घुलनशीलता और यह घुलनशील क्या है की गुणवत्ता, अर्थात्, विलायक पदार्थ के संपर्क में आने पर यह घुल सकता है।
घुलनशीलता की अवधारणा रसायन विज्ञान में मौजूद है, जो किसी दिए गए पदार्थ (विलेय) के विघटन की सीमित क्षमता को दूसरे के साथ सजातीय (विलायक) के रूप में परिभाषित करती है घुलनशीलता गुणांक.
उदाहरण के लिए, जब नमक (विलेय) की मात्रा को पानी (विलायक) में मिलाया जाता है, तो इन दोनों घटकों के मिश्रण से घोल बनेगा। हालांकि, अगर नमक की मात्रा इन पदार्थों के लिए घुलनशीलता गुणांक से अधिक है, तो परिणाम यह विलेय की संतृप्ति होगी, अर्थात नमक अब पानी के साथ मिश्रित नहीं होगा और तल पर जमा हो जाएगा। कंटेनर।
इसलिए, विलेयता गुणांक विलेय की वह अधिकतम मात्रा है जिसे किसी निश्चित मात्रा में विलायक के साथ मिलाया जा सकता है। इस मान को निर्धारित करने के लिए, समीकरण और रासायनिक परीक्षण हैं जो प्रत्येक पदार्थ की घुलनशीलता को ध्यान में रखते हुए इंगित करते हैं, इसके लिए कुछ कारक, जैसे विलेय की मात्रा, तापमान, दबाव और कणों की प्रकृति (कार्बनिक या ) अकार्बनिक)। मिश्रण करने वाले पदार्थों की ध्रुवीयता भी घुलनशीलता (ध्रुवीय और गैर-ध्रुवीय पदार्थ) को प्रभावित करती है।
विलायक के साथ विलेय मिलाते समय, घोल के तीन अलग-अलग प्रकार हो सकते हैं:
- तर-बतर: जब यह संतृप्ति सीमा तक पहुँच जाता है, अर्थात विलेय विलेयता गुणांक की सटीक मात्रा में होता है;
- असंतृप्त: जब विलेय की मात्रा विलेयता गुणांक से कम हो;
- oversaturated: जब विलेय की मात्रा विलेयता गुणांक से अधिक हो जाती है;
यह केवल तरल पदार्थ नहीं है जो मिश्रण कर सकते हैं, क्योंकि गैस मिश्रण भी होते हैं।
