सब्जियां स्थिर जीवित प्राणी नहीं हैं, वे बाहरी उत्तेजनाओं के लिए आंदोलन के माध्यम से भी प्रतिक्रिया करते हैं। बाह्य उद्दीपन के प्रति इस प्रतिक्रिया को कहते हैं सभी कोशिकाओं को संक्रमित, जो ग्रीक शब्द ट्रोप से निकला है और इसका अर्थ है बारी, बारी। जब सब्जी उत्तेजना के स्रोत की ओर बढ़ती है, तो हम इसे कहते हैं सकारात्मक उष्णकटिबंधीय, लेकिन जब सब्जी उत्तेजना के स्रोत के विपरीत दिशा में बढ़ती है, तो हम इसे कहते हैं नकारात्मक उष्णकटिबंधीय.
फोटोट्रोपिज्म, गुरुत्वाकर्षण (या गुरूत्वानुवर्तन) तथा टिग्मोट्रोपिज्म उष्ण कटिबंध के मुख्य प्रकार हैं, और hydrotropism यह है कीमोट्रोपिज्म.
जब उत्तेजना हल्की होती है तो फोटोट्रोपिज्म पौधे की प्रतिक्रिया होती है. तने प्रकाश की ओर बढ़ने की प्रवृत्ति रखते हैं, इस प्रकार सकारात्मक फोटोट्रोपिज्म दिखाते हैं। यह आंदोलन सेल स्ट्रेचिंग में हार्मोन ऑक्सिन की क्रिया के माध्यम से होता है। जब पौधे को केवल एक तरफ से जलाया जाता है, तो ऑक्सिन कम रोशनी वाली तरफ चला जाता है। इस तरह, उस तरफ की कोशिकाएं उस तरफ की कोशिकाओं की तुलना में अधिक लंबी होती हैं, जिनमें प्रकाश की घटना सबसे अधिक होती है। इसलिए पौधा प्रकाश स्रोत की ओर झुक जाता है।
गुरुत्वाकर्षण में, जिसे कई लोग भू-आकृतिवाद भी कहते हैं, पौधे की वृद्धि को प्रोत्साहित करने वाला कारक पृथ्वी का गुरुत्वाकर्षण है। ऑक्सिन भी इस वृद्धि में शामिल हैं। जड़ों के मामले में, उनके पास है सकारात्मक गुरुत्वाकर्षण, या सकारात्मक भू-आकृतिवाद, जैसे वे जमीन की ओर बढ़ते हैं। उपजी पहले से ही है नकारात्मक गुरुत्वाकर्षण या नकारात्मक भू-आकृतिवाद, क्योंकि वे गुरुत्वाकर्षण बल के विपरीत दिशा में बढ़ते हैं।
यदि हम एक पौधे को क्षैतिज रूप से रखते हैं, तो शीर्ष कली में उत्पन्न ऑक्सिन क्षेत्र में चले जाएंगे जमीन का सामना करना पड़ रहा है, जिससे उस तरफ की कोशिकाएं उस तरफ की कोशिकाओं की तुलना में अधिक लंबी हो जाती हैं इसके विपरीत। इस तरह, तना ऊपर की ओर झुकेगा। यह एक उदाहरण है example नकारात्मक भू-आकृतिवाद, क्योंकि तना उत्तेजना के विपरीत दिशा में बढ़ता है।
जड़ों में ऑक्सिन की मात्रा में वृद्धि, नीचे की ओर की ओर, बढ़ाव को रोकता है कोशिका, विपरीत दिशा की कोशिकाओं के साथ अधिक लम्बी होती है, जिससे जड़ झुक जाती है कम। जड़ें सकारात्मक भू-आकृति का एक उदाहरण हैं, क्योंकि वे हमेशा उत्तेजना की दिशा में बढ़ते हैं।
तने के ऋणात्मक भू-आकृति को दर्शाने वाला चित्र।
हे टिग्मोट्रोपिज्म तब होता है जब कोई पौधा किसी ठोस वस्तु के संपर्क में आता है और उसके चारों ओर उगने लगता है। हम उन पौधों और पौधों पर चढ़ने में टिग्मोट्रोपिज्म का निरीक्षण कर सकते हैं जिनमें टेंड्रिल होते हैं, जो एक समर्थन में मुड़े हुए होते हैं।
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चढ़ाई वाले पौधे और जुनून फल सब्जियों के उदाहरण हैं जो टिग्मोट्रोपिज्म करते हैं।
hydrotropism जल-उन्मुख आंदोलन है, जबकि कीमोट्रोपिज्म यह कुछ पदार्थों की ओर उन्मुख आंदोलन है।
हे नास्टिज्म भी बाहरी उत्तेजनाओं के जवाब में पौधों द्वारा किया जाने वाला एक आंदोलन है।, लेकिन यह ट्रॉपिज़्म से इस मायने में भिन्न है कि यह एक ऐसा आंदोलन है जिसमें उत्तेजना की दिशा उसके आंदोलन को प्रभावित नहीं करती है। नास्तिकता में, उद्दीपन की दिशा की परवाह किए बिना किसी अंग के खुलने या बंद होने का कारण होता है, इसकी तीव्रता अधिक महत्वपूर्ण होती है। उदाहरण के तौर पर हम अफीम के पौधे का हवाला दे सकते हैं, जो यांत्रिक उत्तेजना के आधार पर अपने पत्रक को बंद कर देता है; और ग्यारह घंटे का पौधा फूल, जो दिन के सबसे गर्म हिस्से में अपने फूल खोलता है, जब प्रकाश सबसे तीव्र होता है।
नास्तिकता में, उत्तेजना की दिशा पौधे की गति को प्रभावित नहीं करती है।
अफीम के पौधे की गति पत्रक के आधार पर स्थित एक संरचना की कोशिकाओं की तात्कालिकता में परिवर्तन से जुड़ी होती है, जिसे पुल्विनस कहा जाता है। जब इन कोशिकाओं को उत्तेजित किया जाता है, तो पुल्विन के ऊपरी हिस्से में कोशिकाएं पोटेशियम आयन छोड़ती हैं, जिससे आसमाटिक दबाव में कमी आती है, अन्य कोशिकाओं को पानी की कमी होती है। इन कोशिकाओं के मरोड़ में कमी के कारण पत्रक बंद हो जाते हैं।
अन्य पौधे भी हैं जो दिन में अपने पत्ते खोलते हैं और रात में उन्हें बंद कर देते हैं। पेटीओल्स के आधार के एक तरफ स्थित कोशिकाओं के ट्यूरर में परिवर्तन के कारण ये आंदोलन होते हैं। दिन के दौरान, ये कोशिकाएं सुस्त रहती हैं, और पेटीओल के विपरीत दिशा में स्थित कोशिकाएं व्यावहारिक रूप से मुरझा जाती हैं - इस प्रकार, पत्तियां खुली रहती हैं। रात के समय, जो कोशिकाएँ मुरझाई हुई थीं, वे सुस्त हो जाती हैं, और जो मुरझाई हुई थीं, वे मुरझा जाती हैं, जिससे पत्तियाँ बंद हो जाती हैं।
पाउला लौरेडो द्वारा
जीव विज्ञान में स्नातक
