बिस्कुट और पटाखे, क्या कोई अंतर है? सही पद क्या होगा?

शब्दों का उपयोग खाद्य उद्योग और नियामक निकायों दोनों द्वारा परस्पर विनिमय के लिए किया जाता है। हालाँकि, व्यवहार में, बिस्कुट और वेफर्स तैयारी और प्रारूप के मामले में भिन्न होते हैं।

पटाखे आमतौर पर सूखे होते हैं और आकार में सपाट होते हैं। बिस्किट सूखा या नम हो सकता है, और इसका आकार अधिक गोल होता है।

कुकी	कुकी
बनावट	सूखा या गीला।	सूखा।
प्रारूप	विभिन्न प्रारूप, लेकिन शायद ही सपाट।	इसके कई प्रकार के आकार हो सकते हैं, लेकिन ये आमतौर पर सपाट होते हैं।
शब्द-साधन	लैटिन से बीआईएस (दो बार) और कैक्टस (पकाया)।	लैटिन से बुल्ला (गोलाकार वस्तु) प्लस अल्पार्थक प्रत्यय वह सोचता है.

कुकी क्या है?

बिस्किट विभिन्न अनाजों, वसा या खमीर के आटे के आटे से बना भोजन है। इसमें चीनी हो भी सकती है और नहीं भी। साथ ही स्टफिंग या कवरिंग, और विभिन्न स्वरूपों में पाया जा सकता है, लेकिन शायद ही चापलूसी के रूप में।

कुकी शब्द लैटिन से आया है बीआईएस यह है कैक्टस, जिसका अर्थ है "दो बार पकाया हुआ"। यह इसकी तैयारी की पुरानी पद्धति की ओर इशारा करता है, जहां भोजन को कम नम बनाने के लिए दो बार भुना जाता था।

बिस्किट की उत्पत्ति यूनानियों के साथ हुई, जिन्होंने मिस्र की रोटी की तैयारी में शहद, दूध और दालचीनी को मिलाया। भोजन शुरू में गुलामों द्वारा बनाया गया था और केवल 17वीं शताब्दी में यह यूरोप में लोकप्रिय हो गया था।

कुकी क्या है?

बिस्किट का उत्पादन बिस्किट के समान सामग्री के साथ किया जाता है, लेकिन अंतर यह है कि यह आमतौर पर अधिक शुष्क होता है। एक फ्लैट प्रारूप होने के अलावा।

एक उदाहरण के रूप में, हमारे पास बोलचा मारिया है, जिसे 1874 में बनाया गया था। यह एडिनबर्ग के ड्यूक के लिए रूस की डचेस मारिया अलेक्जेंड्रोवना की शादी की याद में बनाया गया था।

कुकी शब्द लैटिन से आया है बुल्ला (गोलाकार वस्तु) प्लस अल्पार्थक प्रत्यय वह सोचता है.

बिस्किट या कुकी? कानून क्या कहता है?

अंतर के बावजूद, ब्राजील में खाद्य उत्पादों की नियामक संस्था अन्विसा कुकीज़ और पटाखों को समकक्ष मानती है।

यह परिभाषा कवरेज, फिलिंग, साथ ही विभिन्न स्वरूपों और बनावटों की उपस्थिति या न होने को ध्यान में रखती है।

ब्राजीलियाई एसोसिएशन ऑफ बिस्किट, पास्ता और इंडस्ट्रियलाइज्ड ब्रेड एंड केक इंडस्ट्रीज (अबीमापी) के अनुसार, बिस्किट और बिस्किट दोनों शब्द सही हैं। इसके बावजूद, "बिस्किट" शब्द सबसे पहले पुर्तगाली भाषा में आया।

प्रत्येक क्षेत्र में किस शब्द का प्रयोग किया जाता है?

यदि कानून के अनुसार, दो शब्द सही हैं और पुर्तगाली भाषा में मौजूद हैं, तो कौन सा शब्द सबसे अच्छा होगा? उत्तर ब्राजील के क्षेत्र के अनुसार भिन्न होता है।

सामान्य तौर पर, खाद्य उद्योग पैकेजिंग पर कुकी शब्द का उपयोग करने की अधिक संभावना रखता है। इसके अलावा, यह शब्द ब्राजील के अधिकांश क्षेत्रों में अधिक उपयोग किया जाता है, जिसमें उत्तर, पूर्वोत्तर, दक्षिण पूर्व और मिडवेस्ट शामिल हैं।

दूसरी ओर, बोलाचा शब्द साओ पाउलो राज्य और ब्राजील के दक्षिणी क्षेत्र में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

इसके बीच का अंतर भी देखें:

• डेमेरारा चीनी, भूरा और परिष्कृत
• प्रकाश और आहार
• शाकाहारी और शाकाहारी