पालक पोपेय के डिजाइन के लिए अच्छी तरह से जाना जाता था, नाविक जो सब्जी खाता है और अपने सभी विरोधियों को हराने के लिए पर्याप्त मजबूत हो जाता है। दरअसल, पालक की दो प्रजातियां होती हैं। मूल रूप से एशिया से और चेनोपोडियासी परिवार से संबंधित, कार्टून में दिखाई देने वाला असली पालक ब्राजील में व्यावहारिक रूप से नहीं खाया जाता है। मेलों और सुपरमार्केट में आसानी से मिल जाने वाला पालक न्यूजीलैंड से आने वाली दूसरी प्रजाति का है।
डिजाइन द्वारा बनाई गई आम धारणा के विपरीत, पालक किसी को भी पोपेय की तरह मजबूत नहीं बनाता है। यह "ताकत" सब्जी में मौजूद लोहे की एक बड़ी मात्रा की विशेषता होगी। वास्तव में, पालक में कल्पना के अनुसार बहुत अधिक आयरन नहीं होता है। जो हुआ वह एक भ्रम था जिसमें अमेरिकी डॉ। ई। वॉन वुल्फ, 1870 में।
सब्जी का विश्लेषण करते समय शोधकर्ता ने पालक में मौजूद आयरन की मात्रा को अल्पविराम छोड़ते हुए गलत तरीके से डाल दिया। रचना की संख्या, इस प्रकार यह विचार देते हुए कि पालक में लोहे की मात्रा दस गुना अधिक थी, वास्तव में, अधीन। केवल 1937 में, जर्मन रसायनज्ञों के शोध के माध्यम से, यह मिथक नाले में उतर गया। हालाँकि, नाविक कार्टून पहले से ही एक हिट था, जैसा कि 1933 में पहले अभिनय किया गया था।
बड़ी मात्रा में आयरन न होने के अलावा पालक में ऑक्सालिक एसिड नामक पदार्थ होता है, जो शरीर को आयरन और अन्य खनिजों को अवशोषित करने से रोकता है।
हालांकि, सब्जी को किसी के भी आहार से खत्म नहीं करना चाहिए। पालक में एंटीऑक्सीडेंट तत्व होते हैं, जो कैंसर पैदा करने वाले पदार्थों को ब्लॉक करने के लिए जिम्मेदार होते हैं। इसके अलावा, इसमें फोलेट पदार्थ के अलावा बड़ी मात्रा में विटामिन ए और सी होता है, जो गर्भवती महिलाओं के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह बच्चे में न्यूरोलॉजिकल दोषों को रोकने में मदद करता है।
स्वास्थ्य में भोजन का महत्व - स्वास्थ्य - ब्राजील स्कूल
