कंद, जड़ और बल्ब में अंतर देखें

कंद, कंद मूल और कंद के बीच मुख्य अंतर यह है कि पौधे का कौन सा भाग ऊर्जा को संग्रहित करने के लिए विकसित होता है।

जबकि कंद तने में जमा हो जाते हैं, जैसा कि आलू और यम के मामले में होता है, कंद की जड़ें अपनी जड़ों में पोषक तत्वों को जमा करती हैं, जैसे कि गाजर और चुकंदर में। बल्ब भी तने में पोषक तत्व जमा करता है, लेकिन इसका एक अलग और चपटा आकार होता है।

कंद	स्रोत	बल्ब
विकसित अंग	कंदों में, ऊर्जा को संग्रहित करने के लिए विकसित भाग तना है।	कंदमूलों में पोषक तत्व जड़ के भीतर ही संचित हो जाते हैं।	बल्ब भी अपने तने में ऊर्जा विकसित और संग्रहीत करता है, लेकिन इसका आकार अलग होता है।
डाल	कंदों में एक भूमिगत तना होता है, जो आमतौर पर आकार में गोल होता है।	तना आंशिक रूप से जमीन से बाहर है।	इसमें डिस्क के आकार में एक भूमिगत तना होता है, जिसे "प्लेट" के रूप में जाना जाता है।
स्रोत	कंद की जड़ें इसे मिट्टी में ठीक करने के लिए जिम्मेदार होती हैं। वे पोषक तत्वों का संचय नहीं करते, वे केवल अवशोषित और संचालन करते हैं।	ऊर्जा संचित करता है।	बल्बों की जड़ें पोषक तत्वों को जमा नहीं करती हैं।
उदाहरण	आलू, रतालू।	मूली, चुकंदर, शकरकंद, गाजर, कसावा	प्याज लहसुन।

कंद

कंद वे सब्जियाँ हैं जहाँ तना विकसित भाग होता है, पोषक तत्वों को संचित करने के लिए। यही विकसित भाग हमें भोजन के रूप में कार्य करता है।

आम तौर पर, इसके तने में एक गोल और हाइपरट्रॉफ़िड आकार होता है, जो स्टार्च जमा करता है। इसकी जड़ों में पौधे को मिट्टी में फिक्स करने और पोषक तत्वों और पानी का संचालन करने का कार्य होता है, लेकिन उन्हें संग्रहित किए बिना।

सबसे प्रसिद्ध कंद आलू, रतालू और रतालू हैं।

कंद मूल

ट्यूबरस जड़ें वे हैं जो भूमिगत बढ़ती हैं। इसके पोषक तत्व जड़ के अंदर जमा हो जाते हैं और इसका तना सतह के ऊपर रहता है।

सबसे प्रसिद्ध कंद मूल चुकंदर, गाजर, कसावा और शकरकंद हैं।

बल्ब

बल्ब भी अपने तने में पोषक तत्व जमा करते हैं, हालांकि, कंद के विपरीत, उनके पास चपटा आकार होता है, जिसे प्लेट कहा जाता है।

बल्ब के सबसे प्रसिद्ध उदाहरण प्याज और लहसुन हैं।

इसके बीच का अंतर भी देखें:

• सब्जियां और साग
• कार्बोहाइड्रेट के प्रकार