दौरान 16वीं और 17वीं शताब्दी, में से एक आर्थिक क्रियाकलाप जो में प्रचलित था कॉलोनी ब्राजील गन्ने का रोपण और उसके प्रसंस्करण में था गैजेट. वृक्षारोपण पर मूल रूप से दो प्रकार के कार्य किए जाते थे: गुलाम मजदूर यह है वेतनभोगी काम. इस पाठ में वेतनभोगी कार्य हमारे दृष्टिकोण का विषय होगा।
प्रारंभ में, केवल वे इमारतें और प्रतिष्ठान जहाँ चीनी बनाई जाती थी, मिलों को ही माना जाता था (मिलों, रसोई घर, शुद्ध घर). चीनी गतिविधियों के विकास के साथ, चीनी मिलों की अवधारणा का विस्तार हुआ, जिसमें संपूर्ण चीनी संपत्ति शामिल है: फसलें, बंजर भूमि, बड़ा घर (संयंत्र मालिक का आवास), चैपल और दास क्वार्टर (दास आवास)।
कॉलोनी में मौजूद कई बागानों में वेतनभोगी कर्मचारी कार्यरत थे, जो गुलामों के साथ मिलकर भारी कार्यों और चीनी उत्पादन की व्यापक प्रक्रिया को साझा करते थे।
पूर्वोत्तर और साओ पाउलो बागानों के वेतनभोगी श्रमिकों को कार्यों में विभाजित किया गया था, इसलिए प्रत्येक वेतनभोगी कर्मचारी का व्यापार होता था और कुछ कार्य करता था।
इस क्षण से, हम बागानों पर मौजूद व्यापारों और वेतनभोगी श्रमिकों द्वारा किए जाने वाले कार्यों के बारे में विस्तार से बताएंगे। मिल में उत्पादन की गति को प्रबंधित और निर्देशित करने वाले मुख्य व्यक्ति को कहा जाता था
स्कूल का संचालक और उसका काम मिल मालिक, उत्पादन के मालिक के लिए मिल का प्रबंधन करना था। एक और बहुत महत्वपूर्ण कार्यालय था चीनी मास्टर, जो चीनी प्रसंस्करण कार्य को नियंत्रित करता था।का कार्यालय भी था बैंकर: उनकी भूमिका रात में चीनी मास्टर को बदलने की थी। चीनी के शुद्धिकरण में कौन कार्य करता था जाल; हे अंगीठी बॉयलर में काम किया; यह है चीनी अधिकारी शुगर मास्टर की मदद की।
वृक्षारोपण पर सबसे अधिक आशंकित कार्यालय था ओवरसियर, क्योंकि इसका कार्य दासों पर नजर रखना और उन्हें दंडित करना था जब वे कम काम कर रहे थे और भागने के क्षणों में। अन्य कार्य थे सुनार, जिसने बिक्री के लिए सोने और चांदी के उत्पाद बनाए; और में से एक लोहार, जो लोहे की वस्तुओं का उत्पादन करती थी, जो मिलों की मशीनरी के प्रतिरोध और गति के लिए आवश्यक थी।
वृक्षारोपण पर लकड़ी की मशीनें (मिलें) अधिक थीं, इसलिए बढ़ई एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई, क्योंकि वह निर्माण और मरम्मत के लिए जिम्मेदार था। वहाँ था जूता बनाने वाला, जो जूते का उत्पादन और मरम्मत करता था; यह है कुम्हार, जो मिट्टी से बने टेबलवेयर और अन्य उत्पादों का निर्माण करते थे।
अन्य ट्रेडों एंगेन्होस पर कम महत्वपूर्ण नहीं थे: ईंट बिछाने, जिसने घरों का निर्माण और नवीनीकरण किया; की दर्जी, जिसने कपड़े बनाए और मरम्मत की; और में से एक मछुआ, जो मुख्य रूप से पवित्र दिनों में मछली पकड़ते थे, जब वे लाल मांस नहीं खाते थे।
व्यापार के इस पदानुक्रम के भीतर, जिन्हें सबसे अच्छा वेतन मिलता था, वे मुख्य पर्यवेक्षक और विशेषज्ञ थे गन्ना प्रसंस्करण और प्रसंस्करण, यानी चीनी उत्पादक (चीनी स्वामी, भाप जाल और बॉयलर बनाने वाले)। हालांकि, मुख्य ओवरसियर को सबसे अच्छा वेतन मिला और सबसे कम वेतन मछुआरों से प्राप्त हुआ।
आम तौर पर, वेतनभोगी कर्मचारियों की मजदूरी (जैसे मुख्य ओवरसियर, शुगर मास्टर्स, पर्जर्स और बॉयलरमेकर) सालाना भुगतान किया जाता था, जबकि कारीगरों (लोहार, बढ़ई, राजमिस्त्री, आदि) को उनकी मजदूरी दिन या कार्य के अनुसार प्राप्त होती थी। प्रदर्शन किया।
लिएंड्रो कार्वाल्हो
इतिहास में मास्टर
स्रोत: ब्राजील स्कूल - https://brasilescola.uol.com.br/historiab/trabalhadores-assalariados-nos-engenhos-coloniais.htm