ठंडा पानी पीने से हमारा शरीर जल जाता है कैलोरी, इसे के तापमान पर शरीर के साथ तापीय संतुलन में लाना के बारे में37 डिग्री सेल्सियस. इस प्रकार, यह कल्पना करना स्वाभाविक है कि का सेवन पानीसर्दीके साथ मदद वजन घटना, लेकिन यह अवधारणा है गलत.
हमारे द्वारा खाए जाने वाले सभी खाद्य पदार्थ हमें शरीर के महत्वपूर्ण कार्यों के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान करते हैं। हालांकि अपवाद हैं, मानव शरीर की जरूरत है, औसत, के सेवन से 2000किलो कैलोरी (किलोकैलोरी) रोज। व्यवहार में, इसका अर्थ है कि यदि हमारा शरीर उपभोग करता है अधिककैलोरी से हम निगलना, हम अपना वजन कम करते हैं।
इस सन्दर्भ में, एक गिलास बर्फ के पानी का हमारे दैनिक कैलोरी सेवन पर क्या प्रभाव पड़ता है? इसके लिए हम एक प्रसिद्ध समीकरण का उपयोग करेंगे: a मौलिक समीकरण देता है उष्मामिति, गणना करने के लिए प्रयोग किया जाता है समझदार गर्मी.
उपरोक्त समीकरण में, क्यू ऊष्मा की मात्रा है, जिसे में मापा जा सकता है कैलोरी (नींबू) या जूल (जे); म और यह पास्ता शरीर में ग्राम (जी); सी यह है विशिष्ट ताप पानी का कैलोरी/जी डिग्री सेल्सियस (या कैल / जी। क); तथा टी और यह परिवर्तनमेंतापमान में शरीर द्वारा पीड़ित डिग्री सेल्सियस या के (इन दो मापों में तापमान भिन्नता समान है)।
समीकरण के आधार पर, आइए निम्नलिखित प्रश्न का उत्तर दें: एक गिलास बर्फ के पानी को गर्म करने में कितनी कैलोरी लगती है 4 डिग्री सेल्सियस, में 200 मिली, मानव शरीर के साथ संतुलन तापमान तक (37 डिग्री सेल्सियस)? पानी की विशिष्ट ऊष्मा होती है 1.0 कैल/जी डिग्री सेल्सियस, जिसका अर्थ है कि के तापमान में परिवर्तन 1 ग्राम पानी का 1 डिग्री सेल्सियस, खुद का उपभोग करता है 1 कैल। नीचे दी गई गणना पर ध्यान दें:
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ऊपर की गणना में, हमने इस्तेमाल किया 200 ग्राम पानी के द्रव्यमान के लिए, क्योंकि इसका घनत्व है 1.0 ग्राम / मिली। परिणाम इंगित करता है कि यदि हम निगलना 200 मिली पानी से 4 डिग्री सेल्सियस, कम से कम सेवन किया जाएगा 6,8किलो कैलोरी (6800 कैल)। दैनिक कैलोरी सेवन के संबंध में लगभग 2000किलो कैलोरी, यह परिणाम व्यावहारिक रूप से अप्रभावी है, जैसा कि यह दर्शाता है 1 से कम% (0,3%) कुल कैलोरी का हम खाते हैं।
कुछ गणनाओं से संकेत मिलता है कि हमारे लिए वजन कम करना 1 किलोग्राम वसा का, इसका सेवन करना आवश्यक है 7500किलो कैलोरी शारीरिक गतिविधियाँ करना या कैलोरी की मात्रा कम करना। ठंडे पानी (4 C पर) के अंतर्ग्रहण के साथ समान उपलब्धि हासिल करने के लिए, लगभग का सेवन करना आवश्यक होगा 220 लीटर - एक मात्रा अव्यावहारिक, एक महीने की अवधि के लिए भी बढ़िया। तो वसा कम करने के लिए और अधिक व्यवहार्य रणनीतियां हैं, जैसे कि कमी कैलोरी की मात्रा और नियमित अभ्यास शारीरिक व्यायाम के। गौरतलब है कि इसका मतलब पानी की खपत को कम करना नहीं है, क्योंकि यह पूरे शरीर के मेटाबॉलिज्म के लिए बेहद जरूरी है।
राफेल हेलरब्रॉक द्वारा
भौतिकी में स्नातक
क्या आप इस पाठ को किसी स्कूल या शैक्षणिक कार्य में संदर्भित करना चाहेंगे? देखो:
हेलरब्रॉक, राफेल। "ठंडा पानी वजन कम करने में मदद करता है?"; ब्राजील स्कूल. में उपलब्ध: https://brasilescola.uol.com.br/fisica/agua-gelada-ajuda-emagrecer.htm. 27 जून, 2021 को एक्सेस किया गया।
