हे पीएच हाइड्रोजन आयन क्षमता का प्रतिनिधित्व करता है जो एक समाधान है, यानी हाइड्रोनियम केशन की मात्रा (H .)+ या हो3हे+) कि यह विलायक में फैल गया है।
के आयनों की मात्रा हाइड्रोजन यह किसी घोल की अम्लता, तटस्थता या क्षारीयता को मापने का काम करता है।
इन सूचकांकों का निर्धारण तभी संभव हुआ जब रासायनिक वैज्ञानिकों ने महसूस किया कि पानी एक स्व-आयनीकरण योग्य घोल है, जो कि हाइड्रोनियम (H+) और हाइड्रॉक्साइड्स (OH .)–). इसलिए, एक जलीय घोल में हमेशा दोनों प्रकार के आयन होंगे।
पीएच के लिए संदर्भ मान values
आप पीएच मान पानी के आयनीकरण स्थिरांक (किलोवाट) पर आधारित हैं जो कि 10 है-14 25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर।
इस तापमान पर, हाइड्रोनियम और हाइड्रॉक्साइड आयनों की सांद्रता बराबर होती है, 10. होने के कारण-7 मोल / एल प्रत्येक के लिए।
इससे, पीएच के मानों को 0 और 14 के बीच भिन्न करने के लिए परिभाषित किया गया था, पीएच 7 एक तटस्थ समाधान है, जैसा कि शुद्ध पानी के मामले में होता है।
7 से कम pH मान वाले विलयनों को अम्लीय माना जाता है और जिनका pH मान 7 से अधिक होता है उन्हें क्षारीय या क्षारीय विलयन माना जाता है।
इस प्रकार, अम्ल चरित्र को दाएं से बाएं, बढ़ते तरीके से निर्धारित किया जाता है, यानी पीएच मान जितना कम होगा, समाधान उतना ही अधिक अम्लीय होगा।
मूल चरित्र को बाएं से दाएं, अवरोही क्रम में निर्धारित किया जाता है, यानी पीएच मान जितना अधिक होगा, समाधान उतना ही अधिक क्षारीय होगा।
पीएच की गणना कैसे करें?
हे पीएच गणना डेन सोरेन सोरेनसेन (1868-1939) द्वारा प्रस्तावित किया गया था जिन्होंने आयन एकाग्रता मूल्यों को लघुगणक में बदल दिया।
पीएच = - लॉग [एच+]
आइए एक उदाहरण के रूप में पानी का उपयोग करें:
पानी का एक आयनिक उत्पाद होता है 10–14 मोल2/एल2, यदि हम उसके व्यंजक का लघुगणक लागू करते हैं, तो हमारे पास है:
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- लॉग [एच+] - लॉग [ओएच-] = - लॉग 10-14
पीएच + पीओएच = 14
इसलिए:
पीएच = 14 - पीओएच
पीओएच = 14 - पीएच
पीएच कैसे मापें?
किसी समाधान के पीएच को जानना वैज्ञानिक और रोजमर्रा के उपयोग दोनों के लिए महत्वपूर्ण है, जैसे कि स्विमिंग पूल और एक्वैरियम में पानी की गुणवत्ता बनाए रखना।
एसिड-बेस इंडिकेटर टेस्ट या मीटर का उपयोग करके किसी घोल का पीएच मापा जा सकता है।
- एसिड-बेस इंडिकेटर: ये रंगीन रिबन होते हैं जो निर्माता द्वारा पहले से परिभाषित पैमाने के माध्यम से समाधान के चरित्र को दर्शाते हुए रंग बदलते हैं। सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले लिटमस और फिनोलफथेलिन हैं।
- पेडोमीटर: एक इलेक्ट्रॉनिक उपकरण है जो घोल की विद्युत चालकता को मापता है और इसे में परिवर्तित करता है पी एच स्केल.
समाधान के उदाहरण
अम्लीय विलयन
- गैस्ट्रिक जूस: पीएच 2.0:
- नींबू का रस: पीएच 2.2
- सिरका: पीएच 3.0
- कॉफी: पीएच 5.0
- गाय का दूध: पीएच 6.4
मूल या क्षारीय समाधान
- मानव रक्त: पीएच 7.35
- समुद्र का पानी: पीएच 7.4
- सोडियम बाइकार्बोनेट: पीएच 8.4
- मिल्क ऑफ मैग्नेशिया: पीएच 10.5
- ब्लीच: पीएच 12.5
यह भी देखें:
- चयनात्मक पारगम्यता
- रक्त प्लाज़्मा
- synapses
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