सुपरमार्केट में इसका मिलना आम बात है मुर्गे की कटाई इसी प्रकार विभाजित किया गया है। उनके बीच बनावट और स्वाद में अंतर बिल्कुल स्पष्ट है।
गहरे हिस्से, जैसे पैर, जांघ और पंख, इन क्षेत्रों में मांसपेशियों के लगातार उपयोग के कारण गहरे रंग के होते हैं।
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रंग में इस अंतर को पक्षियों की मुद्रा और पंखों की फड़फड़ाहट को देखकर आसानी से समझा जा सकता है। पैर और पंख, जिनका सबसे अधिक उपयोग किया जाता है, स्तनों की तुलना में गहरे रंग के होते हैं।
दिलचस्प बात यह है कि गहरे रंग वाले हिस्से अधिक किफायती भी होते हैं और सुपरमार्केट की तुलना में काफी कम कीमत पर बिकते हैं मांसछाती।
यदि यह बाज़ार में आपके द्वारा चुने गए टुकड़ों में से एक था, तो भी, नुस्खा अद्भुत हो सकता है!
सबसे सस्ते चिकन के साथ रेसिपी को बेहतर बनाने के लिए 4 युक्तियाँ
1. टुकड़े को भून लें
सॉटिंग एक खाना पकाने की तकनीक है जो वास्तव में भोजन में देखभाल और पोषण की भावना लाती है। भले ही इसका उपयोग चिकन, मांस या सब्जियों के लिए किया जाता है, स्टर-फ्राई भोजन और इसे खाने वालों के लिए एक आरामदायक गुणवत्ता लाता है। इस अनुभूति को विभिन्न कारकों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।
आपका चिकन और भी स्वादिष्ट होगा!
2. प्रेशर कुकर आपका मित्र होगा
प्रेशर कुकर शानदार उपकरण हैं जो कुछ ही मिनटों में कठोर सामग्री को नरम में बदल सकते हैं। यदि आप स्वादिष्ट कटा हुआ चिकन टिंगा या बारबेक्यू सॉस के साथ रसीला चिकन सैंडविच बनाने की सोच रहे हैं, तो प्रेशर कुकर आपका सहयोगी होगा।
3. चिकन स्टू बनाओ
इन सस्ते हिस्सों से चिकन स्टू बनाना एक बढ़िया विकल्प है। आम तौर पर, वे सख्त या सूखे टुकड़े होते हैं, और मेज पर स्टू के रूप में परोसे जाने पर पूरी तरह से उपयोगी हो सकते हैं।
4. ग्रिल पर चिकन
टुकड़ों को मसाला देने और उन्हें साफ करने के बाद, टुकड़ों को ग्रिल पर ले जाना अच्छा भोजन करने का एक अनुकूल विकल्प है। टुकड़ों पर नमक छिड़कें औरमसालेस्वादानुसार, लहसुन और मेयोनेज़ के साथ समाप्त करें। इसे तब तक ग्रिल होने दें जब तक चिकन का रंग सुनहरा न हो जाए।
क्या इन टिप्स से आपके भी मुंह में पानी आ गया? तो, काम पर लग जाओ!
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