ग्रंथि थाइरोइड, गर्दन के आधार पर स्थित, चयापचय, नींद के पैटर्न, वजन प्रबंधन और भावनात्मक कल्याण सहित शरीर के महत्वपूर्ण कार्यों के प्रबंधन के लिए जिम्मेदार है।
हालाँकि, इस अंग से संबंधित बीमारियाँ दुनिया भर में लाखों लोगों को प्रभावित कर सकती हैं, क्योंकि वे ग्रंथि की सामान्य कार्यप्रणाली को ख़राब कर देती हैं। यदि उपचार न किया जाए, तो ये स्थितियाँ हृदय, मस्तिष्क, यकृत, गुर्दे और त्वचा जैसे विभिन्न अंगों पर हानिकारक प्रभाव डाल सकती हैं।
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इस कारण से, पर्याप्त उपचार लेने और अपने स्वास्थ्य को संतुलित रखने के लिए थायराइड रोग के संकेतों और लक्षणों के बारे में जागरूक होना आवश्यक है।
थायराइड के समुचित कार्य के लिए आयोडीन आवश्यक है
जब हार्मोन उत्पादन में असंतुलन होता है, तो थायराइड विकारों के लक्षण उत्पन्न हो सकते हैं। इसलिए, अपने आहार पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह थायराइड स्वास्थ्य को प्रभावित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
इस ग्रंथि के समुचित कार्य को सुनिश्चित करने और स्वस्थ थायरॉयड को बढ़ावा देने के लिए आयोडीन से भरपूर खाद्य पदार्थ विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं।
आयोडीन एक आवश्यक खनिज है जो थायराइड समारोह में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। थायरॉयड ग्रंथि हमारे आहार में मौजूद आयोडीन को अवशोषित करती है और इसका उपयोग हार्मोन का उत्पादन करने के लिए करती है, जैसे ट्राईआयोडोथायरोनिन (T3) और थायरोक्सिन (T4), जो चयापचय और अन्य कार्यों के लिए महत्वपूर्ण हैं शरीर।
पोषण विशेषज्ञ रूपाली दत्ता के अनुसार, आयोडीन का पर्याप्त सेवन सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है इष्टतम हार्मोन उत्पादन बनाए रखने के लिए औसत वयस्क को प्रतिदिन लगभग 150 माइक्रोग्राम की आवश्यकता होती है। थायराइड.
आयोडीन की कमी और अधिकता दोनों ही थायरॉइड फ़ंक्शन पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं, जिससे स्वास्थ्य समस्याएं पैदा हो सकती हैं।
आयोडीन से भरपूर खाद्य पदार्थ
अपने शरीर में आयोडीन के स्तर को स्थिर रखने के लिए, अपने आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को शामिल करें:
पनीर
कैल्शियम और स्वस्थ वसा का स्रोत होने के अलावा पनीर आयोडीन का भी अच्छा स्रोत है। विशेष रूप से चीजचेडर और मोत्ज़ारेला ऐसे विकल्प हैं जिनमें थायराइड स्वास्थ्य के लिए यह आवश्यक खनिज होता है।
दूध
दूध आयोडीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, और अध्ययनों से पता चलता है कि प्रत्येक आठ औंस दूध में लगभग 150 माइक्रोग्राम यह आवश्यक खनिज हो सकता है। दूध में आयोडीन की मात्रा गाय के आहार से संबंधित है।
अंडा
एक बड़ा अंडा लगभग 24 माइक्रोग्राम आयोडीन प्रदान कर सकता है, जो एक वयस्क के लिए अनुशंसित दैनिक मूल्य का लगभग 16% है। इसके अलावा, अंडे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, आवश्यक विटामिन और खनिजों का एक समृद्ध स्रोत हैं।
झींगा
झींगा आयोडीन का एक उत्कृष्ट स्रोत होने के साथ-साथ अन्य पोषण संबंधी लाभ भी प्रदान करता है। झींगा सहित समुद्री भोजन में समुद्री जल से आयोडीन को अवशोषित करने की क्षमता होती है, जो इसे थायराइड स्वास्थ्य के लिए इस आवश्यक खनिज का सेवन बढ़ाने के लिए एक अनुकूल विकल्प बनाता है।
सारडाइन
अन्य महत्वपूर्ण पोषण लाभ प्रदान करने के अलावा, सार्डिन आपके आयोडीन सेवन को बढ़ाने के लिए एक उत्कृष्ट भोजन विकल्प है। वे मछलीइन्हें कैलोरी में कम और आयोडीन में उच्च माना जाता है, जो उन्हें थायराइड स्वास्थ्य के लिए एक अनुकूल विकल्प बनाता है।
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