आइए जारी रखें प्रकाशनों की हमारी श्रृंखलाक्रिसमस व्यंजनों, जिसका उद्देश्य स्टार्टर्स, मुख्य कोर्स और डेसर्ट के लिए आपके विकल्पों को बढ़ाना है आधुनिक अनुकूलन और कुछ कम स्पष्ट लोगों के साथ अधिक क्लासिक तैयारी, इस प्रकार इसके विविधीकरण रात का खाना क्रिसमस.
इस पोस्ट में, हम लाते हैं बेर सॉस के साथ पोर्क शैंक रेसिपी, एक मुख्य पाठ्यक्रम के सुझाव के रूप में, क्लासिक हैम का आधुनिकीकरण, कई क्रिसमस टेबल पर वर्षों से मौजूद है।
यह एक अच्छा सुझाव है। उन लोगों के लिए जो मेनू को थोड़ा बदलना चाहते हैं, लेकिन सूक्ष्म तरीके से, एक ही मांस के लिए एक अलग तैयारी के साथ और पूरे परिवार को नए स्वाद के साथ आश्चर्यचकित कर दिया।
बेर सॉस के साथ पोर्क शैंक
सामग्री
1 किलो सूअर का मांस शंख
लहसुन की 4 कलियां
सिरप में बेर का 1 कैन
2 बड़े चम्मच सरसों
½ कप मेवा
तेल
स्वादानुसार काली मिर्च
नमक स्वादअनुसार
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तैयारी मोड
कटा हुआ लहसुन, नमक, काली मिर्च और तेल के साथ हैम और सीजन के साथ चीरा बनाएं। मांस को कम से कम दो घंटे के लिए मिश्रण में आराम दें। ओवन को 180°C पर गरम करें। हैम को रोस्टिंग पैन में रखें और इसे लगभग दो घंटे तक भुनने दें, इस अवधि के दौरान मांस के टुकड़े को अपने रस से पानी दें। इसे ओवन से बाहर निकालें और इसे आराम करने दें। सॉस के लिए, 100 मिलीलीटर गर्म पानी के साथ एक ब्लेंडर में प्लम को हरा दें, ब्लेंडर से निकलने वाली गर्म भाप से सावधान रहें। राई और अखरोट के साथ मिलाएं और अंत में नमक डालें।
टिप्पणियाँ
- सॉस गर्म परोसें;
- पांच लोगों की सेवा करता है।
मारिलिया मैसेडो द्वारा
स्रोत: ब्राजील स्कूल - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-pernil-suino-com-molho-ameixa.htm