कृषि व्यवसाय: यह क्या है, विशेषताएं, क्षेत्र

हे कृषि व्यवसाय यह विश्व समाज के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण आर्थिक क्षेत्र है, क्योंकि इसमें शामिल है: खाद्य उत्पादन श्रृंखला जो अपने उत्पादों का उपभोग करने वाले वाणिज्य के अलावा कृषि, पशुधन और उद्योग जैसे विभिन्न क्षेत्रों को आपस में जोड़ता है।

इस सेक्टर में, प्रौद्योगिकी का उपयोग तीव्र है, ग्रामीण क्षेत्र तक ही सीमित नहीं है, बल्कि औद्योगिक क्षेत्र में भी मौजूद है, जिसमें बीज, उर्वरक, कीटनाशक और अन्य कृषि आदानों के उद्योग हैं।

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प्रौद्योगिकी एक ऐसी चीज है जो कृषि व्यवसाय में सबसे अलग है। माटो ग्रोसो में सोयाबीन के बागान में हार्वेस्टर को मिलाएं।

कृषि व्यवसाय क्या है?

कृषि व्यवसाय, जिसे. के रूप में भी जाना जाता है कृषि व्यवसाय, समझो कृषि से संबंधित आर्थिक गतिविधियाँ, व्यापार और सेवाओं (वानिकी) और पौधों की निकासी के लिए वन प्रबंधन। यह शब्द 1950 के दशक में गढ़ा गया था, लेकिन 1970 के दशक में हरित क्रांति के चरम पर लोकप्रिय हो गया।

सभी कंपनियां जो किसानों को कृषि आदान प्रदान करती हैं, पशुधन के लिए दवा और कृषि के लिए मशीनरी और बड़े ग्रामीण उद्यमियों को वित्तीय ऋण प्रदान करने वाले बैंक भी किससे संबंधित हैं? कृषि व्यवसाय।

इन खंडों के अलावा, हम कृषि व्यवसाय के सदस्य के रूप में उल्लेख कर सकते हैं: व्यापार, चाहे खुदरा विक्रेता हो या थोक व्यापारी, जो ग्रामीण परिवेश के उद्देश्य से उत्पादों से संबंधित है। भंडारण, रसद, वितरण और यहां तक ​​कि इन वाणिज्यिक गतिविधियों के विपणन को भी कृषि व्यवसाय में वर्गीकृत किया गया है। इसके साथ, हम देख सकते हैं कि अर्थव्यवस्था के विभिन्न क्षेत्र कृषि व्यवसाय से संबंधित हैं, जो इसकी ताकत और सामाजिक आर्थिक महत्व को दर्शाता है।

कृषि व्यवसाय विशेषताएं

कृषि व्यवसाय की विशेषताओं के रूप में, हम इसका उल्लेख कर सकते हैं: मध्यम और बड़ी ग्रामीण संपत्तियां जो कृषि और पशुधन दोनों में अपनी-अपनी उत्पादन शाखाओं में उच्च उत्पादकता प्राप्त करते हैं। कृषि में, अभ्यास मोनोकल्चर, अर्थात्, केवल एक प्रकार के रोपण का उत्पादन। कई मामलों में, ऐसे गुण होते हैं जो दोनों तौर-तरीकों का अभ्यास करते हैं, मवेशियों को पालना और किसी प्रकार की सब्जी लगाना।

मध्यम और बड़ी ग्रामीण संपत्तियां कृषि व्यवसाय की एक अन्य विशेषता के लिए महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं: a क्षेत्र आधुनिकीकरण. यह 1950 के दशक के बाद से गहन वैज्ञानिक और तकनीकी परिवर्तनों का परिणाम है, जिसमें आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों (जीएमओ) के उद्भव के साथ 1970 के दशक में अधिक तीव्रता, द्वारा उदाहरण।

इस आधुनिकीकरण में मशीन, संशोधित बीज, खेती की तकनीक और पशुपालन शामिल हैं और उत्पादों का विकास जो पौधों के प्राकृतिक रोपण और विकास चक्र में तेजी लाते हैं और पशु। उत्पादन में सुधार और वृद्धि के लिए पशु प्रजातियों या फसलों में सुधार के लिए विशेष प्रयोगशालाएं हैं।

ये कारक (संपत्ति विस्तार और आधुनिकीकरण) योगदान करते हैं की उच्च उत्पादकता भूमि, जिसका अर्थ है कि एक आधुनिक कृषि है। यह सब बड़े पूंजी निवेश का परिणाम है, जो कृषि व्यवसाय की एक और उत्कृष्ट विशेषता है: आय और धन की एकाग्रता।

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कृषि व्यवसाय क्षेत्र

इसकी जटिलता और इसमें शामिल विभिन्न उत्पादन श्रृंखलाओं के कारण, हम कह सकते हैं कि कृषि व्यवसाय अर्थव्यवस्था के तीन क्षेत्रों को शामिल करता है: प्राथमिक, माध्यमिक और तृतीयक।

कृषि उद्योग, बड़े पैमाने पर और औद्योगिक उत्पादन क्षमता वाली बड़ी ग्रामीण संपत्तियां।

हे मुख्य यह संबंधित है ग्रामीण उत्पादन, कृषि और पशुधन दोनों। हे दूसरा सेक्टर से जुड़ा हुआ है कृषि व्यवसाय, बड़े फ़ार्म जो औद्योगिक पैमाने पर कच्चे माल का रोपण और प्रसंस्करण करते हैं, जैसे कि बड़े नारंगी-उत्पादक फ़ार्म जो पहले से ही बोतलबंद जूस का उत्पादन करते हैं, जो बिक्री/उपभोग के लिए तैयार हैं।

फिर हम आते हैं तीसरा क्षेत्र, वाणिज्य की। ग्रामीण उत्पादों का वितरण और बिक्री तीन क्षेत्रों की जटिलता की डिग्री के कारण गतिविधि को अत्यधिक लाभदायक और परिष्कृत बनाते हुए, दुनिया भर में अरबों को स्थानांतरित करें।

कृषि व्यवसाय चक्र

कृषि व्यवसाय चक्र को तीन चरणों में विभाजित किया जा सकता है:

• ग्रामीण उत्पादन
• कृषि व्यवसाय
• व्यापार और रसद क्षेत्र की भागीदारी

कृषि व्यवसाय की जटिलता इसे एक आर्थिक गतिविधि बनाती है जिसमें अर्थव्यवस्था के व्यावहारिक रूप से सभी चरण शामिल होते हैं। पहले हमारे पास मध्यम और बड़े ग्रामीण जमींदार इसकी विविध गतिविधियों के साथ: मवेशी पालना, फसलें लगाना, फल, सब्जी निकालना, अन्य।

फिर वहाँ है उद्योग की भागीदारी जो इस क्षेत्र में ग्रामीण मशीनों (ट्रैक्टर, सिंचाई उपकरण, जुताई, हार्वेस्टर) और उर्वरकों, उर्वरकों के साथ काम करते हैं, कीटनाशकोंआनुवंशिक रूप से संशोधित (ट्रांसजेनिक) बीज और इनपुट।

उत्पादन लाइन के अंत में, लेकिन कम महत्वपूर्ण नहीं, हमारे पास है वाणिज्यिक गतिविधियाँ, स्थानीय, क्षेत्रीय, राष्ट्रीय और/या वैश्विक स्तर पर ये उपभोक्ता होने के नाते अंतिम उपभोक्ताओं को ग्रामीण उत्पादों के भंडारण, वितरण और बिक्री के साथ।

उल्लेखनीय है कि कृषि व्यवसाय चक्र में होने के बावजूद व्यापार क्षेत्र कृषि व्यवसाय नहीं है, बल्कि एक बड़ी उत्पादन श्रृंखला का हिस्सा है।

ब्राजील में कृषि व्यवसाय

ब्राजील, अपने विशाल क्षेत्रीय विस्तार (दुनिया का पांचवां सबसे बड़ा देश) और सभी बड़ी मात्रा में प्राकृतिक संसाधनों के साथ (बायोमेस, हाइड्रोग्राफी, कुछ स्थानों में उपजाऊ मिट्टी), है विश्व कृषि व्यवसाय के महान नायकों में से एक.

ब्राजीलियाई भूगोल और सांख्यिकी संस्थान के आंकड़ों के मुताबिक (आईबीजीई), 2018 में, हमारे देश में वध के लिए सबसे बड़ा मवेशी था 245 मिलियन से अधिक मुर्गियों (मुर्गियों) और 41 मिलियन सूअरों के अलावा, दुनिया में 213,523,056 मवेशियों के सिर हैं। हम एक हैं इस मामले में महान शक्ति, कृषि मंत्रालय के अनुसार, दुनिया की आबादी का छठा हिस्सा खिलाती है।

देश में तीसरे सबसे बड़े मवेशी झुंड वाले राज्य माटो ग्रोसो डो सुल में मवेशी, मिनस गेरैस (दूसरा) और माटो ग्रोसो (प्रथम) के बाद। [1]

हालाँकि, ब्राजील में कृषि व्यवसाय केवल पशुधन के बारे में नहीं है। IBGE अनुमान इंगित करता है आने वाले वर्षों में सोया, गन्ना और नारंगी फसलों के लिए शानदार रिकॉर्ड, जिनके उत्पाद ब्राज़ीलियाई क्षेत्र को अंतर्राष्ट्रीय रैंकिंग में अग्रणी बनाते हैं। 2027 में अनाज उत्पादन का अनुमान 355 मिलियन टन से अधिक है, 2018 की फसल की तुलना में सिर्फ 25% की वृद्धि, जो कि 232 मिलियन टन थी।

ब्राजील दुनिया के सोया उत्पादन में सबसे आगे है।

जो अनाज राष्ट्रीय उत्पादन में सबसे अधिक विशिष्ट हैं, वे हैं सोया और मक्का, 2019 में क्रमशः 38 मिलियन और 16 मिलियन टन दोनों का उत्पादन हुआ। इनमें से अधिकांश निर्माण में होते हैं मध्य पश्चिम देश में, माटो ग्रोसो पर जोर देने के साथ, देश में सबसे बड़ा मवेशी झुंड वाला राज्य, जिसमें 30 मिलियन से अधिक मवेशी हैं, और सोयाबीन की खेती में नेतृत्व करते हैं।

कृषि व्यवसाय के लाभ और हानि

कृषि व्यवसाय के महान लाभों में से एक, इससे जुड़ा हुआ है क्षेत्र आधुनिकीकरण, तंबाकू के रोपण के साथ, ग्रामीण इलाकों से तेल, वाइन, कपड़ा और यहां तक ​​कि सिगरेट जैसे खाद्य और उत्पादों के उत्पादन में वृद्धि है।

हाल के दशकों में, विश्व खाद्य उत्पादन काफी बढ़ रहा हैपूरी दुनिया की आबादी को खिलाने में सक्षम होने के कारण, यह उत्पादन सभी स्थानों तक नहीं पहुंचता है।

के अनुसार संयुक्त राष्ट्र बाल कोष (यूनिसेफ), दुनिया में हर चार सेकंड में एक व्यक्ति भूख से मर जाता है। के अनुसार संयुक्त राष्ट्र (यूएन), ग्रह पर 870 मिलियन लोग कुपोषित हैं, जो हाल ही में उत्पादित बड़ी मात्रा में भोजन को देखते हुए एक भयावह संख्या है।

कृषि आधुनिकीकरण से उत्पादकता में वृद्धि होती है, लेकिन यह एक है बहुत महंगी पर्यावरणीय लागत. आप पर्यावरणीय प्रभावों कई क्षेत्रों में कृषि पद्धतियों के कारण व्यावहारिक रूप से अपरिवर्तनीय हैं:

• लॉगिंग और फसलों और चरागाहों के उद्भव के लिए संरक्षण क्षेत्रों को जलाना;
• कीटनाशकों और उर्वरकों और अन्य के अत्यधिक उपयोग के कारण मिट्टी का प्रदूषण।

कृषि व्यवसाय में सबसे खतरनाक पर्यावरणीय प्रभावों में, हम. के उच्चारण का उल्लेख कर सकते हैं अपक्षयी प्रक्रियाएं और यह मिट्टी की अवनति. चूंकि मिट्टी एक नवीकरणीय संसाधन है, इसका उपयोग उसकी क्षमता के अनुसार किया जाना चाहिए, जो कि कई ग्रामीण संपत्तियों में नहीं होता है। इसके अलावा, चरागाहों और फसलों के आरोपण के लिए वनस्पति आवरण को हटाने से कृषि योग्य भूमि के महत्वपूर्ण नुकसान के साथ कटाव बढ़ सकता है।

सामाजिक प्रभाव भी हैं, जैसे:

• बेरोजगारी और ग्रामीण पलायन, क्योंकि मशीनों के अतिशयोक्तिपूर्ण उपयोग से मानव श्रम की उपस्थिति कम हो जाती है;
• कीटनाशकों से दूषित भोजन से उत्पन्न होने वाले संभावित रोग;
• भूमि कार्यकाल को लेकर कृषि संघर्षों में वृद्धि;
• ग्रामीण क्षेत्रों में आय और असमानता में वृद्धि हुई है।

साथ ही पहुंचें: मुख्य कृषि शक्तियाँ क्या हैं?

हल किए गए अभ्यास

प्रश्न 1 - (आईएफएमटी/2016)

नेशनल सप्लाई कंपनी (कॉनाब) के अनुसार, एमटी 2014/2015 सीज़न में 51.203 मिलियन टन अनाज, विशेष रूप से सोया और मकई की पेशकश करेगा।

(समाचार पत्र राजपत्र. 01/09/2015 p3C)

माटो ग्रोसो राज्य पर जोर देने के साथ, ब्राजील की अर्थव्यवस्था में कृषि व्यवसाय सबसे महत्वपूर्ण क्षेत्र है। ब्राजील में इस क्षेत्र के बारे में यह बताना गलत है कि 

ए) इसमें कई क्षेत्र शामिल हैं, जैसे कि सटीक कृषि, निवेश के साथ जैव प्रौद्योगिकी और खाद्य, मशीनरी और कृषि आदानों के उत्पादन के क्षेत्र में अंतरराष्ट्रीय निगमों की उपस्थिति।

बी) विश्व बाजार में कृषि वस्तुओं को सम्मिलित करने के उद्देश्य से उत्पादक आधुनिकीकरण की प्रक्रिया ने मध्य-पश्चिम क्षेत्र की अर्थव्यवस्था को चिह्नित किया है।

सी) मुख्य निर्यात कृषि व्यवसाय उत्पादों में हैं: सोया, मांस, वन उत्पाद, कॉफी, तंबाकू और इसके डेरिवेटिव, चमड़ा, अनाज, फलों का रस, फाइबर और कपड़ा उत्पाद।

डी) कृषि क्षेत्र में जैव प्रौद्योगिकी की प्रगति के साथ, योजना, उत्पादन, व्यावसायीकरण और वाणिज्यिक शोषण पूरे क्षेत्र को कृषि व्यवसाय में बदल देता है।

ई) इस क्षेत्र में ब्राजील के उत्पादन के लिए मुख्य गंतव्य चीन, यूरोपीय संघ, वेनेजुएला, सऊदी अरब, अर्जेंटीना, संयुक्त राज्य अमेरिका, रूस और जापान हैं।

संकल्प

वैकल्पिक डी. सभी गतिविधियाँ कृषि व्यवसाय नहीं हैं, लेकिन वे परस्पर जुड़ी हुई हैं। वैकल्पिक डी व्यवहार करता है जैसे कि पूरी उत्पादन श्रृंखला थी कृषि व्यवसाय, क्या सच नहीं है।

प्रश्न 2 - (यूईपीए/2015)

तकनीक वाद्य और सामाजिक साधनों का एक समूह है, जिसके साथ मनुष्य अपना जीवन चलाता है, उत्पादन करता है और साथ ही, स्थान बनाता है [...] पूंजीवादी तर्क में उत्पादन की गतिशीलता और कृषि क्षेत्र के विनियोग के रूपों के संबंध में, यह कहना सही है कि:

ए) कृषि व्यवसाय में, पॉलीकल्चर, वेतनभोगी कार्य और छोटे पैमाने पर उत्पादन कुछ प्रमुख हैं संदर्भ, जबकि किसानों को जैव विविधता, मोनोकल्चर, पारिवारिक कार्य और बड़े उत्पादन की विशेषता है पैमाना।

बी) साइट्रस किसान पारिवारिक उत्पादक हैं जो मुख्य रूप से वेतनभोगी काम का उपयोग करते हैं; दूसरी ओर, पूंजीवादी खट्टे उत्पादक मुख्य रूप से परिवार के सदस्यों के काम का उपयोग करते हैं, जिनकी संख्या फसल की अवधि को छोड़कर वेतनभोगी श्रमिकों की तुलना में अधिक होनी चाहिए।

ग) किसान भूमि, कार्य, शक्ति के संकेंद्रण को बढ़ावा नहीं देते हैं; पूंजीवादी उत्पादक के विपरीत, जो अपना उत्पादन करते समय अपने विस्तार के लिए इस एकाग्रता की आवश्यकता के कारण समय और स्थान की सीमाओं से परे चला जाता है।

डी) कृषि व्यवसाय में परिवार के काम की प्रबलता गैर-पूंजीवादी सामाजिक संबंधों को महत्व देती है जो क्षेत्र के उपयोग को निर्धारित करती है, जैसे किसान वर्ग में पारिवारिक कार्य की प्रधानता उत्पादन के क्षेत्र, कार्य समय, आय और मात्रा को निर्धारित करती है। उत्पादित।

ई) किसान कृषि व्यवसाय का हिस्सा है और यह किसान है जो प्रौद्योगिकी, ज्ञान, बाजार को नियंत्रित करता है और कृषि नीतियां, यह देखते हुए कि यह पूंजी के संबंध में स्वायत्त है, तब भी जब वह के माध्यम से उत्पादन करती है कृषि व्यवसाय।

संकल्प

वैकल्पिक सी. छोटा उत्पादक, जिसे किसान वर्ग के रूप में भी जाना जाता है, बड़े उत्पादक के लिए एक विरोधी तरीके से कार्य करता है, जैसा कि बाद वाला, हमने देखा है, यह मध्यम और बड़े क्षेत्रों में बड़े निवेश को बढ़ावा देता है, भूमि की एकाग्रता को बढ़ाता है और, परिणामस्वरूप, आय।

छवि क्रेडिट

[1] सर्गिन्हो पिरेज़ो / Shutterstock

अत्तिला मथायस द्वारा
भूगोल शिक्षक