आइए इसका सामना करें, कोई भी केवल खाने का समर्थन नहीं करता है चिकन और शकरकंद हमेशा के लिए, है ना? यह बहुत कष्टप्रद है. यह पता चला है कि जब आप हाइपरट्रॉफी के लिए बहुत ही प्रतिबंधात्मक आहार पर होते हैं, तो बहुत से लोग इसका सेवन करने से डरते हैं अन्य खाद्य पदार्थों को इस डर से कि उनमें विकास के लिए आवश्यक प्रोटीन की आदर्श मात्रा नहीं है मांसपेशियों।
सब खत्म हो गया! इस लेख में, हमने पांच प्रोटीन युक्त व्यंजनों को अलग किया है ताकि आप अच्छा खा सकें और फिर भी अपने मेनू पर बने रहें। इन्हें आप बिना किसी डर के घर पर ही तैयार कर सकते हैं.
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चल दर?
सेंकी हुई सालमन मछली
अवयव
- 600 ग्राम फ़िललेट सैमन
- 1/4 कप सूखी सफ़ेद वाइन (सूखी होना ज़रूरी है!)
- 1 नींबू का रस
- 2 लहसुन की कलियाँ, छिली और कुचली हुई
- एक मुट्ठी कसा हुआ अदरक
बनाने की विधि
सैल्मन में वाइन, नींबू का रस, लहसुन, अदरक और अपनी पसंद के अन्य मसाले मिलाएँ (नमक और काली मिर्च जैसे अधिक "तटस्थ" मसाले चुनें)। सभी चीजों को कुछ मिनटों के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें ताकि इसका स्वाद बेहतर हो जाए। फिर सभी चीजों को एल्युमिनियम फॉयल से ढकी हुई बेकिंग शीट पर रखें। मछली को कागज से ढकें और पहले से गरम ओवन में 200ºC पर 20 मिनट तक बेक करें। वोइला!
शकरकंद की रोटी
अवयव
- 300 ग्राम शकरकंद छीलकर, उबालकर और मसलकर
- 1/2 कप मीठी स्प्रिंकल चाय
- 1/2 कप खट्टी स्प्रिंकल चाय
- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
- चिया का 1 बड़ा चम्मच
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
बनाने की विधि
एक कंटेनर में शकरकंद, स्प्रिंकल्स, हल्दी, चिया, जैतून का तेल और नमक रखें और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक हिलाएं। ढककर 10 मिनट के लिए रख दें। इतने समय के बाद, चम्मच से आटे का एक छोटा सा हिस्सा लें और उसके गोले बना लें।
आटे को जैतून के तेल से चुपड़े हुए आकार में रखें और मध्यम तापमान पर पहले से गरम ओवन में रखें। सुनहरा भूरा होने तक बेक करें. इसका कोई निर्धारित समय नहीं है, इसलिए सावधान रहें।
सब्जियों के साथ चिकन
अवयव
- 1 चिकन ब्रेस्ट को क्यूब्स में काट लें
- 1 छिला और कटा हुआ प्याज
- 1 कप कटी हुई हरी फलियाँ
- 1 कप ब्रोकोली फूल
- 1 छिली और कटी हुई गाजर
- 1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ लीक
बनाने की विधि
एक कंटेनर में चिकन रखें और अपनी इच्छानुसार सीज़न करें। इसे कुछ मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें ताकि कटे हुए हिस्से मसालों का स्वाद सोख लें। फिर, मध्यम आंच पर एक पैन गर्म करें, उसमें जैतून का तेल डालें और प्याज को सुनहरा होने तक भूनें। चिकन डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
सब्जियों (लीक को छोड़कर) को नरम होने तक पकाएं। फिर लीक डालें और इसे गलने तक पकने दें। जब ऐसा होगा, तो यह सेवा के लिए तैयार हो जाएगा।
किशमिश के साथ अखरोट कुकी
अवयव
- 1 बड़ा चम्मच कोकोआ बटर
- 2 बड़े चम्मच नारियल तेल
- 1 अंडा
- 2 बड़े चम्मच xylitol
- 3 बड़े चम्मच कुचले हुए अखरोट
- 1 कप किशमिश वाली चाय
बनाने की विधि
एक पैन में कोकोआ बटर और नारियल तेल डालें और इसे पिघलने तक मध्यम आंच पर रखें। आग बंद कर दें और अंडा, जाइलिटॉल, मेवे और किशमिश डालें। सभी चीजों को तब तक हिलाएं जब तक मिश्रण एकसार न हो जाए। चम्मच की सहायता से आटे से अपने मनपसंद आकार की लोइयां बना लीजिये. हल्के से दबाएं ताकि ये बिस्किट के आकार में आ जाएं.
कुकीज़ को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें (अधिमानतः नारियल के तेल के साथ) या चर्मपत्र कागज से ढकी हुई। पहले से गरम ओवन में 180ºC पर 20 मिनट तक बेक करें। वोइला!
अंडे के साथ मलाईदार तोरी
अवयव
- 2 छिली और कटी हुई तोरई
- 2 अंडे
- 1/4 कप सोया दूध
- 1 प्याज
- 2 लहसुन की कलियाँ
बनाने की विधि
एक पैन में जैतून का तेल डालें और मध्यम आंच पर गर्म होने के लिए रख दें। प्याज और लहसुन डालें और भूरा करें। तोरी डालें और अच्छी तरह भून लें। एक अलग कटोरे में अंडे और सोया दूध को फेंट लें। जब मिश्रण अच्छी तरह से मिल जाए, तो इसे तोरी के साथ पैन में डालें और अंडे पकने तक हिलाएं। बाद में, जैसा आप चाहें वैसा सीज़न करें और खाएं।
गोइआस के संघीय विश्वविद्यालय से सामाजिक संचार में स्नातक की उपाधि प्राप्त की। डिजिटल मीडिया, पॉप संस्कृति, प्रौद्योगिकी, राजनीति और मनोविश्लेषण के प्रति जुनूनी।