च्युइंग गम का इतिहास, दुनिया के सभी हिस्सों में सभी उम्र के लोगों द्वारा सराहा जाने वाला व्यंजन, यूनानियों के साथ शुरू हुआ, जिन्हें पेड़ों से ली गई रेजिन चबाने की आदत थी। ऐतिहासिक अभिलेखों से यह भी संकेत मिलता है कि माया और इंकास ने सैपोटिज़ेरो नामक एक पेड़ से लेटेक्स को हटा दिया सपोटी फल, एक मीठा फल जिसका आकार बौने नारियल के समान होता है) और वे अक्सर इसे चबाते थे, इसे कहते थे गोंद.
आज हम जिस गोंद के बारे में जानते हैं, उसे थॉमस एडम्स नाम के एक अमेरिकी आविष्कारक ने वर्ष 1872 में विकसित किया था। उन्होंने निम्नलिखित सामग्रियों का उपयोग करके पहला गोंद तैयार किया:
प्राकृतिक रेजिन (सब्जियों द्वारा उत्पादित पदार्थ);
स्वाद;
नद्यपान का अर्क (कुछ सामग्री से लिया गया तरल) (नद्यपान एक नीले रंग का फूल वाला पौधा/झाड़ी है)।
इस रचना का विकास द्वितीय विश्व युद्ध के बाद हुआ, जब प्राकृतिक राल को दूसरे, सिंथेटिक रबर से बदल दिया गया, जो पेट्रोलियम से उत्पन्न होता है। इसलिए, गोंद उन उत्पादों में से एक है जो हम पेट्रोलियम से उपयोग करते हैं।
आज का गोंद बनाना निम्नलिखित सामग्री का उपयोग करता है:
स्वाद (पदार्थ गंध और स्वाद देने के लिए प्रयोग किया जाता है, लेकिन लार में घुल जाता है और चबाने से कम हो जाता है);
रंग;
शक्कर (मीठा और कोमलता को बढ़ावा देना);
स्वाद (स्वाद की प्रभावशीलता को बढ़ाता है);
गम बेस (पैराफिन और सिंथेटिक रेजिन द्वारा गठित);
पायसीकारी (वनस्पति तेल);
प्लास्टिक सामग्री, जैसे पॉलीविनाइल एसीटेट (अधिक लोच देने के लिए प्रयुक्त);
गोंद के साथ एक गेंद बनाना इस उत्पाद की लोच को अच्छी तरह से प्रदर्शित करता है।
हम अक्सर अपने मुंह में बहुत सख्त गोंद का टुकड़ा डालते हैं और समय के साथ यह नरम हो जाता है, है ना? ऐसा इसलिए है क्योंकि तापमान मसूड़े की कोमलता को निर्धारित करता है। यह जितना गर्म होता है, उतना ही नरम और अधिक मधुर होता है; लेकिन अगर इसे ठंडा किया जाता है, तो यह सख्त हो जाएगा और अपनी लोच खो देगा। यह सिंथेटिक रबर की एक विशेषता के कारण है जो गोंद बनाता है: यह थर्मोप्लास्टिक है, अर्थात इसे गर्मी (उच्च तापमान) के माध्यम से ढाला जा सकता है।
इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि गम बहुत सख्त है या नहीं, यह हमेशा मुंह में नरम रहेगा
इसलिए अगर कभी गलती से आपके बालों में गोंद की एक छड़ी चिपक जाए, तो निराश न हों, इसे सख्त बनाने और इसे और आसानी से हटाने के लिए सीधे बर्फ लगाएं। हालाँकि, यह सभी फूल नहीं हैं, क्योंकि हमें उन समस्याओं पर भी चर्चा करने की आवश्यकता है जो इस स्वादिष्ट उपचार के सेवन से हो सकती हैं। च्युइंग गम से होने वाले मुख्य नुकसानों की सूची देखें:
दाँत क्षय का गठन (शर्करा की उपस्थिति के कारण);
बच्चे अपने वायुमार्ग को अंतर्ग्रहण से बाधित कर सकते हैं;
मसूड़े निगलने पर छोटे बच्चों का मल त्याग बाधित हो सकता है;
अगर खाली पेट इसका सेवन किया जाए तो यह पेट में एसिड के उत्पादन को उत्तेजित करता है, जिससे पेट में गैस्ट्राइटिस जैसी समस्या हो जाती है।
के बीच गोंद लाभ, हम लार की उत्तेजना और इस तथ्य का उल्लेख कर सकते हैं कि इसके कुछ घटक साबुन के रूप में कार्य करते हैं, दांतों की सफाई करते हैं।
मेरे द्वारा। डिओगो लोपेज डायस
