फल एंजियोस्पर्म पौधों की मांसल संरचना है जो निषेचन के बाद अंडाशय से विकसित होती है।
यह परिपक्व बीजों के साथ फूल के विकसित अंडाशय से मेल खाती है।
फल के कार्य हैं:
- विकासशील बीज का संरक्षण;
- कुछ मामलों में, यह बीज को फैलाने में मदद करता है;
- प्रजातियों के प्रसार और स्थायीकरण को बढ़ावा देता है।
फल बीज के लिए एक सुरक्षात्मक आवरण के रूप में कार्य करते हैं।
हालांकि, सभी प्रकार के फलों में बीज नहीं होते हैं। इन्हें पार्थेनोकार्पिक फल कहा जाता है, क्योंकि ये पार्थेनोकार्पी द्वारा निर्मित होते हैं, एक ऐसी प्रक्रिया जिसमें निषेचन नहीं होता है। पार्थेनोकार्पिक फल का एक उदाहरण है केला.
फलों के भाग
फल दो मूलभूत भागों से बना होता है: फल ही, जिसे पेरिकारप भी कहा जाता है, और बीज। फल के सभी भाग फूल से प्राप्त होते हैं।
पेरिकारप अंडाशय की दीवार से निकलती है और इसमें तीन परतें होती हैं:
- एपिकार्प: फल का बाहरी भाग, जिसे छिलका भी कहते हैं।
- मेसोकार्प: मध्यवर्ती और अधिक विकसित भाग। यह आम तौर पर खाने योग्य होता है।
- अन्तःफलभित्ति: वह भाग है जो फल की गुहा को ढकता है। चूंकि यह बहुत पतला है, इसलिए इसे पहचानना और अलग करना मुश्किल हो सकता है।
फलों का वर्गीकरण
फलों को उनकी विभिन्न विशेषताओं के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है:
अंडाशय का विकास
अंडाशय के विकास के लिए, फलों को सरल, एकत्रित और बहु में वर्गीकृत किया जाता है।
साधारण फल
साधारण फल एक अंडाशय और एक ही फूल से उत्पन्न होते हैं। उदाहरण: टमाटर और चेरी।
साधारण फल सूखे या मांसल प्रकार के हो सकते हैं।
सूखे मेवे
सूखे मेवे वे होते हैं जिनमें पानी की मात्रा कम होती है। पोषक तत्व बीज में केंद्रित होते हैं।
सूखे मेवों को पेरिकारप के उद्घाटन के अनुसार निम्नलिखित प्रकारों में वर्गीकृत किया जाता है:
- मुरझाए हुए फल: वे हैं जो पकने के दौरान पेरिकारप खुलते हैं। उदाहरण: शाहबलूत।
- अघुलनशील फल: वे हैं जो पेरिकारप स्वाभाविक रूप से नहीं खुलते हैं। उदाहरण: सूरजमुखी।
मांसल फल
मांसल फलों में पानी और पोषक तत्वों से भरपूर पेरिकारप होता है।
मांसल फलों को आगे वर्गीकृत किया जा सकता है:
- बेर: कई बीजों वाले फल आसानी से फल से अलग हो जाते हैं। उदाहरण: अमरूद, पपीता और खरबूजा।
- द्रुपा: एक कठोर एंडोकार्प से घिरे बीजों वाले फल, जिन्हें स्टोन भी कहा जाता है। उदाहरण: जैतून, एवोकैडो और बेर।
एकत्रित फल
कुल फल वे होते हैं जो कई अलग-अलग अंडाशय वाले फूल से उत्पन्न होते हैं। उन्हें अपोकार्पिक फल भी कहा जाता है।
उदाहरण: मैगनोलिया।
एकाधिक फल या प्रभावोत्पादकता
पुष्पक्रम से कई फल विकसित होते हैं, जिसमें कई अंडाशय एक साथ मिलकर एक संरचना बनाते हैं।
उदाहरण: अंजीर, अनानास और ब्लैकबेरी।
बीजों की संख्या
- मोनोस्पर्मिक फल: वे हैं जिनके पास एक ही बीज है। उदाहरण: एवोकैडो।
- पॉलीस्पर्मिक फल: वे हैं जिनके एक से अधिक बीज हैं। उदाहरण: नारंगी।
फल वृद्धि
फल केवल पौधों पर उगते हैं आवृत्तबीजीजो विकसित सब्जियां हैं।
वे ओस्फीयर के परागण और निषेचन के बाद उत्पन्न होते हैं। द्वारा प्रेरित संयंत्र हार्मोन बीज में निहित भ्रूण द्वारा छोड़े जाने पर, अंडाशय अतिवृद्धि से गुजरता है और एक फल बन जाता है।
जब वे पकते हैं, तो फल रंग, सुगंध और स्वाद लेते हैं जो जानवरों का ध्यान आकर्षित करते हैं। जानवरों को बीज फैलाने वाले के रूप में उपयोग करना प्रकृति की रणनीति है।
फल खाने के बाद, जानवर बीज को पौधे से दूर छोड़ देते हैं, जिससे यह अन्य स्थानों पर विकसित हो जाता है।
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फल, फल और छद्म फल
फल, फल और छद्म फल शब्द के अलग-अलग अर्थ हैं:
- फल: फूल के अंडाशय के विकास का परिणाम है।
- फल: खाद्य और मीठे स्वाद वाले फलों और छद्म फलों के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला लोकप्रिय शब्द।
- स्यूडोफ्रूट: कोई भी संरचना जो एक फल से मिलती जुलती है, लेकिन अंडाशय के पकने से नहीं बनती है, बल्कि फूल की अन्य संरचनाओं जैसे पेडिकेल और रिसेप्टकल से बनती है।
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