हर देश की तरह, दक्षिण अफ्रीका में भी विदेशी खाद्य पदार्थों के अलावा, रेड मीट पर आधारित अपना व्यंजन है।
ब्राई नामक एक सामाजिक कार्यक्रम में, आप ग्रील्ड मांस खा सकते हैं, लेकिन ये महिलाओं द्वारा कभी तैयार नहीं किए जाते हैं। पुरुष ब्रेज़ियर के आसपास इकट्ठा होते हैं और महिलाएं सलाद और मिठाइयाँ तैयार करने के लिए जिम्मेदार होती हैं।
दक्षिण अफ़्रीकी व्यंजन स्वदेशी संस्कृतियों, विशेष रूप से खोइसन, झोसा और सोथो जनजातियों से काफी प्रभावित हुए हैं। Koeksisters नाम की मिठाई देश में पारंपरिक है, इन लोगों से होने के कारण, अक्सर मिठाई के रूप में परोसा जाता है; यह दिखने में सरल है, आमतौर पर अनौपचारिक आयोजनों में परोसा जाता है, इसे आसानी से पाया जा सकता है।
ब्रिटिश परिवारों के लिए काम करने वाले दासों के माध्यम से दक्षिण अफ़्रीकी भोजन भी औपनिवेशिक काल में, ब्रिटिश खाद्य पदार्थों से प्रभावित हुआ।
अपनी स्वतंत्रता से वंचित दासों को अपने अफ्रीकी जातीय व्यंजनों को उनके पास मौजूद सामग्री के अनुकूल बनाना पड़ा, जिसमें वे भोजन तैयार करने के तरीके भी शामिल थे।
मध्य युग में देश को अरब व्यंजनों से प्रभाव प्राप्त हुआ, इन रीति-रिवाजों को दासों के माध्यम से भी लिया गया, जो अपने साथ कई व्यंजन ले गए।
विदेशी खाद्य पदार्थों की तरह, वे तले हुए क्रिकेट खाते हैं, लेकिन आजकल दक्षिण अफ़्रीकी व्यंजन अपनी विशिष्टता और स्वाद के लिए पहचाने जाते हैं, जिन्हें दुनिया भर के कई देशों में कॉपी किया जाता है।
विभिन्न संस्कृतियों के प्रभाव के साथ, दक्षिण अफ़्रीकी व्यंजन विचारों और स्वादों का एक सच्चा पिघलने वाला बर्तन बन गया है। उनके व्यंजनों में मीट, ब्रेड, मिठाई, पाई, सॉसेज, कटार और रंगीन चावल शामिल हैं।
जुसारा डी बैरोसो द्वारा
शिक्षाशास्त्र में स्नातक किया
स्रोत: ब्राजील स्कूल - https://brasilescola.uol.com.br/africa-do-sul/culinaria-africa-sul.htm
