ब्लैकबेरी एक लाल फल है, लेकिन यह प्रजातियों के अनुसार भिन्न हो सकता है। कुछ ब्लैकबेरी पकने पर लगभग काली हो जाती हैं। ब्लैकबेरी एक ऐसा फल है जिसकी खेती पूरे ब्राजील में की जा सकती है, क्योंकि यह किसी भी प्रकार की मिट्टी के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है। शहतूत मूल रूप से एशिया के शहतूत नामक पौधे से आता है। इसकी कई पत्तियां हैं जो बहुत अच्छी छाया प्रदान करती हैं।
ब्लैकबेरी विटामिन सी से भरपूर फल है जो मानव शरीर को बीमारियों से बचाने के अलावा हड्डियों, दांतों और रक्त वाहिकाओं को बहुत अधिक प्रतिरोध देता है। यह थ्रश, टॉन्सिलिटिस, ब्रोंकाइटिस, बालों के झड़ने, कफ, दस्त और वोकल कॉर्ड रोगों के उपचार में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
रास्पबेरी, बदले में, ब्लैकबेरी के साथ काफी भ्रमित है। रास्पबेरी एक चमकदार लाल फल है जो बहुत परिपक्व होने पर लगभग काला भी हो सकता है। रास्पबेरी में एक खोखला केंद्र होता है जबकि ब्लैकबेरी एक सजातीय गूदे वाला फल होता है। रास्पबेरी की खेती के लिए विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है क्योंकि तापमान 7ºC से अधिक नहीं होना चाहिए।
रास्पबेरी एक प्रकार के पौधे से आता है जिसे फल की खेती के लिए नष्ट करने और दूसरे निश्चित स्थान पर ले जाने की आवश्यकता होती है। गुच्छों की अम्लता को ठीक करने के लिए रासायनिक उर्वरकों का उपयोग करना आवश्यक है। रास्पबेरी में प्रोटीन, विटामिन ए, बी1, बी5, सी, कैल्शियम, फास्फोरस और आयरन होता है। रास्पबेरी का उपयोग मसूड़ों की सूजन, गले, कब्ज, गठिया, यकृत रोग, गुर्दे की बीमारी, बवासीर और बुखार की बीमारियों जैसे सूजन के इलाज के लिए किया जाता है।
ब्लैकबेरी और रास्पबेरी दोनों का उपयोग जैम, जेली, जैम, योगर्ट आदि बनाने में किया जाता है। तब हम देख सकते हैं कि ब्लैकबेरी और रास्पबेरी के बीच विशेषताओं और औषधीय उपयोग दोनों में स्पष्ट अंतर हैं। लेकिन, उनका उपयोग खाद्य उत्पादों में उसी उद्देश्य के लिए किया जा सकता है।
गैब्रिएला कैबराला द्वारा
ब्राजील स्कूल टीम
फल - जीवविज्ञान - ब्राजील स्कूल
स्रोत: ब्राजील स्कूल - https://brasilescola.uol.com.br/frutas/amora-e-framboesa.htm
