कीटनाशक, कीटनाशक, कीटनाशक या कृषि रसायन हैं कृत्रिम रसायन कीट, कीड़े, बैक्टीरिया, कवक और अन्य पौधों को मारने के लिए उपयोग किया जाता है।
कृषि में इन उत्पादों का उपयोग बहुत महत्वपूर्ण हो जाता है क्योंकि ये फसलों को होने वाले नुकसान को रोकते हैं। हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि वे जहरीले और जहरीले होते हैं।
कीटनाशकों के प्रकार
उपयोग किए जाने वाले कीटनाशकों के मुख्य प्रकार हैं:
- कीटनाशकों: फसलों में कीड़ों और कीटों को नियंत्रित करने के लिए प्रयोग किया जाता है। उदाहरण: एल्युमिनियम फॉस्फेट और कैल्शियम आर्सेनेट।
- herbicides: फसलों के लिए हानिकारक माने जाने वाले पौधों को मारने के लिए उपयोग किया जाता है। उदाहरण: सोडियम आर्सेनाइट और सोडियम क्लोराइड।
- फ्यूमिगेंट्स: फसलों को प्रभावित करने वाले मृदा जीवाणुओं को नियंत्रित करने के लिए उपयोग किया जाता है। उदाहरण: मिथाइल ब्रोमाइड और क्लोरोपिक्रिन।
- कवकनाशी: रोपण स्थलों पर उगने वाले कवक को नियंत्रित करने के लिए उपयोग किया जाता है। उदाहरण: फेनिलमेरकरी एसीटेट और साइक्लोहेक्सामाइड।
- एसारिसाइड्स: घुन को नियंत्रित करने के लिए प्रयोग किया जाता है। उदाहरण: डाइकोफोल और टेट्राडिफॉन।
- नेमाटीसाइड्स: सूत्रकृमि को नियंत्रित करने के लिए प्रयोग किया जाता है। उदाहरण: डिक्लोफेन्थियन और फ़ेंसल्फ़ोथियन।
- कीटनाशक: चींटियों से लड़ने के लिए प्रयोग किया जाता है। उदाहरण: सिट्रोमैक्स और मालड्रेक्स।
कीटनाशकों का वर्गीकरण
कीटनाशकों का सबसे आम वर्गीकरण स्वास्थ्य पर प्रभाव के संबंध में है, I से IV तक की संख्या के बीच वितरित किया जाता है, जिसमें I अत्यधिक विषैला होता है और IV थोड़ा विषैला होता है।
इस ढांचे को प्रयोगशालाओं में परीक्षणों के साथ किया जाता है, जिसमें जानवरों के संपर्क में आने वाले कीटनाशकों की खुराक होती है ताकि यह स्थापित किया जा सके कि कौन सी खुराक घातक है।
उन्हें वर्गीकृत करने का एक अन्य तरीका पर्यावरणीय खतरे के संबंध में है, जो I से IV तक की कक्षाओं में भी प्रतिष्ठित है, क्योंकि I पर्यावरण के लिए अत्यधिक खतरनाक है और IV थोड़ा खतरनाक है। इस वर्गीकरण तक पहुँचने के लिए, कीटनाशकों की संरचना, भौतिक रासायनिक गुणों और पर्यावरण के साथ बातचीत का विश्लेषण किया जाता है।
कीटनाशकों के प्रयोग के फायदे और नुकसान
इन उत्पादों का उपयोग करने का मुख्य लाभ रोगों और कीटों का नियंत्रण है। इस प्रकार, प्रस्तुत परिणाम खेती किए गए उत्पादों की उत्पादकता में वृद्धि के साथ सहयोग है।
एक अन्य लाभ कीटनाशकों से उगाए गए उत्पादों की कीमत से संबंधित है, जो बाजार में कम हैं। कीटनाशकों के बिना उगाए गए खाद्य पदार्थों को जैविक के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।
नुकसान के संबंध में, कीटनाशक पर्यावरण असंतुलन और विभिन्न बीमारियों के विकास का कारण बनते हैं।
कीटनाशक और पर्यावरण
कीटनाशकों का उपयोग सीधे मिट्टी, पानी को प्रदूषित करता है और पर्यावरण को अपरिवर्तनीय नुकसान पहुंचा सकता है। इसका तात्पर्य पारिस्थितिक तंत्र के असंतुलन से है, चाहे जीव हों या वनस्पति।
भोजन में कीटनाशक
चूंकि वे सीधे कृषि प्रणालियों में उपयोग किए जाने वाले उत्पाद हैं, इसलिए कीटनाशक धोने के बाद भी भोजन में बने रहते हैं।
इसलिए, हम इनमें से अधिकांश पदार्थों का सेवन करते हैं। कृपया ध्यान दें कि इन उत्पादों के निरंतर सेवन से विकार और विभिन्न बीमारियां होती हैं।
ब्राजील में कीटनाशक
ब्राजील में, कीटनाशकों के पंजीकरण को कृषि मंत्रालय और अन्विसा - राष्ट्रीय स्वास्थ्य निगरानी एजेंसी द्वारा नियंत्रित किया जाता है। हाल के वर्षों में देश में कीटनाशकों का उपयोग काफी बढ़ा है।
कीटनाशकों, सब्जियों, साग और फलों की उच्च सांद्रता वाले खेती वाले उत्पादों में, जैसे कि मिर्च, अंगूर, खीरा, स्ट्रॉबेरी, सलाद, गाजर, आदि।
राष्ट्रीय स्वास्थ्य निगरानी एजेंसी (अनविसा) के आंकड़ों से पता चलता है कि ब्राजील 2008 के बाद से दुनिया में इन उत्पादों का सबसे बड़ा उपभोक्ता है।
यद्यपि यह एक विशाल और लाभदायक व्यवसाय है, वर्तमान में अन्य संभावनाएं हैं, जैसे कि जैविक मूल के उर्वरक और कीटनाशक। यह "जैविक उत्पादों" बाजार के विकास की व्याख्या करता है, क्योंकि वे कीटनाशकों का उपयोग नहीं करते हैं, बल्कि जैविक मूल के कीटनाशकों का उपयोग करते हैं।
ब्राजील में कीटनाशकों के उपयोग के लिए जिम्मेदार कानून संघीय कानून संख्या 7,802 है, जिसे 1989 में प्रस्तावित किया गया था। उसके अनुसार:
“कीटनाशक भौतिक, रासायनिक या जैविक प्रक्रियाओं के उत्पाद और एजेंट हैं, जो उत्पादन, भंडारण और में उपयोग के लिए अभिप्रेत हैं कृषि उत्पादों में सुधार, चारागाहों में, वनों की सुरक्षा में, देशी या प्रत्यारोपित, और अन्य पारिस्थितिक तंत्रों और पर्यावरण के भी शहरी, जल और औद्योगिक जिनका उद्देश्य वनस्पतियों या जीवों की संरचना को बदलना है, ताकि उन्हें जीवित प्राणियों के हानिकारक कार्यों से बचाया जा सके। हानिकारक माना जाता है.”
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ब्राजील के खाद्य पदार्थों में कीटनाशक
देश में अभी भी निरीक्षण की कमी के साथ एक बड़ी समस्या है, या तो अनुमति दी गई राशि के कारण या इन उत्पादों की अवैध बिक्री के कारण।
भोजन में कीटनाशक अवशेष कीटनाशकों के उपयोग से संबंधित चिंता का विषय है। खाद्य विश्लेषण कार्यक्रम (PARA) में कीटनाशक अवशेषों द्वारा खाद्य गुणवत्ता का मूल्यांकन और निगरानी की जाती है।
PARA का मुख्य कार्य यह सुनिश्चित करना है कि भोजन में उपयोग किए जाने वाले कीटनाशकों की मात्रा अनुमत अधिकतम अवशेष सीमा (MRL) के अनुसार हो।
कीटनाशकों के कारण होने वाले रोग
विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के अनुसार कीटनाशकों के सेवन से प्रति वर्ष 20 हजार मौतें होती हैं।
कीटनाशकों का नशा कई बीमारियों को उत्पन्न कर सकता है, जिनमें से निम्नलिखित प्रमुख हैं:
- कैंसर और पक्षाघात;
- न्यूरोलॉजिकल और संज्ञानात्मक समस्याएं;
- साँस की तकलीफे;
- त्वचा की जलन और एलर्जी;
- गर्भपात और भ्रूण की विकृति।
यह याद रखने योग्य है कि ग्रामीण श्रमिक कीटनाशकों से बहुत अधिक पीड़ित हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि वे इन उत्पादों को संभालते हैं और अधिकांश भाग के लिए, पर्याप्त सुरक्षा के बिना।
कीटनाशकों का इतिहास
19वीं शताब्दी के मध्य में ऑस्ट्रियाई रसायनज्ञ ओथमार ज़िडलर (1850-1911) द्वारा कीटनाशकों का विकास किया गया था। हालाँकि, इसके कीटनाशक गुणों की खोज केवल २०वीं शताब्दी में, १९३९ में हुई थी।
द्वितीय विश्व युद्ध में, उनका उपयोग कीड़ों, विशेष रूप से मलेरिया के कारण होने वाली बीमारियों के प्रसार को रोकने के लिए किया गया था, क्योंकि इससे सैनिकों की आबादी का एक बड़ा हिस्सा प्रभावित हुआ था।
बाद में, इन पदार्थों का उपयोग में किया जाने लगा कृषि उन्होंने "खरपतवार" नामक कीटों, कीड़ों और पौधों में होने वाले परिणाम को देखा।
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