिलने वाला विकल्प है। हालाँकि, यह एक ऐसा घटक है जिसमें उतनी मात्रा नहीं होती है पोषक तत्त्वपिछले वाले की तरह.
एक और बहुत महत्वपूर्ण बात जो जैतून का तेल खरीदते समय अवश्य देखनी चाहिए वह है उत्पाद की समाप्ति तिथि और उसके मूल की जांच करना। इसके अलावा, इसे हमेशा सूरज की रोशनी से सुरक्षित ठंडी जगहों पर स्टोर करने की सलाह दी जाती है।