भाप यह तरल अवस्था से गैसीय अवस्था में जाने का मार्ग है। यह किसी भी तापमान पर, धीरे-धीरे और धीरे-धीरे तरल पदार्थों की मुक्त सतह पर होता है।
जब कोई पदार्थ तरल अवस्था में होता है, तो उसके परमाणुओं के बीच ठोस अवस्था में होने की तुलना में उसके परमाणुओं के बीच कम संयोजक बल होता है।
इस अवस्था में, अणु आगे अलग हो जाते हैं, निरंतर गति में और विभिन्न गति से तरल के अंदर गति करते हैं।
इस तरह, अधिक गति वाले कण, तरल की मुक्त सतह पर पहुंचने पर, गैसीय अवस्था में जाने से बचने का प्रबंधन करते हैं।
वाष्पीकरण गति
ऐसे कारक हैं जो वाष्पीकरण की गति को प्रभावित करते हैं, वे हैं:
- तापमान: तापमान जितना अधिक होगा, वाष्पीकरण की गति उतनी ही तेज होगी। क्योंकि तापमान जितना अधिक होगा, तापमान उतना ही अधिक होगा गतिज ऊर्जा कणों की। इस तरह, तरल की सतह से अधिक कण निकल जाएंगे।
- तरल की प्रकृति: ऐसे पदार्थ होते हैं जो अधिक आसानी से वाष्पित हो जाते हैं, वे वाष्पशील पदार्थ कहलाते हैं। ईथर, अल्कोहल और एसीटोन वाष्पशील पदार्थों के उदाहरण हैं।
- मुक्त सतह क्षेत्र: जैसे तरल पदार्थ की मुक्त सतह पर वाष्पीकरण होता है, सतह जितनी बड़ी होगी, तरल छोड़ने वाले कणों की मात्रा उतनी ही अधिक होगी।
- तरल पर वाष्प की एकाग्रता: भाप की मात्रा जितनी अधिक होगी, वाष्पीकरण दर उतनी ही कम होगी।
- द्रव पर दबाव डाला गया: दबाव जितना अधिक होगा, वाष्पीकरण की गति उतनी ही कम होगी।
वाष्पीकरण और उबलने के बीच अंतर
दोनों वाष्पीकरण और उबलना तरल अवस्था से गैसीय अवस्था में परिवर्तन का प्रतिनिधित्व करते हैं। हालांकि, जबकि वाष्पीकरण धीरे-धीरे होता है, उबलना जल्दी होता है।
उबलने के लिए, किसी दिए गए दबाव के लिए, तरल को एक निश्चित तापमान तक पहुंचना चाहिए, जिसे क्वथनांक कहा जाता है। वाष्पीकरण किसी भी तापमान पर हो सकता है।
मिश्रण का पृथक्करण
भिन्नात्मक क्रिस्टलीकरण विषमांगी मिश्रणों को अलग करने की एक प्रक्रिया है। इसका उपयोग तब किया जाता है जब मिश्रण बनाने वाले पदार्थ ठोस अवस्था में होते हैं।
इस प्रक्रिया में, एक तरल जो सभी ठोस घटकों को घोलता है, मिश्रण में मिलाया जाता है। घोल के वाष्पित होने के बाद घटक अलग-अलग क्रिस्टलीकृत हो जाते हैं।
इस प्रक्रिया का उपयोग, उदाहरण के लिए, समुद्री जल से लवण प्राप्त करने के लिए नमक के बर्तनों में किया जाता है।
वाष्पीकरण और जल चक्र
वाष्पीकरण उन प्रक्रियाओं में से एक है जो का गठन करती हैं जल चक्र. सूर्य की ऊर्जा झीलों, नदियों, समुद्रों और महासागरों की मुक्त सतह को गर्म करती है।
इस हीटिंग के कारण पानी का एक हिस्सा वाष्प अवस्था में वाष्पित हो जाता है। यह, वायुमंडल की उच्चतम परतों तक पहुँचने पर, ठंडा होकर संघनित होकर बादलों का निर्माण करता है।
जब वर्षा होती है, तो पानी तरल रूप में सतह पर लौट आता है, मिट्टी में घुसपैठ करता है और भूमिगत चादरें बनाता है।
इस पानी का एक हिस्सा पौधों द्वारा अवशोषित किया जाता है, जो वाष्पोत्सर्जन द्वारा जलवाष्प को वायुमंडल में वापस कर देता है।
चरण परिवर्तन
तरल से गैसीय अवस्था में परिवर्तन को सामान्य रूप से कहा जाता है वाष्पीकरण, जैसा कि इसमें शामिल है, वाष्पीकरण के अलावा, दो अन्य प्रक्रियाएं: उबलना और गर्म करना।
राज्य परिवर्तन की अन्य प्रक्रियाएँ अभी भी बाकी हैं। क्या वो:
- विलय
- जमाना
- द्रवीकरण या संघनन
- उच्च बनाने की क्रिया
नीचे दिए गए आरेख में हम तीनों का प्रतिनिधित्व करते हैं पदार्थ की भौतिक अवस्था और राज्य के संबंधित परिवर्तन:
पर और जानें: भौतिक अवस्था परिवर्तन.
