किलो कैलोरी का मतलब किलोकैलोरी है। कैलोरी (चूना) ऊर्जा माप की एक इकाई है और आमतौर पर इसका उपयोग भोजन के ऊर्जा मूल्य को परिभाषित करने के लिए किया जाता है। कैलोरी एक ऐसा उपाय है जो इंटरनेशनल सिस्टम ऑफ यूनिट्स (SIU) से संबंधित नहीं है और जूल ऊर्जा को मापने के लिए SIU मानकीकृत इकाई है। यह परिभाषित किया गया है कि 1 कैलोरी 4.1868 जे (जूल) के बराबर है।
कैलोरी को kcal द्वारा निरूपित किया जाना चाहिए क्योंकि 1 kcal = 1000 cal। इसलिए, यह कहना सही है कि एक व्यक्ति को 2000 किलो कैलोरी (किलोकैरी) प्रति दिन चाहिए, न कि 2000 कैलोरी (जो 2000 x 1000 होगी)।
जीवित रहने को सुनिश्चित करने के लिए, मनुष्यों को कैलोरी का सेवन करना चाहिए। सभी खाद्य पदार्थ ऊर्जा के स्रोत हैं क्योंकि उनमें कैलोरी होती है (भोजन के अनुसार मात्रा भिन्न होती है)।
एक संतुलित आहार तैयार करने के लिए, पोषण विशेषज्ञ प्रत्येक भोजन में मौजूद कैलोरी की मात्रा के आधार के रूप में एक तालिका का उपयोग करते हैं। वसायुक्त खाद्य पदार्थ, जैसे वसायुक्त मांस और अन्य में सबसे अधिक कैलोरी होती है।
