गलनांक और क्वथनांक

गलनांक और क्वथनांक उस तापमान का प्रतिनिधित्व करते हैं जिस पर कोई पदार्थ किसी दिए गए दबाव पर अवस्था बदलता है।

गलनांक के मामले में, पदार्थ ठोस अवस्था से तरल अवस्था में बदल जाता है। क्वथनांक तरल अवस्था से गैसीय अवस्था में परिवर्तन को संदर्भित करता है।

उदाहरण के लिए, जब बर्फ का तापमान 0°C के बराबर होता है, तो बर्फ पानी में तरल रूप में बदलना शुरू कर देती है। इसलिए, पानी का गलनांक 0 °C (1 वायुमंडल के दबाव में) होता है।

तरल से भाप में बदलने के लिए, पानी को 100 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक पहुंचना चाहिए। इस प्रकार, पानी का क्वथनांक 100 °C (1 वायुमंडल के दबाव में) होता है।

पानी ठोस, तरल और गैसीय अवस्था में।

संलयन बिंदु

जब कोई पदार्थ ठोस अवस्था में प्राप्त करता है तपिश, इसके अणुओं के आंदोलन की डिग्री में वृद्धि हुई है। नतीजतन इसका तापमान भी बढ़ जाता है।

एक निश्चित तापमान (गलनांक) तक पहुंचने पर, अणुओं का आंदोलन ऐसा होता है कि वे परमाणुओं और अणुओं के बीच के आंतरिक बंधनों को तोड़ देते हैं।

इस बिंदु पर, पदार्थ अपनी अवस्था को बदलना शुरू कर देता है और यदि वह गर्मी प्राप्त करना जारी रखता है तो वह तरल अवस्था में चला जाएगा।

दौरान विलय इसका तापमान स्थिर रहता है, क्योंकि प्राप्त ऊष्मा का उपयोग केवल अवस्था परिवर्तन के लिए किया जाता है।

स्टील मिल का ओवन O

प्रावस्थाओं को बदलने के लिए आवश्यक द्रव्यमान की प्रति इकाई ऊष्मा कहलाती है अव्यक्त गर्मी संलयन (L .)_एफ) और पदार्थ की एक विशेषता है।

गलनांक और गुप्त ऊष्मा तालिका

नीचे दी गई तालिका में हम गलनांक तापमान और कुछ पदार्थों की गुप्त ऊष्मा को इंगित करते हैं: वायुमण्डलीय दबाव.

क्वथनांक

उबलना यह तरल से गैसीय अवस्था में तेजी से पारित होने की विशेषता है, तरल के अंदर वाष्प (बुलबुले) के गठन के साथ।

जैसा कि संलयन में होता है, एक तापमान (क्वथनांक) होता है, जिस पर दिया गया पदार्थ तरल से गैसीय अवस्था में बदल जाता है।

ऐसा होने के लिए, पदार्थ को गर्मी प्राप्त करनी चाहिए। पूरे चरण परिवर्तन के दौरान, तापमान स्थिर रहता है।

की गुप्त ऊष्मा वाष्पीकरण (एल_वी) किसी पदार्थ के चरण बदलने के लिए आवश्यक द्रव्यमान की प्रति इकाई ऊष्मा की मात्रा है।

क्वथनांक और गुप्त ऊष्मा तालिका

नीचे दी गई तालिका में, हम वायुमंडलीय दबाव पर कुछ पदार्थों के क्वथनांक तापमान और वाष्पीकरण की गुप्त गर्मी को इंगित करते हैं।

दबाव हस्तक्षेप

गलनांक और क्वथनांक का तापमान पदार्थ पर लगाए गए दबाव पर निर्भर करता है।

सामान्य तौर पर, जब वे संलयन से गुजरते हैं तो पदार्थ मात्रा में बढ़ जाते हैं। इस तथ्य का अर्थ है कि जितना अधिक दबाव होगा, पदार्थ का तापमान उतना ही अधिक होगा कि वह अपना चरण बदल ले।

पानी सहित कुछ पदार्थों के साथ अपवाद होता है, जो पिघलने पर इसकी मात्रा कम कर देता है। इस मामले में, उच्च दबाव गलनांक को कम करेगा।

पटरियां बर्फ पर अत्यधिक दबाव डालती हैं, जिससे उसका गलनांक कम हो जाता है।

दबाव में कमी से किसी दिए गए पदार्थ का क्वथनांक कम हो जाता है, जिसका अर्थ है कि पदार्थ कम तापमान पर उबल जाएगा।

उदाहरण के लिए, समुद्र तल से ऊपर के स्थानों में, पानी 100°C से कम तापमान पर उबलता है। नतीजतन, समुद्र तल के स्थानों की तुलना में इन जगहों पर पकाने में अधिक समय लगता है।

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