वर्तमान में, कार्बनिक रसायन विज्ञान को इस प्रकार समझा जाता है:
कार्बनिक रसायन विज्ञान की परिभाषा
हालांकि, ऑर्गेनिक केमिस्ट्री का नाम एक गलत धारणा के बाद रखा गया था कि ये पदार्थ केवल जीवित जीवों से निकाले गए थे।
अठारहवीं शताब्दी की शुरुआत में, एंटोनी लॉरेंट डी लावोज़ियर (1743-1794) ने पाया कि जीवित चीजों में पाए जाने वाले कई यौगिक कार्बन तत्व से बने होते हैं। तो वैज्ञानिक जोंस जैकब बर्जेलियस (1779-1848) ने इसे बनाया जीवनवाद सिद्धांत या जीवन शक्ति सिद्धांत, जिसमें कहा गया है कि ऐसे पदार्थ जीवों में मौजूद पदार्थों और एक गैर-भौतिक सामग्री से उत्पन्न हुए - कहा जाता है महत्वपूर्ण बल - जो मनुष्य द्वारा नहीं बनाया जा सकता है। दूसरे शब्दों में, कार्बनिक यौगिकों का उत्पादन केवल जीवित जीवों, पौधों और/या जानवरों में किया गया था, और प्रयोगशाला में मनुष्य द्वारा कभी भी संश्लेषित नहीं किया जा सकता था।
हालांकि, 1825 में, जर्मन चिकित्सक फ्रेडरिक वोहलर (1800-1882) यूरिया ((एनएच) को संश्लेषित करने में कामयाब रहे।2)2CO) - पशु मूल का एक कार्बनिक यौगिक - अमोनियम साइनाइड (NH .) को गर्म करने से4CNO), जो एक अकार्बनिक पदार्थ है। इस प्रकार, जीवनवाद का सिद्धांत धराशायी हो गया और कार्बनिक रसायन को इस प्रकार वर्गीकृत किया जाने लगा शुरुआत में उल्लेख किया गया था, और चूंकि यह नाम पहले से ही व्यापक उपयोग में था, इसलिए इसका इस्तेमाल जारी रहा।
फ्रेडरिक वोहलर ने यूरिया को संश्लेषित किया - प्रयोगशाला में संश्लेषित पहला कार्बनिक यौगिक
आज, 19 मिलियन से अधिक कार्बनिक यौगिक हैं जो होने के अलावा, जानवरों और पौधों के जीवों में महत्वपूर्ण कार्यों में भाग लेते हैं प्लास्टिक से लेकर ईंधन, सफाई उत्पादों, सौंदर्य प्रसाधन और दवाओं तक रोजमर्रा की जिंदगी में इस्तेमाल होने वाली अनगिनत सामग्रियों में मौजूद है।
जिन यौगिकों में कार्बन तत्व होता है, लेकिन उन्हें अकार्बनिक माना जाता है, वे खनिज मूल के होते हैं, जिनमें कैल्शियम कार्बोनेट (CaCO2) शामिल होता है।3), कार्बन डाइऑक्साइड (CO .)2), सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट, NaHCO3; दूसरों के बीच।
इतने सारे पदार्थों के अध्ययन की सुविधा के लिए, उन्हें विभाजित किया गया है जैविक कार्य, जो पदार्थों के समूह होते हैं जिनकी संरचनाओं में परमाणुओं का समान समूह होता है, जिसके परिणामस्वरूप समान रासायनिक व्यवहार होता है। इनमें से कुछ कार्बनिक कार्य हैं: हाइड्रोकार्बन, अल्कोहल, एल्डिहाइड, कीटोन, कार्बोक्जिलिक एसिड, एमाइन, एमाइड, दूसरों के बीच।
अध्ययन का यह क्षेत्र बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह हमें इन पदार्थों की संरचना को समझने की अनुमति देता है, उनके रासायनिक व्यवहार और वे प्रतिक्रियाएं जिनमें वे शामिल हैं, जिनका उपयोग तब अस्तित्व को लाभ पहुंचाने के लिए किया जा सकता है। मानव।
जेनिफर फोगाका द्वारा
रसायन विज्ञान में स्नातक
स्रोत: ब्राजील स्कूल - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-quimica-organica.htm