ट्रांसजेनिक हैं जीवित प्राणी (आमतौर पर पौधे और जानवर) आनुवंशिक रूप से संशोधित.
के अग्रिम के साथ जनन विज्ञानं अभियांत्रिकी, कुछ जीवित प्राणियों के डीएनए को बदलने की संभावना कुछ विशेषताओं को बढ़ाने या बनाने के लिए उभरी जो प्रकृति द्वारा उत्पादित करने के लिए असंभव होगी।
आनुवंशिक संशोधन में विभिन्न प्रकार की तकनीकें शामिल हो सकती हैं, जैसे कि विभिन्न प्रजातियों से पुनः संयोजक डीएनए का हेरफेर, कोशिका संलयन, संकरण आदि।
ट्रांसजीन और ट्रांसजेनिक
बहुत से लोग इन दो शब्दों को भ्रमित करते हैं और उन्हें समानार्थी मानते हैं। लेकिन अगर वे संबंधित हैं, तो भी दोनों के अलग-अलग अर्थ हैं।
ट्रांस्जीन यह एक जीवित प्राणी से निकाली गई आनुवंशिक सामग्री को संदर्भित करता है और दूसरे में पेश किया जाता है।
ट्रांसजेनिक, बदले में, उस जीव को संदर्भित करता है जिसे आनुवंशिक रूप से संशोधित किया गया है।
ट्रांसजेनिक खाद्य पदार्थ
"ट्रांसजेनिक" शब्द लोकप्रिय रूप से कृषि से उत्पादित खाद्य पदार्थों से जुड़ा है, जैसे कि सब्जियां, फल और इसी तरह।
ट्रांसजेनिक खाद्य पदार्थों के निर्माण का मुख्य उद्देश्य बेहतर गुणवत्ता और प्रतिरोध वाले उत्पादों का विकास करना है, मुख्य रूप से उत्पादकों के लाभ को लक्षित करना।
कृषि में आनुवंशिक हेरफेर के लिए कई संभावनाएं हैं, पौधों से कीटों के प्रति अधिक प्रतिरोधी बनाने से लेकर कुछ प्रकार के विटामिनों से भरपूर खाद्य पदार्थों तक।
के बारे में अधिक जानने ट्रांसजेनिक खाद्य पदार्थ और यह फल.
फायदे और नुकसान
ट्रांसजेनिक उत्पादों का उत्पादन, मुख्य रूप से मानव उपभोग के लिए, आनुवंशिक हेरफेर के रक्षकों और इस प्रथा की आलोचना करने वालों के बीच गहन बहस का लक्ष्य है (जैसे कि हरित शांति, उदाहरण के लिए), इसे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होने का आरोप लगाते हुए।
ट्रांसजेनिक खाद्य पदार्थों के मुख्य पेशेवरों और विपक्षों की जाँच करें:
लाभ
- वे फसलों पर कीटों और रोगों के जोखिम को रोक सकते हैं या रोक सकते हैं;
- उत्पादकता और फसल की पैदावार में वृद्धि;
- वे कीटनाशकों के प्रति अधिक प्रतिरोधी हो सकते हैं;
- अधिक प्रोटीन और विशिष्ट विटामिन से समृद्ध खाद्य पदार्थों का उत्पादन;
- उन विशेषताओं को हटा दें जो लोगों के लिए हानिकारक हो सकती हैं (उदाहरण के लिए: दूध में मौजूद लैक्टोज को हटा दें, जिन लोगों को इस घटक से एलर्जी है)।
नुकसान
- आनुवंशिक हेरफेर से निर्मित विभिन्न प्रोटीनों के कारण नए प्रकार की एलर्जी को ट्रिगर करना;
- वे उत्पाद पर अप्रत्याशित प्रभाव पैदा कर सकते हैं, अर्थात प्रभाव अप्रत्याशित हो सकते हैं;
- ट्रांसजेनिक्स के संचालन पर नियंत्रण का नुकसान होने पर विषाक्त पदार्थ उत्पन्न हो सकते हैं;
- आनुवंशिक परिवर्तन गंभीर पारिस्थितिक असंतुलन का कारण बन सकते हैं, जो किसी दिए गए पारिस्थितिकी तंत्र की खाद्य श्रृंखला को प्रभावित करते हैं;
- जैव विविधता में कमी।
ब्राजील में ट्रांसजेनिक्स
ब्राजील में, राष्ट्रीय जैव सुरक्षा तकनीकी आयोग (CTNBio) के अनुसार, सभी ट्रांसजेनिक उत्पाद की पहचान की जानी चाहिए ताकि उपभोक्ताओं को पता चले कि वे जो भोजन कर रहे हैं वह आनुवंशिक रूप से है संशोधित।
एक अन्य नियम आबादी के लिए एक निश्चित ट्रांसजेनिक उत्पाद के उत्पादन और बिक्री से पहले एम्ब्रापा (ब्राजील के कृषि अनुसंधान निगम) की मंजूरी है।
यह भी देखें पुनः संयोजक डीएनए.
