जिंक कई एंजाइमों की सक्रिय साइट का एक अनिवार्य घटक है और सैकड़ों शारीरिक प्रक्रियाओं में एक आवश्यक भूमिका निभाता है। यह खनिज प्रतिरक्षा प्रणाली के समुचित कार्य के लिए भी आवश्यक है, जस्ता भी मदद कर सकता है अधिक गंभीर बीमारियों जैसे एड्स, साथ ही संधिशोथ, ल्यूपस, फाइब्रोमायल्गिया और संभवतः स्केलेरोसिस का उपचार एकाधिक।
हमारा शरीर जिंक का उत्पादन नहीं करता है, इसलिए इसकी आपूर्ति के लिए बाहरी स्रोतों की आवश्यकता होती है, यह पूरे गेहूं के आटे, नट, अंडे, पीने के पानी में अधिक मात्रा में मौजूद होता है। बीफ, मछली, मुर्गी पालन, दूध और डेयरी उत्पाद, समुद्री भोजन, बीन्स जस्ता के अन्य अच्छे स्रोत हैं।
जिंक की कमी से कोशिका वृद्धि में देरी, पुराने दस्त, विलंबित यौन परिपक्वता, खराब भूख और बिगड़ा हुआ ऑटोइम्यून सिस्टम जैसे लक्षण होते हैं।
शरीर में जिंक के लाभ:
• विभिन्न हार्मोन पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है;
• स्वाद और गंध की इंद्रियों की सहायता करता है;
• महिलाओं और पुरुषों दोनों में प्रजनन क्षमता को बढ़ाता है;
• घावों और त्वचा की जलन के उपचार को उत्तेजित करता है, मुँहासे, जलन, दूसरों के बीच में उपयोगी होने के कारण;
• जिंक सर्दी, फ्लू, नेत्रश्लेष्मलाशोथ और अन्य संक्रमणों से बचाने में मदद करता है;
• बालों और खोपड़ी के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
लिरिया अल्वेस
रसायन विज्ञान में स्नातक
