वहां क्वारंटाइन कैसा है? इधर केंजी ने रसोई में जाने का अवसर लिया है। उसे खाना बनाना पसंद है! पिछले हफ्ते हमने जो रेसिपी बनाई थी उनमें से एक थी पिज़्ज़ा, होने के अलावा बहुत व्यावहारिक, यह अभी भी स्वादिष्ट लगता है और बच्चों को असेंबली में मदद करना अच्छा लगता है। जैसा कि हमने अपने रात के खाने के लिए किया था, आपको बड़े पिज़्ज़ा दिखाई देंगे, लेकिन आप जो भी आकार सबसे मज़ेदार लगे उसे बना सकते हैं।
क्या आप कर सकते हो व्यक्तिगत आकार, मिनी पिज्जा स्नैक्स या पार्टियों के लिए और यहां तक कि कटर का उपयोग करके आकृतियों के साथ भी। अपने आप को अपनी कल्पना से दूर ले जाने दें। जैसा कि बच्चों के लिए रसोई में जाने का विचार है, मैं आपको पिछले सप्ताह के समान प्रारूप में नुस्खा देने जा रहा हूं और आपकी रसोई की किताब को डाउनलोड करने और लिखने के लिए पीडीएफ उपलब्ध कराऊंगा।
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पिज़्ज़ा रेसिपी
(आयु आरकी सिफारिश की: 1 वर्ष से।)
*पीडीएफ इमेज डाउनलोड करने के लिए, यहाँ क्लिक करें.
सामग्री
3 कप ऑल-पर्पस आटा (मैंने आज 1 कप साबुत गेहूं का आटा और 2 कप सफेद ऑल-पर्पस आटा बनाया);
½ बड़ा चम्मच चीनी;
आधा चम्मच नमक;
सूखे जैविक खमीर का 1 बड़ा चमचा;
आधा कप तेल;
1 कप गर्म पानी।
तैयारी मोड
आटा, नमक, चीनी और खमीर मिलाएं:
- फिर तेल और पानी डालें:
एक समान द्रव्यमान प्राप्त होने तक अपने हाथों से मिलाएं:
लगभग 20 मिनट के लिए आटे को आराम दें:
फिर आटे को दो बराबर भागों में बाँट लें:
आटे के प्रत्येक भाग को एक आकार में बेल लें:
ओवन में (पहले से गरम) 180ºC, +/- 15 मिनट (जब तक आटा पहले से पक न जाए) पर रखें।
आटा पहले से बेक हो जाने के बाद, बस अपनी पसंद का टॉपिंग डालें।
हम यहां अपना व्यावहारिक और त्वरित कवरेज सुझाव छोड़ देंगे, लेकिन आप अपनी पसंद का कवरेज चुन सकते हैं।
हमने 3 स्वाद बनाने का फैसला किया जो हमें वास्तव में पसंद हैं और जिन्हें कोई भी बच्चा इकट्ठा कर सकता है:
मोत्ज़ारेला के साथ मकई;
प्याज के साथ टूना;
मोत्ज़ारेला के साथ टूना।
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इन 3 स्वादों के लिए हम जिन सामग्रियों का उपयोग करते हैं वे हैं:
घर का बना टमाटर सॉस;
उबले हुए हरे मकई का 1 कैन;
तेल में टूना का 1 कैन;
1 कटा हुआ प्याज;
मोजरेला;
ओरिगैनो।
मेरे पास हमेशा घर का बना टमाटर सॉस जार में जमा होता है। उस दिन मैंने सॉस के बर्तन को पिघलाया। इसका यह सुंदर रंग है क्योंकि मैं हमेशा तैयारी में एक साथ पकाने के लिए बीट डालता हूं, जो सॉस में रंग जोड़ने के अलावा पोषक तत्व भी जोड़ता है।
पिज्जा पर फैलाना आसान बनाने के लिए मैं ट्यूना के साथ थोड़ा सा सॉस मिलाता हूं।
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→ मकई पिज्जा को इकट्ठा करना
टॉपिंग डालने से पहले, मैं एक कांटा के साथ आटा छेदना पसंद करता हूं ताकि सॉस आटा में थोड़ा सा प्रवेश कर सके।
आटे के ऊपर सॉस की पतली परत फैलाएं।
मोज़ेरेला चीज़ स्लाइस को तब तक वितरित करें जब तक कि सारा पिज़्ज़ा ढक न जाए।
पिज़्ज़ा के ऊपर कॉर्न को अच्छी तरह फैलाएं।
ऊपर से अजवायन छिड़कें (वैकल्पिक)।
पिज्जा बेक करने के लिए तैयार:
→ टूना पिज्जा को असेंबल करना
चलो एक कांटा के साथ आटा छेद करते हैं ताकि सॉस आटा में थोड़ा सा प्रवेश कर सके।
आटे के ऊपर सॉस की पतली परत फैलाएं।
पहले से थोड़ी सी चटनी के साथ मिश्रित टूना को आटे के ऊपर वितरित करें।
यहां हमने आधा टूना पिज्जा प्याज और आधा मोज़ेरेला के साथ बनाया है।
इसलिए हम पिज्जा के आधे हिस्से में ही प्याज बांटते हैं।
हम पिज्जा के दूसरे आधे हिस्से को मोज़ेरेला के साथ पूरा करते हैं।
ऊपर से अजवायन छिड़कें (वैकल्पिक)।
एक और पिज्जा ओवन में जाने के लिए तैयार है।
अब इसे तब तक बेक करें जब तक कि पनीर पिघल न जाए और आटे का निचला हिस्सा बहुत ही क्रिस्पी हो जाए।
परिणाम देखें जैसे यह निकला:
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संयोजनों
विकल्प 1
मोत्ज़ारेला पिज्जा
सेब
ठंडा दूध (अनुरोध पर)
विकल्प 2
घर की चटनी और मोज़ेरेला के साथ पिज़्ज़ा
आम
स्ट्रॉबेरी के साथ व्हीप्ड दूध
कैरोलिना गोडिन्हो द्वारा
स्रोत: ब्राजील स्कूल - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/receita-de-pizza-e-combinacoes.htm