ऑक्सीजन युक्त कार्य कार्बनिक यौगिकों के 4 कार्यात्मक समूहों में से एक हैं। इस कार्य से संबंधित यौगिकों का निर्माण ऑक्सीजन द्वारा किया जाता है, एल्डिहाइड, केटोन्स, कार्बोक्जिलिक एसिड, एस्टर, ईथर, फिनोल और अल्कोहल।
एल्कोहल
आप एल्कोहल वे कार्बन से जुड़े हाइड्रॉक्सिल द्वारा बनते हैं जो केवल एक बंधन को पूरा करते हैं।
अल्कोहल प्राथमिक, द्वितीयक या तृतीयक हो सकता है।
- प्राइमरों जब केवल एक कार्बन परमाणु से जुड़ा होता है
- द्वितीयक जब दो कार्बन परमाणुओं से बंधा होता है
- तृतीयक जब तीन कार्बन परमाणुओं से जुड़ा होता है।
मुख्य अल्कोहल इथेनॉल हैं, जो मादक पेय और ईंधन में मौजूद हैं, और मेथनॉल, जो एक विलायक के रूप में उपयोग किया जाता है।
इसका नामकरण IUPAC (पुर्तगाली में शुद्ध और अनुप्रयुक्त रसायन विज्ञान का अंतर्राष्ट्रीय संघ) का अनुसरण करता है:
- उपसर्ग - कार्बन की संख्या
- मध्यवर्ती - रासायनिक बंधन का प्रकार
- प्रत्यय - ol, शराब का
एस्टर
आप एस्टर कार्बोक्जिलिक एसिड के समान हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि उनके बीच एकमात्र अंतर यह है कि एस्टर में कार्बन रेडिकल होता है, जबकि कार्बोक्जिलिक एसिड में हाइड्रोजन होता है।
ये कार्बनिक यौगिक केवल अल्कोहल, ईथर और क्लोरोफॉर्म में घुल सकते हैं।
एस्टर स्वाद देने वाले होते हैं, जिसका अर्थ है कि उनका उपयोग मिठाई, जूस और सिरप जैसे पदार्थों को स्वाद देने के लिए किया जाता है।
एस्टर का नाम इस प्रकार बनता है:
- उपसर्ग कार्बन की संख्या को इंगित करता है
- मध्यवर्ती रासायनिक बंधन के प्रकार को इंगित करता है
- प्रत्यय -ओटो जोड़ा जाता है, जैसा कि "से" तत्व है
- अंत का अनुसरण करता है -ila
एल्डीहाइड
आप एल्डीहाइड इनमें स्निग्ध या सुगंधित कार्बनिक यौगिक होते हैं। उनके पास एक कार्बोनिल संरचना (डबल सी ओ) है, जो आणविक संरचना के सिरों पर स्थित है।
रोजमर्रा की जिंदगी में मौजूद एल्डिहाइड के रूप में हम कीटाणुनाशक, दवाएं, प्लास्टिसाइज़र, रेजिन और इत्र का उल्लेख कर सकते हैं।
मुख्य हैं मेथनल (फॉर्मेल्डिहाइड), एथनाल (एसिटाल्डिहाइड), प्रोपेनल (प्रोपियोनाल्डिहाइड), ब्यूटेनल (ब्यूटिरल्डिहाइड), पेंटानल (वेलेराल्डिहाइड), फेनिल-मेथनल (बेंजाल्डिहाइड) और वैनिलिन।
IUPAC के अनुसार, -al इसका प्रत्यय है जिसका प्रयोग यौगिकों के नाम के लिए किया जाता है। यह प्रत्यय एल्डिहाइड के कार्बनिक कार्य को इंगित करता है।
केटोन्स
पर कीटोन्स वे ऑक्सीजन के साथ दोहरे बंधन में कार्बन से बने होते हैं, कार्बोनिल, जो अणु के बीच में पाया जाता है।
कीटोन सममित (समान मूलक) या विषम (विभिन्न मूलक) हो सकते हैं।
उन्हें कार्बोनिल्स की संख्या के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है: मोनोकेटोन्स (1 कार्बोनिल), पॉलीकेटोन्स (2 या अधिक कार्बोनिल)।
कीटोन्स का उपयोग सॉल्वैंट्स के रूप में किया जाता है, जिसमें नेल पॉलिश को हटाना भी शामिल है।
IUPAC के अनुसार, -एक इसका प्रत्यय है, जो कीटोन्स के कार्बनिक कार्य को इंगित करता है।
फिनोल
आप फिनोल वे हाइड्रॉक्सिल से बंधे कार्बन और हाइड्रोजन से बने होते हैं।
वे शराब और ईथर में घुल जाते हैं और उनमें से ज्यादातर संक्षारक और विषाक्त होते हैं। उन्हें मौजूद हाइड्रॉक्सिल की संख्या के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है: मोनोफेनोल (1 हाइड्रॉक्सिल), डिफेनोल (2 हाइड्रॉक्सिल) और ट्राइफेनोल (3 हाइड्रॉक्सिल)।
उनका उपयोग विस्फोटक, जीवाणुनाशक, कवकनाशी और क्रेओलिन के निर्माण में किया जाता है।
ईथर
आप ईथर द्वारा निर्मित बहुत ज्वलनशील यौगिक हैं ऑक्सीजन दो कार्बन श्रृंखलाओं के बीच। वे तरल, ठोस और गैसीय अवस्था में पाए जा सकते हैं और उनमें बहुत तेज गंध होती है।
वे सममित (समान मूलक) या विषम (विभिन्न मूलक) हो सकते हैं।
ईथर का उपयोग विलायक के रूप में किया जाता है।
उपसर्ग बाकी यौगिकों की तरह ही कार्बन की संख्या को इंगित करता है। हालांकि, ऑक्सीजन पक्ष जिसमें सबसे कम कार्बन प्रत्यय है -ऑक्सी है, जबकि ऑक्सीजन पक्ष जिसमें सबसे अधिक कार्बन प्रत्यय है -वर्ष।
कार्बोक्जिलिक एसिड
कार्बोक्सिल द्वारा निर्मित कमजोर अम्ल, जिनमें अक्सर एक अप्रिय गंध होती है।
यह सिरका (एथेनॉलिक एसिड), पसीने में, फलों (एस्कॉर्बिक एसिड) में मौजूद होता है।
आप कार्बोक्जिलिक एसिड वे स्निग्ध हो सकते हैं, जब इसकी श्रृंखला खुली हो, या सुगंधित हो, जब एक सुगंधित वलय हो।
उन्हें उनके पास मौजूद कार्बोक्सिल की संख्या के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है: मोनोकारबॉक्सिलिक (1 कार्बोक्सिल), डाइकारबॉक्सिलिक (2 कार्बोक्सिल) और ट्राइकारबॉक्सिलिक (3 कार्बोक्सिल)।
IUPAC के अनुसार, -oic इसका प्रत्यय है, जो कार्बोक्जिलिक एसिड के कार्बनिक कार्य को इंगित करता है।
यह भी पढ़ें कार्बनिक कार्य.
फीडबैक के साथ प्रवेश परीक्षा अभ्यास
1. (मैकेंज़ी-एसपी) इथेनॉल के बारे में, जिसका संरचनात्मक सूत्र H. है3सी सीएच2 ओह, गलत विकल्प की पहचान करें:
a) एक संतृप्त कार्बन श्रृंखला है।
बी) एक अकार्बनिक आधार है।
ग) पानी में घुलनशील है।
d) एक मोनोअल्कोहल है।
ई) एक सजातीय कार्बन श्रृंखला प्रस्तुत करता है।
वैकल्पिक बी
2. (यूएफआरएन) नारंगी सार के रूप में उपयोग किए जाने वाले यौगिक का एक सूत्र है:
a) मिथाइल ब्यूटानोएट।
बी) एथिल ब्यूटानोएट।
सी) एन-ऑक्टाइल एथेनोएट।
d) n-प्रोपाइल एथेनोएट।
ई) एथिल हेक्सानोएट।
वैकल्पिक सी
3. (UFU-MG) IUPAC के अनुसार नीचे दिए गए यौगिक का सही नाम है:
क) 3-फिनाइल-5-आइसोप्रोपाइल-6-मिथाइल-ऑक्टानल
बी) 3-फिनाइल-5-सेकंड-ब्यूटाइल-6-मिथाइल-हेप्टानल
c) 3-फिनाइल-5-आइसोप्रोपाइल-6-मिथाइल-ऑक्टेनॉल
d) 2-फिनाइल-4-आइसोप्रोपाइल-5-मिथाइल-ऑक्टानल
ई) 4-आइसोप्रोपिल-2-फिनाइल-5-मिथाइल-हेप्टानल
के लिए वैकल्पिक
4. (यू. Católica de Salvador - BA) केटोन एक कार्बोनिल यौगिक है जिसमें 3 कार्बन परमाणु और संतृप्त श्रृंखला होती है। इसका आणविक सूत्र है:
एसी3एच6हे
बी) सी3एच7हे
सी) सी3एच8हे
घ) सी3एच8हे2
ई) सी3एच8हे3
के लिए वैकल्पिक
5. (पीयूसी-पीआर) 3-फिनाइल प्रोपेनोइक एसिड के बारे में, यह कहना सही है कि:
a) आणविक सूत्र C. है9एच10हे2.
b) एक चतुर्धातुक कार्बन परमाणु है।
सी) में 3 आयनीकरण योग्य हाइड्रोजन परमाणु होते हैं।
d) सुगंधित यौगिक नहीं है।
ई) एक संतृप्त यौगिक है।
के लिए वैकल्पिक
