पाचन तंत्र भोजन को बदलने की प्रक्रिया है, जिससे शरीर को पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद मिलती है। इस महत्वपूर्ण कार्य को करने के लिए यह विभिन्न निकायों की क्रिया पर निर्भर करता है।
पाचन तंत्र के बारे में आपके ज्ञान को सुदृढ़ करने के लिए, हमने 5 नए अभ्यास तैयार किए हैं और उन्हें नीचे प्रस्तुत कर रहे हैं।
अच्छी पढ़ाई!
1. पाचन तंत्र कई अंगों द्वारा बनता है जो खाद्य परिवर्तन प्रक्रिया में कार्य करते हैं। इन अंगों में से प्रत्येक में क्रियाओं की एक श्रृंखला होती है जो पाचन में सहायता करती है। मुंह को पूरी प्रक्रिया की शुरुआत माना जाता है और जहां लार ग्रंथियां उत्पन्न होती हैं।
लार ग्रंथियां पाचन तंत्र में कार्य करती हैं, जिससे निम्नलिखित कार्य विकसित होते हैं:
a) पाचन नली को चिकनाई देना।
बी) ऐसे पदार्थ जारी करना जो स्वादों की पहचान की अनुमति देते हैं।
ग) भोजन में हानिकारक पदार्थों को पतला करना ताकि वे पाचन तंत्र तक न पहुंचें।
घ) पाचन नली में प्रवेश के लिए भोजन को नरम करना।
ई) अम्लीय खाद्य पदार्थों की क्रिया को निष्क्रिय करना और गैस्ट्रिक जूस की मदद करना।
सही उत्तर: डी) पाचन नली में प्रवेश के लिए भोजन को नरम करना।
लार ग्रंथियां लार के उत्पादन के लिए जिम्मेदार होती हैं, भोजन को नरम करके और पाचन नली में इसके प्रवेश को सुविधाजनक बनाकर चबाने में सहायता करती हैं। इसके अलावा, लार ग्रंथियों द्वारा उत्पादित लार खाद्य कणों को चिकनाई देता है, एंटीबायोटिक क्रिया के साथ कार्य करता है और कुछ कीटाणुओं को समाप्त करता है।
अन्य उत्तर गलत हैं क्योंकि लार ग्रंथियों द्वारा उत्पादित लार मौखिक श्लेष्मा को चिकनाई देती है न कि पाचन नली को। स्वाद की पहचान जीभ द्वारा की जाती है और पाचन तंत्र में हस्तक्षेप नहीं करती है। अंत में, लार में शरीर के लिए हानिकारक पदार्थों के जोखिम को कम करने की शक्ति नहीं होती है, और न ही यह भोजन के स्वाद को बेअसर करती है।
2. अन्नप्रणाली उन अंगों में से एक है जो ग्रसनी को पेट से जोड़ने वाले पाचन तंत्र में कार्य करता है।
पाचन प्रक्रिया में इसकी भूमिका को ध्यान में रखते हुए, उस विकल्प को चिह्नित करें जो इंगित करता है कि अन्नप्रणाली कैसे काम करती है।
ए) एसिड की रिहाई के माध्यम से।
बी) क्रमिक वृत्तों में सिकुड़नेवाला आंदोलनों के माध्यम से।
c) स्फिंक्टर के माध्यम से जो खुला रहता है।
d) भोजन को पतला करने वाले एंजाइमों की क्रिया के माध्यम से।
ई) भोजन के पारित होने के लिए जगह की आंशिक रिहाई के माध्यम से।
सही उत्तर: बी) क्रमिक वृत्तों में सिकुड़नेवाला आंदोलनों के माध्यम से
अन्नप्रणाली द्वारा किए गए आंदोलन को पेरिस्टाल्टिक के रूप में जाना जाता है, जो संकुचन की तरंगों से मेल खाता है। पेशीय ग्रासनली वाहिनी आने वाले बोलस को निचोड़ती है और उसे पेट की ओर धकेलती है।
अन्य विकल्प गलत हैं क्योंकि पेट में एसिड का स्राव होता है। स्फिंक्टर के लिए, जब यह खुला होता है, तो इसे गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स की विशेषता माना जाता है, अर्थात, जब भोजन पेट से अन्नप्रणाली में लौटता है।
वैकल्पिक डी) गलत है क्योंकि अन्नप्रणाली किसी भी प्रकार के एंजाइम का उत्पादन नहीं करती है। अंत में, अन्नप्रणाली आंशिक रूप से अपना स्थान नहीं छोड़ती है, यह भोजन के पारित होने के लिए आवश्यक उद्घाटन करती है, क्योंकि यह एक पेशी नाली है।
3. पित्त भोजन के पाचन में सहायता के लिए यकृत द्वारा निर्मित एक तरल तरल पदार्थ है। इस कार्य को करने के लिए, पित्त में निम्नलिखित तत्व होते हैं:
a) खनिज लवण और जठर रस।
b) सोडियम बाइकार्बोनेट और खनिज लवण।
ग) पित्त लवण और जठर रस।
घ) ग्लूकोज और पित्त लवण।
ई) सोडियम बाइकार्बोनेट और पित्त लवण।
सही उत्तर: ई) सोडियम बाइकार्बोनेट और पित्त लवण।
बाइकार्बोनेट और पित्त लवण की क्रिया लिपिड्स को पायसीकारी बनाने में मदद करती है, यानी अंतर्ग्रहण वसा और उन्हें हजारों सूक्ष्म बूंदों में तोड़ देती है।
अन्य विकल्प गलत हैं क्योंकि खनिज लवण और ग्लूकोज पित्त का हिस्सा नहीं हैं। जठर रस पेट द्वारा निर्मित होता है।
4. पेट प्रोटीन को पचाने के लिए जिम्मेदार अंग है और इसके लिए यह पाचन तंत्र के अन्य अंगों के साथ मिलकर काम करता है। पेट की मुख्य क्रियाओं में से एक गैस्ट्रिक जूस का उत्पादन होता है, जो एक शक्तिशाली एंजाइम, पेप्सिन से बना होता है।
आमाशय में जठर रस का निर्माण होता है जब:
a) गैस्ट्रिक म्यूकोसा पोषक तत्वों की हानि से गुजरता है।
बी) लिपिड एसोफैगस द्वारा उत्पादित पदार्थों से पतला होते हैं।
ग) भोजन पेट में मौजूद होता है।
d) लार ग्रंथियां हाइड्रोक्लोरिक एसिड छोड़ती हैं।
ई) भोजन पेट तक अपना रास्ता शुरू करता है।
सही उत्तर: ग) भोजन पेट में मौजूद होता है।
हाइड्रोक्लोरिक एसिड के उत्पादन के लिए पेट जिम्मेदार होता है, जो चबाने के समय सक्रिय होता है। जब भोजन पेट में जाता है तो गैस्ट्रिक जूस बनता है। पानी, लवण, एंजाइम और हाइड्रोक्लोरिक एसिड से बना, यह अत्यधिक संक्षारक है और सुरक्षा के रूप में, गैस्ट्रिक म्यूकोसा बलगम की एक परत के साथ पंक्तिबद्ध है।
5. पाचन तंत्र को दो भागों में बांटा गया है, एक पाचन नली और दूसरा आसन्न अंग। पाचन नली बदले में तीन भागों में विभाजित होती है: उच्च, मध्यम और निम्न।
उस विकल्प का चयन करें जो इंगित करता है कि कौन से अंग पाचन नली बनाते हैं।
a) ग्रसनी, स्वरयंत्र, फेफड़े, अग्न्याशय और यकृत।
बी) मुंह, स्वरयंत्र, ग्रसनी, पित्ताशय की थैली और परिशिष्ट।
ग) पेट, छोटी आंत, यकृत और गुर्दे।
घ) स्वरयंत्र, पेट, फेफड़े, गुर्दे और यकृत।
ई) मुंह, ग्रसनी, घेघा, पेट, छोटी और बड़ी आंत।
सही उत्तर: ई) मुंह, ग्रसनी, अन्नप्रणाली, पेट, छोटी और बड़ी आंत।
पाचन नली को ऊपरी भाग में विभाजित किया जाता है, जो मुंह, ग्रसनी और अन्नप्रणाली से बना होता है; मध्य, पेट और छोटी आंत द्वारा गठित; और निचला, बड़ी आंत द्वारा गठित।
स्वरयंत्र और फेफड़े श्वसन प्रणाली का हिस्सा हैं। अग्न्याशय और पित्ताशय की थैली पाचन तंत्र का हिस्सा हैं, लेकिन उन्हें आसन्न अंग माना जाता है न कि पाचन नली।
यकृत एक ग्रंथि है, जो मानव शरीर में सबसे बड़ी है, और इसमें अंतःस्रावी और एक्सोक्राइन दोनों कार्य हैं। किडनी मूत्र प्रणाली के अंगों में से एक है।
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