ब्राजील के पूर्व राष्ट्रपति लुइज़ इनासियो लूला डा सिल्वा के उग्र भाषणों में, एक बार-बार संकेत मिलता था कि ईंधन अल्कोहल (इथेनॉल) भविष्य का ईंधन होगा। वास्तव में, अल्कोहल जीवाश्म ईंधन की तुलना में बहुत कम प्रदूषणकारी जैव ईंधन है और पहुंच के भीतर है ब्राजील की आबादी के एक बड़े हिस्से और यहां तक कि आबादी के लिए सस्ते और सुलभ तरीके से मौजूद है दुनिया भर।
ब्राजील में, सेक्टर गन्ना 7.7 बिलियन अमेरिकी डॉलर की राशि के निर्यात के साथ विदेशी मुद्रा उत्पन्न करता है, प्रति वर्ष 3.6 मिलियन के स्तर पर प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष रोजगार पैदा करता है। उस सब के लिए, इथेनॉल की संभावना के कारण, अंतरराष्ट्रीय बाजार में शराब की कीमत की बड़ी सराहना के अलावा एक वैश्विक ईंधन बन गया, देश के कुछ राज्यों में गन्ने के बागानों में वृद्धि हुई है, खासकर साओ में पॉल.
यह सब प्रशंसनीय होगा यदि यह पूरी प्रक्रिया के दौरान सत्यापित समस्याओं के लिए नहीं था शराब उत्पादन। मोनोकल्चर की समस्याएं व्यक्त और सत्यापन योग्य हैं, वे ब्राजील में कृषि के पूरे इतिहास में व्याप्त हैं। साओ पाउलो में वर्तमान में देश के सभी गन्ना उत्पादन का लगभग 60% है, और इसके परिणामस्वरूप, इसमें भूमि की एकाग्रता, कर चोरी, खराब स्थिति भी है। वृक्षारोपण पर काम और मोनोकल्चर के प्रत्यक्ष परिणाम के रूप में: शहरों में आर्थिक विविधता का कमजोर होना कृषि, पशुधन और भोजन की हानि के लिए बुनियादी। यह इस उत्पादन के संदर्भ में उत्पन्न पर्यावरणीय और स्वास्थ्य समस्याओं का उल्लेख किए बिना है: उदाहरण के लिए, आग जो उनके आसपास के शहरों में मिट्टी और हवा की गुणवत्ता को प्रभावित करते हैं, साथ ही लोगों को कई समस्याएं पैदा करते हैं। श्वसन लक्षण।
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इस विस्तार को बहुत ध्यान से देखने की आवश्यकता है (साओ पाउलो में, वर्ष 2005-2006 में, जिस क्षेत्र में रोपण किया गया था) गन्ना 15% बढ़ा) चीनी-अल्कोहल क्षेत्र का, ताकि कृषि निर्यात की गलतियों को अतीत में न करें ब्राजीलियाई। एक ही संस्कृति में विश्वास इस क्षेत्र को प्रभावित करने वाले आर्थिक परिवर्तन की स्थिति में भेद्यता या नाजुकता का कारण बन सकता है।
ब्राजील में गन्ना उत्पादन पर हाल के शोध पर एक छोटा (महत्वपूर्ण) अद्यतन आज कई समस्याएं दिखा सकता है ब्राजील की कृषि के सामाजिक, आर्थिक, पर्यावरणीय और ऐतिहासिक पहलू, अभी भी हो रहे हैं और इसके अधिक तात्कालिक और तीव्र परिणामों से कायम हैं।
प्रति एमिलसन बारबोसा
स्तंभकार ब्राजील स्कूल
क्या आप इस पाठ को किसी स्कूल या शैक्षणिक कार्य में संदर्भित करना चाहेंगे? नज़र:
DANTAS, गैब्रिएला कैब्रल दा सिल्वा। "साओ पाउलो में गन्ना"; ब्राजील स्कूल. में उपलब्ध: https://brasilescola.uol.com.br/brasil/a-canadeacucar-sao-paulo.htm. 27 जुलाई, 2021 को एक्सेस किया गया।
रसायन शास्त्र
इथेनॉल का उत्पादन, कार्बनिक यौगिक, शराब, हाइड्रॉक्सिल कार्यात्मक समूह, गन्ना, सुक्रोज, गरपा, गुड़, ब्राउन शुगर, सल्फर डाइऑक्साइड, सैक्रोमाइसेस, ईंधन, अल्कोहल सामग्री, गे-लुसाक।