रस, अमृत और शीतल पेय में अंतर

जब हम फलों से बना पेय पीते हैं तो उसे जूस कहते हैं। हालाँकि, इस शब्द का अक्सर दुरुपयोग किया जाता है, क्योंकि ये पेय कई प्रकार के होते हैं। इसके बाद, हम जूस, सोडा और अमृत, पेय जो हमारे दैनिक जीवन में बहुत आम हैं, के बीच अंतर सीखेंगे।

→ रस

जूस एक गैर-किण्वित पेय है जो विशेष रूप से फलों से बनाया जाता है। प्रौढ़और स्वस्थ, और कभी-कभी पानी, इसलिए बड़ी मात्रा में पोषक तत्व होते हैं। रस में रंग, स्वाद या बड़ी मात्रा में चीनी नहीं होती है, जिसे जोड़ा जा सकता है, लेकिन वजन से 10% से अधिक तक नहीं पहुंच सकता है। चीनी पेश करते समय, रस मीठा शब्द के साथ होगा।

रस एक बहुत ही स्वस्थ विकल्प है, खासकर जब पूरे रस की बात आती है। इस प्रकार के रस में केवल फल में मौजूद चीनी की मात्रा होती है, इसे और नहीं जोड़ा जाता है।

→ अमृत

अमृत ​​एक पेय है जो पतला होता है और रस की तरह, बिना खमीर वाला होता है। हालाँकि, इस पेय में बड़ी मात्रा में चीनी होती है, क्योंकि इसमें फल में निहित चीनी और निर्माता द्वारा जोड़ा गया मूल्य होता है।

तथाकथित अमृत में रस या गूदा की न्यूनतम मात्रा होनी चाहिए, जो कि के अनुसार बदलता रहता है फल का प्रकार

विश्लेषण किया। पीच अमृत, उदाहरण के लिए, कम से कम 40% रस या गूदा होना चाहिए। संतरे के अमृत में वर्तमान में 30% रस या गूदा है, एक आंकड़ा जिसे जनवरी 2016 तक बढ़ाकर 50% किया जाना चाहिए।

रस आमतौर पर पके और स्वस्थ फलों से ही बनते हैं

→ जलपान

शीतल पेय गैर-किण्वित पेय होते हैं जिनमें वर्णित तीन प्रकार के लुगदी या फलों के अर्क की कम से कम मात्रा होती है। आमतौर पर, इस प्रकार के पेय में प्रस्तुत रस की मात्रा 10% से 20% होती है। यह पेय, जिसमें चीनी हो सकती है या नहीं भी हो सकती है, रंग और स्वाद की उपस्थिति के लिए खड़ा है।

→ कौन सा पेय स्वास्थ्यप्रद है?

तीन प्रकार के पेय पदार्थों को देखने से यह स्पष्ट होता है कि जूस सभी के लिए स्वास्थ्यप्रद विकल्प है। यह इस तथ्य के कारण है कि चीनी, उदाहरण के लिए, सीधे मोटापे से संबंधित है और कब्ज़ की शिकायत. रंजक और परिरक्षक, बदले में, एलर्जी से निकटता से संबंधित हैं और इससे बचा जाना चाहिए।