ध्रुवीकृत प्रकाश पहली बार १८०८ में मालुस और ह्यूजेंस द्वारा देखा गया था, जब एक बीम देख रहा था आइसलैंडिक स्पर से गुजरने वाले प्रकाश का, विभिन्न प्रकार के कार्बोनेट का एक पारदर्शी क्रिस्टल। कैल्शियम।
1812 में, जीन-बैप्टिस्ट बायोट ने देखा कि ध्रुवीकृत प्रकाश पुंज कुछ क्रिस्टल में, दाईं ओर और, दूसरों में, बाईं ओर घुमाया गया था। उन्होंने जो एक महत्वपूर्ण अवलोकन किया वह यह था कि यह केवल ठोस पदार्थ या शुद्ध तरल पदार्थ नहीं थे ध्रुवीकृत प्रकाश किरण को घुमाया, लेकिन कुछ कार्बनिक पदार्थों के जलीय घोल में भी यह था संपत्ति। इससे संकेत मिलता है कि देखी गई घटना अणु की संरचना के कारण ही थी।
बायोट ने ध्रुवीकृत प्रकाश के तल से विचलन की घटना का निरीक्षण करने के लिए एक उपकरण का आविष्कार किया, जिसे के रूप में जाना जाने लगा पोलारिमीटर. १८४२ में इसे वेंट्ज़के द्वारा सिद्ध किया गया था, जिन्होंने उपकरण के लिए एक निकोल प्रिज्म को अनुकूलित किया था, और वर्षों बाद मित्शेरलिच ने अवलोकनों में मोनोक्रोमैटिक प्रकाश के उपयोग की शुरुआत की।
लेकिन यह केवल 1846 में था कि इस घटना को के अध्ययनों के माध्यम से समझाया गया था लुई पास्चर
, जो बायोट का छात्र था। अंगूर के रस के किण्वन की प्रक्रिया के दौरान, शराब के उत्पादन के लिए दो अम्ल बनते हैं: टार्टरिक एसिड और रेसमिक एसिड।
मध्य अफ्रीकी गणराज्य द्वारा मुद्रित डाक टिकट लुई पाश्चर (1822-1895), केमिस्ट और माइक्रोबायोलॉजिस्ट, लगभग 1985* को दर्शाता है
इन दो अम्लों में समान आणविक सूत्र और समान गुण थे, हालांकि, ध्रुवीकृत प्रकाश किरण के अधीन होने पर वे अलग तरह से व्यवहार करते थे। यह पहले से ही ज्ञात था कि टार्टरिक एसिड वैकल्पिक रूप से सक्रिय थाध्रुवीकृत प्रकाश तल को दाईं ओर घुमाते हुए। पहले से ही. के लवण रेसमिक एसिड निष्क्रिय थे ध्रुवीकृत प्रकाश के तहत।
पाश्चर ने पाया कि टार्टरिक एसिड केवल एक प्रकार के अणु से बना था, रेसमिक एसिड के दो प्रकार थे। दोनों एसिड बनाने वाले लवणों का सावधानीपूर्वक अध्ययन करते हुए, पाश्चर ने पाया कि टार्टरिक एसिड क्रिस्टल विषम थे और रेसमिक एसिड क्रिस्टल भी। हालांकि, बाद के कुछ क्रिस्टल का चेहरा दाईं ओर और अन्य का बाईं ओर अलग था।
उसने ध्यान से इन क्रिस्टलों को अलग किया और पानी में अलग-अलग घोल दिया। इन समाधानों की समीक्षा करने के बाद, उन्होंने पाया कि दोनों वैकल्पिक रूप से सक्रिय थे. इसलिए, रेसमिक एसिड शुद्ध नहीं था, वास्तव में, यह आधे प्रकार के डेक्सट्रोरोटेटरी टार्टरिक एसिड से बना था (जो योजना से विचलित होता है) सही ध्रुवीकरण का) और लेवोरोटरी टार्टरिक एसिड प्रकार का दूसरा आधा (जो ध्रुवीकरण के विमान को स्थानांतरित कर देता है बाएं)।चूंकि इन दो प्रकारों के कारण समान मान का विचलन हुआ, लेकिन विपरीत दिशा से, एक ने दूसरे को रद्द कर दिया और पदार्थ वैकल्पिक रूप से निष्क्रिय हो गया।
इस प्रकार, जब एक अणु में असममित कार्बन होते हैं, जैसा कि टार्टरिक एसिड के मामले में होता है, तो यह दो को जन्म देता है ऑप्टिकल आइसोमर्स, एक ही आणविक सूत्र के, लेकिन विभिन्न ऑप्टिकल गतिविधियों के साथ।
* छवि क्रेडिट: बदमाश76 तथा शटरस्टॉक.कॉम
जेनिफर फोगाका द्वारा
रसायन विज्ञान में स्नातक
स्रोत: ब्राजील स्कूल - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/historia-isomeria-Optica.htm
